先把鸡蛋摇一下，把里面的东西摇成跟水一样，轻轻地摇，以防把蛋壳弄碎，然后拿来针，小心翼翼地在鸡蛋底下弄穿一个小孔。注意要慢慢地穿，要不然会把孔弄得很大。孔弄好后，把里面的东西从孔那里倒出来即可；放醋里，把蛋壳泡软了后再打孔。 然后把醋倒掉，换成清水泡，直到蛋壳再变硬，这样就可以了。 换水的时候记得把里面的醋冲干净；先在蛋上涂一层薄薄的蜡，雕出花来后用酸浸泡一下，开始钻孔，至于酸的深度要自己掌握。
怎么在鸡蛋上打个小洞？
问：怎样在鸡蛋的底部开个小洞，而鸡蛋却仍然完好不破？
答：鸡鸭鹅等鸟类的蛋里面都有一个储气室。你在有储气室的那头顶端随便开个小孔，鸡蛋是不会轻易破的。
具体操作过程：
一，工具：水一杯，镊子一个，小锥子一个。
二，操作过程及注意事项：
1，将鸡蛋轻轻的放进水杯里（鸡蛋有储气室的那头会呼出水面）；
2，左手空握拳，拇指、食指弯曲，指尖相抵；
3，右手拿镊子小心的将鸡蛋夹出后放在左手拳眼里（注意：鸡蛋储气室的那头要露出 在拳眼外以便操作）；
4，右手放下镊子，,用拇指、食指尖捏住小锥子尖（锥尖要露出一厘米左右）；
5，左手半握紧鸡蛋，右手用锥尖在鸡蛋的蛋尖上轻敲一下，蛋孔就出来了（第一次若 不成功，可再加大力度，再敲一次），而鸡蛋却仍然玩好不破。
怎么在鸡蛋上打一个洞??
第一步：将鸡蛋小头冲上，大头冲下。
第二步：取一个平底的勺子，在鸡蛋小头部位，轻轻敲开一个小口（需要的口小就轻敲）。
第三步：将敲碎的蛋皮取掉，露出里面的蛋液。
第四步：将鸡蛋中的蛋液倒入盆中，做为其它食材食用。
第五步：蛋壳用清水冲洗干净，即可用于其它用途。
如何给生鸡蛋扎眼
这个很简单，用锥子把鸡蛋的上面和下面都扎一个眼，对着一个眼就可以生喝鸡蛋了。
【方法】：你准备一个鸡蛋，准备一个锥子或者是一个比较坚硬的、比较尖的针形材料，一手拿鸡蛋，一手拿锥子或针对着鸡蛋猛戳（用力适中），上下各扎一个眼，就解决问题了！
鸭蛋怎么快速打孔
第一种方法：双孔法
1、先用铅笔在鸡蛋的两端画好要打孔的位置，用刻刀（随便一种就行）在打孔的位置上旋转雕刻一个小孔，两端的孔一个大一个小。有人提出，在钻孔时使用“转蛋不转刀”的密技，转不转蛋全凭个人习惯，转刀子也挺好用的。
2、晃动鸡蛋，使里面蛋液甩成液体状。
用嘴巴从小孔吹，利用空气动力学原理把蛋液从大孔挤出。完全清空后，清水从大孔注入，冲洗几次。
3、冲洗完毕后晾干就行了，国内有人提出不能太阳暴晒，也不能用烤箱，会使蛋壳脆弱。但是国外有人做过研究，结果表明用烤箱烘干的话能够增加蛋壳硬度。
注意事项：在吹鸡蛋之前，一定要把蛋壳洗干净。清空了蛋液，嘴上却沾满了鸡粪，那就不好玩了。吹出的蛋液可以继续食用。
第二种方法：单孔法1
1、先用铅笔在鸡蛋的一端画好要打孔的位置，用刻刀（随便一种就行）在打孔的位置上旋转雕刻一个小孔。
2、拿注射器插入孔内，把蛋液吸出，然后注入容器内。清空蛋液后，用注射器注入水进行冲洗蛋壳。
3、冲洗完毕后晾干就行了。
第三种方法：单孔法2
1、先用铅笔在鸡蛋的一端画好要打孔的位置，用刻刀（随便一种就行）在打孔的位置上旋转雕刻一个小孔。
2、用注射器吸入一管空气，插入孔内，把空气注入到蛋壳内。根据空气动力原理，蛋液被从孔内挤出。
