1、第一次使用时，记得要先将它冲洗后擦干水分，然后再使用一些食用油图一下这样可以起到保养作用，一定要在清洗后使用会更好一些。
2、使用后，记住不能马上使用冷水对它进行冲洗，如果是一些有顽固污渍的话，那么可以使用洗洁精和热水对它进行清洗就可以的，但是这边提醒一下不能使用金属球。
3、烹饪时，个人建议你还是使用中小火比较合适，如果你是长期使用大火，这样也是会影响到你不粘锅的效果。
4、当你发现你的不粘锅表面被划伤后，这种情况虽然不会损坏到它的不粘性能，但为了防止损坏，这种建议你在烹饪过程中最好还是不要使用铁质锅铲。
5、当你发现你的不粘锅表层脱落后，一般来说这种情况混入食物中对人体是会带来一定伤害，合格的涂层食用一般来说也是不会被人体吸收，误食后一样可以将它进行排出。
不粘锅在使用过程中要注意什么
不粘锅在使用过程中要注意：
1、不能干烧
不管是不锈钢、麦饭石或者带涂层的不粘锅，干烧、空烧都会造成其分裂、分解，直接影响使用寿命。如今的不粘锅用中小火炒菜就有大火的效果，既熟得均匀，也有利健康，还不伤锅底。
2、铲子不可太硬
尽量别用硬质的钢铲子，哪怕是新款不锈钢不粘锅，硬碰硬的摩擦也会导致锅体受损，涂层的不粘锅还要更脆弱一些。
用不粘锅炒菜时应使用软木铲或硅胶铲，既不伤锅，还没有刺耳的噪音。
3、不要热锅冷洗
刚炒好菜不要马上将不粘锅拿到凉水下刷洗，巨大的温差很容易造成涂层脱落。可以趁热用温水清洗，或者等到锅身冷却以后再冲洗。千万不可用钢丝球洗刷。
炒完菜若锅内过于油腻可以先用厨房纸巾擦去油渍，然后再用不伤器物表面的百洁布或者海绵擦清洗。如果烹饪时出现煳锅的情况，可先用水浸泡一段时间，或者锅中加水煮10分钟左右，污渍就会自然脱落。
4、干燥放置
不粘锅使用后要及时洗净，不要让污垢久置，清洗后应干燥放置。不要长时间盛放酱油、食盐、醋等材料，以防腐蚀锅体。
使用不粘锅需要注意什么 日常使用不粘锅注意事项有哪些
1、首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。
4、使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
5、另外切记,使用温度限制在250℃以下,不能制作酸性食品。
不粘锅第一次使用要注意什么
不粘锅第一次使用的注意事项：
1、新锅开锅新锅买回来后，经过开锅的手续，让锅表面的金属毛细孔变得更平整，也做为第一次使用的清洁。将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉。待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后即可关火。
2、避免空烧因不粘锅表面有涂层，若空烧加热过久，将使涂层损坏，失去不粘锅的效能。
3、定期养锅、烹煮前热锅冷锅中倒入油，均匀布满后中小火热锅两分钟，即完成养锅。若需烹煮，此时可开始料理，若为定期保养，则将油倒掉，再以面纸擦干净即可。
4、少数食材黏锅处理千万不要用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗，不粘锅会越刷越容易粘锅！遇到粘锅时，趁锅子还热，加入温热水浸泡，或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗即可轻松去除。
5、严重烧焦处理一个不小心，红烧肉烧过了头，焦化的酱汁黏在锅子底部，赶快倒入浓茶水或柠檬皮、柚子皮、凤梨皮，再用水煮滚三到五分钟，顽固的黏锅酱汁就能用海绵轻松刷掉_！
6、避免刮伤锅表面铁铲、钢铲易刮伤不沾锅具，使不沾锅失效，建议使用木质或耐热塑胶锅铲。否则如果让涂层脱落、生锈，还可能对身体造成不良影响。
扩展资料：
不粘锅的一个显著特点就是省油，能最大限度地减少用油量，这正符合了现代人追求的低脂肪、低热量的科学饮食潮流。不粘锅之所以不粘，是由于金属锅内壁涂有一层涂层。这层涂层摩擦系数极小，是现有固体物质中磨擦系数最低的一种。如此烹调出的菜肴色泽明快，口味鲜美，无油腻感，能增进人们的食欲。因此，不粘锅一经问世，立即受到人们的青睐。今日，不粘锅已不再局限于炒锅，也用于汤锅、平锅、电饭煲以及刀具等厨具。
参考资料：百度百科-不粘锅
不粘锅对人体有害吗 不粘锅的使用注意事项
不粘锅是现在很流行的厨房用品，现在几乎每家都会有一个，那么不粘锅对人体有害吗，不粘锅的使用注意事项有哪些呢，下面来看看吧。
不粘锅对人体有害吗
目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个国家出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙烯。虽然烹饪时最高温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。
不粘锅的使用注意事项
1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
5、用不粘锅具烹调时，最好选用中或小火。因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。
不粘锅和铁锅哪个健康
随着生活水平的提高，人们对于健康的要求也越来越高。虽然不粘锅给人们的生活带来了很大的方便，但是，它仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，因此，从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。
不粘锅为什么可以不粘锅
不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。 现在有一种健康材料代替了除了“杜邦”的“特氟龙”，由美国“阿克苏诺贝尔”公司发明，已经运用到美国顶级厨具calphalon的产品上，由于是秘方，该公司没有透露具体配方。
