热情果，又名西番莲、百香果。为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。它是一种热带水果，味道酸甜可口有非常非常诱人的香气，它是世界上香味含量和种类最多的水果！
百香果食用方式：
1、直接鲜食：将百香果剖开，用汤匙挖出瓤包直接食用籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外
热情果怎么吃最好
热情果又是百香果，作为水果当中的一种。想要吃热情果的话，建议直接食用。一般情况下在吃热情果的时候要将它清洗干净，然后再对半切开。家里面有勺子的情况下，可以借助勺子刮下热情果里面的果肉直接吃。
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不过对于部分小伙伴来说，直接吃热情果的时候会发现它的口感偏酸。这时候我们可以适当的加一点点糖或者是蜂蜜搅拌均匀以后再吃。其实热情果的子香脆，含有丰富的营养成分。
02当然也有部分小伙伴在生活中直接利用热情果泡水，在泡水的时候可以加入冰糖或者是蜂蜜。其实在泡水的时候吸收会更好。
03不过对于众多的小伙伴来说，平时吃热情果的时候一次吃2~3个。因为热情果酸，长时间吃，会对肠胃造成一定的影响。
04有些小伙伴在吃热情果的时候，直接对半切开，用勺子挖取中间的果肉放入杯中，然后再加适量的水取白糖或者是蜂蜜，调拌均匀以后，就可以制作一杯美味可口的百香果果汁。
热情果是百香果吗 热情果的功效与作用
其实很多水果都有一个现象，那就是同一种水果会有几种不同的称呼，这和每个地方的习俗有关。那么，热情果是百香果吗？热情果怎么吃？
热情果是百香果吗
同一种水果！
热情果/百香果英文名为Passion Fruit，从字面上解释就叫做热情果，但是从音译上解释Passion和百香谐音，就叫作百香果。
所以，热情果和百香果是根据Passion Fruit的不同命名方法而得来的中文名字，是同一种水果。
热情果怎么吃
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦
2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
7、制成果汁：取一个 百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。
热情果的功效与作用
1、热情果可帮助消化
热情果中有多种天然的酸性成分存在，这些物质进入人体以后能加快肠胃消化液的分泌，对促进消化作用明显，经常食用能减少消化不良症状的出现。
2、热情果可降血压
热情果可以降血压，这种水果中的钾的含量比较高，而且它几乎没有钠存在，人们食用以后能让血压明显下降，另外它对人类的身管也有一定的软化作用，可以减少动脉硬化的出现，另外热情果中还有大量的膳食纤维，它们进入肠道以后能软化大便，减少便秘的发生。
3、热情果能预防癌症
热情果是一种营养丰富的特色水果，这种水果中不但有多种维生素和矿物质以及酸性成分和糖类，更有多种氨基酸存在，它们的种类高达二十多种，这些物质都可以提高人体组织细胞的活性，减少病毒对细胞的伤害，对细胞的癌变有很好的预防作用，经常食用能减少癌症的发生。
热情果的禁忌
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎吃百香果，以免胃酸过多。
2、对百香果过敏的人不能吃百香果。
3、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。其实百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
4、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将百香果裸放通风干爽处方不易变质。
百香果怎样吃最好
百香果又叫鸡蛋果、热情果，百香果分为紫果和黄果两大类，两个品种不同在味道上也会有所差异，黄金百香果个头大，适合直接吃，也可以用来泡蜂蜜水，益力多、雪碧等等，也可以做辅料。百香最常见的做法是泡蜂蜜水，最原汁原味的吃法就是直接切开吃，香甜可口，饱满多汁。
不过今天要跟大家分享的是，黄金百香果的其他吃法。
百香果果蜜
喜欢用百香果泡水喝的朋友，可能会觉得每次都开一个百香果会觉得很麻烦，要是把百香果果肉存放在冰箱里就会方便许多。
材料：百香果、冰糖、纤巧壶（玻璃罐子）
1、百香果买回来要先洗净，擦干表皮水份（如果表皮有水的话碰到果肉或滴到壶里蜜就容易变质）。
2、把冰糖放入壶里，百香果一端切勺子大小的口（不要让汁液流出哟），把籽掏出放进壶里，放满壶就可以了。放入冰箱，每天拿出来摇晃一下，冰糖化了就可以喝了（不用全融化哟）。
小贴士：喝的时候是要兑水的，比例一般是1:8，不过还是要看个人的喜好。
百香果柠檬鸡爪
这道菜所用到的材料就是多一点，朋友小聚，下酒首选。