3、冲洗完毕后晾干就行了。
上面三种方法，基本原理都是借助流体的一些简单性质。
煮蛋器煮蛋必须扎眼吗 煮蛋器鸡蛋打孔怎么做
【导读】：蒸蛋器蒸蛋确实是方便了许多，当然了，用蒸蛋器蒸蛋也是有很多问题的，比如，煮蛋器煮蛋必须扎眼吗？煮蛋器鸡蛋扎孔怎么做？下面来看看。
煮蛋器煮蛋必须扎眼吗使用煮蛋器煮蛋时，在鸡蛋上扎眼可以防止鸡蛋爆裂。所有为了是煮出来的鸡蛋美观又营养，我们只需要将鸡蛋上方扎一个小孔就可以。而且，煮蛋器的工作原理和电饭煲差不多，而且在工作完成后还会自动断电，不会损害鸡蛋的营养价值。煮蛋器煮蛋必须扎孔吗煮蛋器煮蛋扎眼可以防止鸡蛋爆裂。如果在蒸煮时间足够长的情况下，蛋壳是会破裂的。因为蒸煮时靠的是水蒸气的高温把鸡蛋“烤”熟的，而水蒸气是聚集在蛋壳周围的，所以蛋壳破裂也是正常现象。
所以为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端，打几个小孔，然后将小头朝下放于蛋架上。为什么要在鸡蛋大头处而不是小头处打孔呢?这是因为鸡蛋的气室在大头处，扎大头处可防止鸡蛋内的蛋液流出。而且蒸煮之前在蛋壳上打孔的目的是加速鸡蛋的蒸熟速率，因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，透气性较差，打孔之后热量可以通过小孔进入鸡蛋的内部，加速蒸煮效率，这样鸡蛋会熟的更快更彻底。
煮蛋器鸡蛋打孔怎么做用大头针或钉子，当然要洗干净，用力一捅，就可以的啊！客观的说还是大头针更合适，但要那种有柄的大头针，可能不好找。拿着柄比较好打孔。
煮蛋机在鸡蛋上要戳孔是因为：鸡蛋在加热的过程中，内部会产生大量的热，散发不出去的情况下，就会爆炸。
使用方法：
1：用热水清洗，再导入一些水，插上电源煮一次水，作为消毒用吧。
2：然后把鸡蛋洗干净，放入刚才消毒过的煮蛋器里面，放入一点水，盖上盖子。
3：旋转煮蛋器的定时器，具体看你的是鸡蛋还是鸽子蛋来定义。
4：等待着时间的消耗，里面充满了水蒸气.。最后叮的一声，煮蛋器停止工作了。
5：最后掀开盖子，把鸡蛋放入冷水中，这样就冷却很快了。
煮蛋器的工作原理煮蛋器是一种采用发热盘通电后，把禽蛋快速的蒸熟主要是盘内产生高温蒸汽，这是一种生活小家电。煮蛋器包括底座，该底座的上部固定有托盘座，该托盘座的上边沿配煮蛋器设有内凹的盛液盘，蛋隔层在盛液盘上边沿扣合，并且至少有三个放蛋孔在该蛋隔层内;盖体设在蛋隔层上罩;控制开关在托盘座一侧面配装有至少一个，煮蛋器的托盘座内配设有加热器，并且该加热器位于盛液盘的底面，加热器与控制开关相连接。
蛋隔层直接搭接于煮蛋器盛液盘的上方，煮蛋器盛液盘加热后产生的蒸汽直接作用于蛋隔层上蛋体上，保证了蛋体温度升高的快捷性，提高了煮蛋器的使用效率，在蛋隔层的内周圈增加贮水槽，可防止盖体上降温后蒸馏水回流时与盛液盘的沸水相混，进而降低了原盛液盘中沸水的温度，即提高了实际实用的蒸汽效率。煮蛋器工作原理是和电饭煲原理差不多的，使用时我们会根据要加热食物的特点选择相应的加水量，当我们在加热某一项食物时，它就会进入一个工作阶段，而当食物熟时，它就会自动的关闭工作的功能。如此，提高了安全性，也提高了生活的快捷性!
