根据世界卫生组织的研究人员提出:人摄入盐的量以6克为上限,人标准的摄入量是每天4至6克。
食盐摄入过多的危害:
食盐的摄入量过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加,从而导致血压增高,还会引起血管硬化。另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,就需要喝大量的水来缓解,长期摄入大量盐还会导致身体浮肿,增加肾的负担。
中国居民膳食指南建议健康成人每人每天食盐摄入量不超过多少
不要超过10克。
在人类对食品调味的需求中,盐可以说是百味之首。但大部分现代人都知道,来自世界卫生组织的健康建议是,每人每天食盐摄入量不要超过5克。中国营养学会的建议是,健康人一天食盐摄入量不要超过10克。
世界卫生组织的调查显示,截止2018年全球1/3的人口盐摄入量超标。中国的调查表明,北方地区的人食盐摄入量少的地方为人均15至16克/日,多的地方甚至超过20克/日;南方地区的人口味稍淡,但人均食盐摄入量也达到12克/日,明显超过了世界卫生组织的推荐量。
扩展资料:
以盐为基础的生命活动体现在多个方面。
1、通过盐中的钠离子维持细胞外液的渗透压,从而调节人体对水的需求。
如果细胞外液中的盐过多,细胞外液的渗透压会增高,把细胞内的水吸出去,然后刺激神经,让人感到口渴并喝水补充水分;反之,则需要通过出汗、排尿等途径排出多余的水,以维持细胞外液的渗透压平衡。
2、盐中的钠离子作为一种神经递质与其他神经递质可以维持和促进神经和肌肉的兴奋,体现为民间所说的“不吃盐,没力气”。
神经系统的传导过程是一个生化反应和生物电流的过程。简单来说,钠离子、钾离子等能提高神经、肌肉的兴奋性,钙离子、镁离子等则能降低神经、肌肉的兴奋性。
参考资料来源:人民健康网-盐的摄入量多少为宜还有争议
正常人一天要吃多少盐最健康?
正常人一天的盐摄入量应该低于5g。
中国营养学会建议健康人一天食盐摄入量不要超过10克。来自世界卫生组织的健康建议是,每人每天食盐摄入量不要超过5克。
食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品,而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸,性寒,入胃、肾、大小肠经,具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。
但是食盐过多对人体不利,会引起高血压、水肿、感冒、心脏病、胃癌、白内障等疾病。
扩展资料:
控制食盐用量:
首先要自觉纠正口味过重而过量添加食盐和酱油的不良习惯,对每天食盐摄入采取总量控制,使用定量盐勺,或用量具量出,每餐按量放入菜肴。
习惯过咸味食物者,为满足口感的需要,可在烹制菜肴时放少许醋,提高菜肴的鲜香味,帮助自己适应少盐食物。
在烹制菜肴时不要过早加盐,等快出锅时再加盐,能够在保持同样咸度的情况下,减少食盐用量。对于炖、煮等菜肴,尽量保持菜汤的清淡,汤中食盐含量更高。
除了烹调用食盐,其他调味料中也含有食盐,特别是酱油、酱类。一般10g酱油中含有1.5g食盐,10g黄酱含盐1.5g。如果菜肴需要用酱油和酱类,应按比例减少烹调中的食盐用量。控盐意识要逐步建立,长期坚持,才会受益终生。
参考资料:
百度百科——食盐(调味品)
人民健康网——盐的摄入量多少为宜还有争议
人民健康网——如何保证每天摄入5g以内的食盐?
每天究竟吃多少盐合适?
世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克,中国营养学家建议不超过6克。
在我国,北方人平均每日食盐量15~20克,高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12~13克,患病率约为5%~7%。
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盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;
盐水有杀菌、保鲜防腐作用;
用来清洗创伤可以防止感染;
撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;
用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。
适用人群:
一般人群均可食用。
高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食,水肿者忌食。
参考资料:
/baike.baidu.com/item/%E9%A3%9F%E7%9B%90/207926"target="_blank"title="食盐(食盐)_百度百科">食盐(食盐)_百度百科
一个人的平均每天使用盐量是多少?
我国北方居民每人每天大约摄入食盐15—18克,我国南方居民约为10—12克。
其实一个人每天盐的摄入量只需5克即可。
相关调查资料表明,我国目前每人每日食盐的摄入量均在8-10克左右,而爱吃咸菜的人,每日食盐的摄入量达到了15克以上,远远超过需要量的标准。我国南方人口味较轻,而北方人口味重,日均食盐量在15克左右,但口味更重的要数西藏的某些地区,日均食盐量在20克左右。显然这对人体健康是不利的。
食盐过多,会引起高血压。大家知道,肾脏是排泄体内废物的重要器官,人们若长期食盐过多,肾脏就必须最大限度地排盐,以求降至正常。如果肾脏无法排至正常,则会形成体内食盐潴留。
而每潴留1克食盐,就需潴留111.1克水作为载体(这就是人们吃咸菜后多喝水的原因),配成“生理盐水”储存在人体各组织中,形成生理性水肿,使血压升高。对于肾功能欠佳或患肾炎的人,则会因超负荷地排泄而累及肾脏,加重病情。
而对于中老年或患有心血管疾病的人,可因长年受多余“生理盐水”对血管的高压作用而形成高血压病。
一个人每天摄入多少克盐?
一个人每天摄入6克盐。
根据2007年出台的《中国居民膳食指南》,人均每日食盐摄入推荐量为每天6克,但是近年来研究人员发现,这个标准仍然偏高,最佳摄入量应控制在每天5克左右。
扩展资料
盐吃得太少也致病
高盐摄入是高血压重要的危险因素,高钠低钾饮食是我国高血压患者的特点之一。流行病学研究显示,盐摄入过多不仅使血压水平升高,而且影响降压药物的疗效,同时增加高血压患者靶器官损害的风险。减盐限盐作为防控高血压的一项长期策略已经在许多国家取得共识。
但是,凡事有个度,限盐不能限过头,更不等于禁盐,如果体内过分缺少盐的摄入,也会对人体产生危害。
国外研究学者进行的一项多达13万余例病人的研究显示,不论是否病人合并高血压,与每日钠盐摄入量3g~6g的受试者相比,每日钠盐摄入低于3g的患者发生心血管事件及死亡的风险均增加。
限盐有利于健康,这固然没错,但是过度缺盐好比矫枉过正,得到的结果适得其反。因为钠盐摄入不足,机体细胞内外的渗透压会失去平衡,促使水分向细胞内流动,造成不同程度的水肿。轻者会出现意识障碍,严重的会导致心率加速、厌食、恶心等不良反应,医学上称之为“低钠综合征”。
参考资料:
杭州余杭政府门户网-浙江人均每天摄入食盐11.75克超出推荐量1倍北京怀柔区人民政府-盐吃得太少也致病