配置的菜单：两个冷拼。
八个热菜：
1、葱烧海参；
2、清整鳜鱼；
3、香酥鸡；
4、东坡肘子；
5、红焖大虾；
6、蜜汁莲子；
7、熘三样；
8、炒三丝。
两个饭菜：
1、四喜丸子；
2、烩口蘑。
一个汤：
三鲜汤。
帮我写一份家庭生日宴会的菜单（一桌8人左右）
海鲜的菜我了解的不多，但牛肉和羊肉还是知道一些，现列决如下
牛肉
青椒炒牛肉
麻辣牛肉汤
腌菜炒牛肉末
芹菜炒牛肉
牛肉凉片（打蘸水）
清汤牛肚
鸡肉（你们那应该可以吃吧）
腰果鸡丁
宫保鸡丁
黄焖鸡
干锅鸡
柠檬鸡
鸡汤
凉拌鸡
羊肉
小炒羊肉
羊肉粉蒸
羊肉汤
黄焖羊肉
由于我家在云南，鱼类多是鲤鱼草鱼罗非鱼,筵席常用菜是
酸萝卜煮鱼片
豆花煮鱼片
松树鱼
糖醋鱼
虾类，吃的最多的是干锅虾
拟订一份八人用菜单
为你配置的菜单。
两个冷拼。（到酒店后，根据现场情景确定）。
八个热菜。（因为你们是八个人，多了浪费）。1.葱烧海参；2.清整鳜鱼；3.香酥鸡；4.东坡肘子；5.红焖大虾；6.蜜汁莲子；7.熘三样；8.炒三丝。
两个饭菜。1.四喜丸子；2.烩口蘑；
一个汤。三鲜汤。
吃不了的话，可以打包。
求助：500元八个人的生日宴会菜单
首先我们来讲中间的大菜:(1)面条(这是比备的,长寿面)里面放鸡蛋.鲜虾.肉末.豆芽.香菇.. (2)生日蛋糕.. (3)鱼(所谓年年有余)可以做成葱油鱼,用料有葱.大蒜.生姜.香菇..(4)乌贼炒芹菜或乌贼烧粉丝,用料有粉丝.排骨.大蒜.生姜.香菇.红萝卜.(排骨和乌贼在高压锅里先压后放粉丝) (5)太湖蟹烧排骨(排骨在高压锅里先压,太湖蟹在锅里油炸后放入排骨和汤,慢火烧十分钟) (6)腰花炒虾仁 (7)海参汤.用料有鸡蛋一个.生姜丝.红萝卜.香菇.芥菜去叶切成一寸长的一条(8)鸡.用料:山药.香菇.放高压锅里烧就行.(9)甜品(西米露加罐头桔子就行)(10)水果拼盘.西瓜.哈密瓜....等冷盘可分为四大盘双拼或八小盘加上啤酒,如在家里吃500块钱也用不完.
谁能帮我作一份8人份的菜谱！
萝卜烧肉，韭菜炒绿豆芽，麻辣豆腐，紫菜汤；土豆烧鸡，清炒花菜，凉拌黄瓜，萝卜汤；红烧白鲢，辣椒炒白干，清蒸臭豆腐，西红柿汤；红烧鸭子，青菜炒香菇，炒卷心菜，豆腐汤；红烧肉圆，酸辣土豆丝，清炒笋瓜，海带汤；黄豆芽烧肉，凉拌萝卜丝，西红柿炒蛋，青菜汤；红烧青占鱼，豆腐烧鸭血，平菇炒蛋，大白菜汤。不知你是哪里的，我按江苏的物价制作的。
急求一份8个人的商务宴席粤菜菜单
来个899的，十道菜，送刀拍黄瓜，凉拌木耳，香酥花生米，1清蒸多宝鱼，2深井烤鹅，3霸王肘，4荷塘月色，5醉虾，6荞麦鲍鱼汁（位上），7手撕白切鸡，8卤水拼盘，9冰镇花螺，10香果菜心，后送点心
8人吃饭怎么点菜
下面来教大家一些点菜技巧来应对各种场合。
1、首先，在别人确定由自己来点菜之后，要做的第一件事也是最重要的事就是问一问在座的各位宾客有没有什么忌口。这一点尤为重要，如果不慎点了别人忌口的菜，会影响主客的关系，而且会让别人认为你做事不细心，不注意细节。常见的忌口主要是不吃海鲜、辛辣、蒜、葱等等。在点菜前问一问都要尽量避免。
2、然后，就是看人数，一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。（当然，如果菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算，要注意菜可以多一点，但不能少，否则重要场合吃的不开心就不好）。
3、这里把聚餐类型分一下，先说聚餐不喝酒的这类。如果聚餐不喝酒，这时点菜的数量就需要多一些，因为不喝酒吃菜就会多一些，菜可以不用考虑下酒菜（如凉菜），素菜可以点到荤菜的三分之一多。
4、再来是聚餐要喝酒的。聚餐要喝酒就得有下酒菜，这时菜的口味要偏重一点，这样容易下酒，荤菜也要多一些，否则下酒菜就不够。（凉拌小菜如花生米，还有卤菜都是不错的下酒菜，但还是得有大荤菜，否则不够）。
5、接下来是点菜的种类，基本上可以按照鸡、鸭、鱼、肉来定种类，每一种点一个菜，而像肉类又包含猪肉、牛肉、羊肉等，可以多点几个。
6、而蔬菜点起来就方便了，让服务员介绍几个应季节蔬菜，再结合忌口来点就行了。
7、再然后，是分一下家庭用餐、商务用餐、朋友聚会。家庭用餐一般要选实惠的菜，商务用餐要选客户喜欢的菜，朋友用餐点大家都喜欢的菜。
8、最后，是点菜时，一般不要先点主食，（当然也可以先请示主人或上级），因为先点主食表示对菜不满意，是对主人家不尊敬（也可能各地风俗不同）。一般在聚餐进行到一大半时方可上主食，如果是对外接待可以点有特色的主食，如果是自家人吃饭，就可以点一些普通的主食以节约经费。
商务礼仪宴请客八个人要点几个菜?
建议十二到十六个菜，主食另点。
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
十万火急十万火急！！跪等答案！！！ 请有酒店专业知识的人进来！！关于为八个外国人设计菜单的问题！！！
希望这个菜单对阁下有用：(中餐一般以粤菜驰名)
餐前小食：桂花粉藕
汤羹：花胶响螺老鸡汤
刺身：三文鱼刺身或澳洲生蚝
海鲜：芝士焗龙虾、清蒸东星斑、雪蛤赛螃蟹、鲍汁扣百灵菇（海鲜如觉太多可减一两个）
小菜：青芥黑椒牛仔骨
素菜：西芹木耳炒淮山
川味：水煮东坡肉
煲仔菜：鸡汤滑杂菜煲
铁板：铁板煎法国鹅肝
时蔬：白灼生菜或菜心
滋养补品：木瓜炖官燕
主食：金菇伊面