材料：鸡爪、香菜、柠檬、百香果、生抽、醋、小米椒、花椒、生姜、料酒、香油、蒜、糖
1、先处理鸡爪，和泡椒凤爪的处理方式一样，鸡爪切开剪去指甲用水煮，放料酒，生姜，花椒，量也随意，目的就是为了去除那股味儿，煮10-15分钟左右，不要煮的特别烂就可以，放在流水里冲，目的是为了把鸡爪表面的那层胶质冲掉，冲五六分钟，用冰水泡着，有冰块的丢进去，一般我用两块冰袋直接放在上面，冰水浸泡半小时以上，⚠️用纯净水泡！！
2、鸡爪泡的时候就可以准备其他的配料，百香果柠檬鸡爪只需要浸泡就可以，唯一感觉复杂的就是鸡爪的前期处理，后面都很简单，小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎，柠檬榨汁切片，百香果舀出来备用
3、把上述准备的材料混合，加醋和生抽，加糖和香油，糖和醋多加点比较好吃，我试过加5勺普通汤勺的量更好吃，醋都是三分之一瓶，生抽比醋多一点，柠檬汁倒入，放柠檬汁味道会比较鲜，醋和生抽的量随意啦，根据自己喜好加就行了，⚠️不用加水！做成浸泡汁
4、放入鸡爪即可，醋和酱油的量差不多放到这个程度就好啦，我放的醋和生抽的量基本上是1:2左右，不用没过鸡爪。
5、放冰箱浸泡4到5个小时就可以吃咯，中间翻一下，浸泡太久鲜味会下降，味道会稍有不同，可以经常吃一个试一下口味，觉得差不多就可以吃咯，每个人喜欢的口感不一样，不同时间都可以尝试一下，看哪种程度自己比较喜欢如果咸度不够就再泡久一点，根据自己口感来调整时间和总量
水晶百香果
材料：百香果、蜂蜜、冰格模具
1、百香果洗净，切开
2、用小勺把果肉刮下来，放入干净的容器
3、加入蜂蜜（自己喜欢的甜度）搅拌均匀
4、用小勺装进冰格里
5、放进合适的保鲜盒里（我用的是带盒子的冰格），入冰箱冷冻保存
完成！
6、还可以冷冻一晚以后，用叉子沿着冰格边缘，铲出
7、去掉冰格，放进保鲜盒里冷冻保存（这样比较省空间！尤其是用独立冰格冻完的百香果块，放进保鲜盒里也比较卫生）
芒果百香果雪糕
材料：芒果、百香果、酸奶、炼乳
1、将芒果果肉准备好。
2、碗上面放一个滤网，将百香果果肉倒入滤网中，用勺子不断画圈挤压百香果果肉，滤出果汁。
3、芒果果肉、百香果汁、酸奶、炼乳加入搅拌机中打成泥。
4、雪糕模具插上雪糕棍，倒入雪糕糊，震出气泡。
5、冷冻4小时以上即可。
超弹百香果
材料：百香果、糖、水、马蹄粉、椰浆
1、椰浆层:把水250克加糖170克融成甜品，温度放温再加入椰浆400克搅拌均匀，加入马蹄粉125克搅拌，过筛1-2次。黄浆层:把水440克加糖180克融成糖水，温度放温，准备百香果汁120克，把糖水加入百香果汁中，再加入马蹄粉125克，过筛1-2次。
2、锅里放足够的水，盘子抹一层油(可以快速脱膜)，水开了放模具，倒2-3勺黄层(层的薄厚是自己决定)蒸2分钟左右，开盖看到黄层变透明就可以往上加白浆。
3、搅拌白浆，再往上加白浆，蒸2分钟左右
4、不断重复的加黄浆，白浆如果倒下去的浆有泡泡的，把泡泡弄破，不然蒸好会出现坑，影响美观，最后一层倒进去蒸6-8分钟左右，看厚度而定时间长短，蒸好完全凉透了才好脱模切件，冷藏过后味道更好
5、冷却。
无花果也是百香果吗？？怎么吃？？
无花果不是百香果，两者是不同的水果。吃无花果的时候，剥皮之后可直接食用果肉，果肉一般是红色。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
两者区别如下：
1、外形不同
无花果：无花果的底部比较圆润，果的头部还带有尖尖的蒂，呈球根状，形状与梨相似，而且无花果有几种不同的颜色，常见的有白色、青色、棕色、红色、紫色以及黑色。
百香果：百香果的外形整体都是比较圆润的，与鸡蛋的外形相似，所以一般百香果也被称为鸡蛋果。百香果的颜色只分为黄色和紫色的两种颜色。
2、营养价值不同
无花果：无花果中主要含有B族维生素、有机酸、无花果蛋白酶、类胡萝卜素类化合物、生物碱、苷类等营养物质，而且无花果中还含有花青素，对抗衰老是有一定作用的。
百香果：百香果中不含花青素，但是百香果含有很多水果的香味，含有丰富的香酚类物质，对睡眠有一定的帮助作用。
3、存放时间不同
无花果：新鲜的无花果很容易会受到细菌的侵袭，极易发生腐败变质，一般放冰箱也只能存放1-2天的时间，所以无花果要趁新鲜尽快食用。
百香果：新鲜百香果的存放时间相对无花果来说是比较长的，一般放冰箱可以放1星期左右的时间，而且就算百香果的外壳出现了凹陷，也是可以继续食用的，而且这时候的百香果味道更好。
参考资料：
参考资料：
热情果拧蜜的做法，热情果拧蜜怎么做好吃，热情
热情果拧蜜的做法
主料
热情果
2个
柠檬
2片
蜜蜂
50克
兰香籽
10克
步骤
1.先将热情果（又名百香果）洗干净，擦干！
2.用剪刀剪开
3.加少许蜂蜜
4.把所有材料一齐搞均匀！再放几粒冰！美味可口！
百香果怎么吃百香果怎么有股臭难闻
百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。
百香果的吃法：
