鲶鱼的卵有毒

鲶鱼是卵是粘性的，带青色，没有毒。鲶鱼是卵中营养成分很高，但胆固醇含量高。

鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。一般人群均能食用鲶鱼鱼籽。多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食；鱼籽富含胆固醇，老人不宜多食。鱼籽乃发物，肿瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。

鲶鱼的卵有没有毒

没有，其繁殖季节为4~7月，较适产卵水温为9~30℃。鲶鱼产卵类型特殊，其卵巢中卵母细胞的发育是同步的，但非同批产出，而是分为多次产出。

人工情况下，一尾亲鱼一年可催产3~4次，每次平均产卵2000粒左右，年产卵总量略低于怀卵量。繁殖后期所产卵的卵径较前期所产卵的卵径略小。

卵沉性，呈绿色，具黏性，卵径通常为1.4~1.8 mm，产卵环境要求在水草较多的水域中，卵产出后即黏附在水草上，孵出的仔鱼常分散生活。

鲶鱼在养殖过程中要根据水质情况及时换水，通常换水的频率为半个月一次，水质不是非常脏的情况下只需要换30%池水即可。

保证水质有利于鲶鱼的生长，定期观察水质情况，黄绿色代表比较正常，如果发现经常有鲶鱼跳出水面。那就表示水质太肥了，水中的溶氧量不足，这时应该及时换水，提高溶氧量。

遇到闷热或是阴雨天气，也要注意向池塘中增氧，防止溶氧量不足出现死鱼的现象，可以在水面上种植一些水浮莲，既能调节水质，又能起到遮阳的作用。

参考资料：百度百科---鲶鱼

鲶鱼、鲶鱼鱼卵真的有毒嘛？

据水产站的专家介绍，鲶鱼是属于卵毒鱼类，鱼卵中有毒素，但是加热能破坏其毒素，只要将鱼烧熟了，就可以放心食用。但烧煮时间过短，食后会引起中毒，引发腹痛和腹泻。据有关资料记载，5月至7月初是鲶鱼的生殖期，所以鱼卵的毒性应该是最强的。专家说，现在已经10月份了，照理鱼卵的毒性相对减弱，再经过充分加热烹调，应该不会引起食物中毒。有人说，鲶鱼一直以来是湖州市民餐桌上的美味，但从没有听说过有人因食用而中毒。 据了解，此次事件中的中毒人临床症状均相似，出现恶心、呕吐、大汗、抽筋等症状。其中食用过鲶鱼鱼卵的5人，症状较重，均有意识不清等症状，与资料显示的中毒症状不太相符。经将病人的呕吐物及剩余食物采样送检，检测出有农药成分，但含量极低，据说不至于使人中毒。

鲶鱼籽到底有没有毒

鲶鱼籽有毒。

虽然鲶鱼本身是无毒的，但鲶鱼籽却是有毒的，而且毒性是比较强的。若是人类食用了的话，可能会中毒。不同的人在误食后，可能会出现不同的症状。症状较轻者，可能会出现眩晕、呕吐、腹痛、难于呼吸等症状。症状严重者，甚至可能会瘫痪。所以，鲶鱼籽是一定不能吃的。

注意事项

因此，在食用鲶鱼的时候，需要将鱼籽处理一下。可以直接将鱼籽去掉，若是想食用鱼籽的话可以只把鱼籽之中的杂质去掉，这些杂质是有毒的，之后的鱼籽就可以吃了。在选择鲶鱼的时候，同样也得选择优质的鲶鱼，不然鲶鱼的体内会累计很多对人体有害的物质。

鲶鱼籽能不能吃

鲶鱼籽不能吃。

鲶鱼虽然味道鲜美但其鱼子有毒，因为鲶鱼的鱼子含有卵毒，食用100～200克鲶鱼鱼子就会导致中毒，食用者会表现为呕吐等中毒症状，严重中毒者则会瘫痪。这种卵毒叫做珠朊型蛋白，它的稳定性相当地好，对紫外线照射、电离辐射、超声波以及80～100℃高温均有相当的耐受能力。

主要价值

食用及经济：鲇为养殖食用鱼种，肉嫩味美，刺少、开胃、易消化，富含营养，通常以煮汤或红烧，亦可炖中药食之。为中型经济鱼类，是主要捕捞鱼类。

鲇的产卵活动一般在4月下旬至8月下旬的临时水域（稻田）进行，一般与降雨有关。在生殖活动中，雄性先是用头靠近雌性腹部，大力追赶雌性，然后开始从侧面紧贴雌性身体，弯曲尾巴或头部（紧贴）。最后，雄性拥抱雌性的身体，其肛门靠近雌性（拥抱）。