1、直接吃:用刀子切开它，用调羹刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。
2、取果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨成果汁喝。
4、泡茶:将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食:取成熟的，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
扩展资料
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion Fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。
参考资料：
百香果是水果中的“药王”，有哪些功效、什么人不能吃，你知道吗？
百香果又可称之为鸡蛋果、热情果、西番果等。百香果味甘、酸、性平，百香果营养丰富，果汁色泽橙黄，香气浓郁，百香果的果汁风味独特，被称为“果汁之王”是水果中的药王，有人做过不精确的统计１个百香果的维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果
那么百香果有哪些功效呢？
1.增强抵抗力、提高免疫力
百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
2.减肥瘦身
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
3.降血压
取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
4.消炎
百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。
百香果应该怎么吃？
1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制成果汁：把百香果的果汁取出以后加入蜂蜜和白糖以及适量的纯净水，调匀以后制成果汁饮用。
但是小编提醒：患有胃病和对百香果过敏的人不应吃百香果。
这个是什么水果怎么吃有人知道吗？
百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：Passiflora edulis Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器；内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。浆果卵球形，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料（碳酸饮料），也可以做成西番莲果派。入药具有兴奋、强壮之效。[1]
图片取自中国植物图库[2]
中文学名
百香果
拉丁学名
Passionfora edulis f. flavicarpa Deg
别 称
西番莲果、热情果或西番果
二名法
Passiflora edulis
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
金虎尾目
科
西番莲科
属
西番莲属
种
西番莲种
有关热情果的保健益处讲解
热情果，听起来非常的有意思，这种石材在我们生活中并不多见，因为这是属于热带的一种水果，这种水果非常的漂亮，而且口感非常好，食用起来也很具有保健功效，很多朋友可能对热情果不是很了解，下面将为大家介绍热情果的有关保健益处。
1、热情果可帮助消化
消化不好的人可以通过吃一些热情果来进行帮忙改善，热情果对于帮助消化的作用是非常理想的。热情果中有多种天然的酸性成分存在，这些物质进入人体以后能加快肠胃消化液的分泌，对促进消化作用明显，经常食用热情果，可以有效的改善消化不良的情况。
2、热情果可降血压
高血压的人群，平时也可以吃热情果，因为热情果有一定的降血压功效热情果，这种水果中的钾的含量比较高，而且它几乎没有钠存在，人们食用以后能让血压明显下降，另外它对人类的身管也有一定的软化作用，可以减少动脉硬化的出现，另外热情果中还有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便，防治便秘的效果。
3、热情果能预防癌症
热情果是一种营养丰富的特色水果，这种水果中不但有多种维生素和矿物质以及酸性成分和糖类，更有多种氨基酸存在，它们的种类高达二十多种，这些物质都可以提高人体组织细胞的活性，减少病毒对细胞的伤害，对细胞的癌变有很好的预防作用，经常食用能减少癌症的发生。
通过介绍我们了解到热情果的保健功效是有很多的，日常生活中我们可以经常吃这种水果来进行滋补保健，但是所选择的热情果一定要新鲜，而且这种水果不宜多吃，如果过量食用的话，有时会导致一些负担，对于健康是不利的，希望大家能重视。
