食材：糯米粉，水，糖，橙粉，开水，熟猪油，绿豆沙，椰丝。
做法：
先将糯米粉，水，糖混合揉匀。再用开水冲入橙粉，烫熟之后，揉入糯米粉面团。然后将熟猪油加入面团，揉匀成糯米皮，将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑。最后上笼大火蒸十分钟，取出趁热将表面沾上椰丝即成。糯米糍怎么做
糯米糍做法如下：
用料：铁棍山药1根、糯米粉150克、牛奶100克、绵白糖30克、玉米油10克、椰蓉适量、豆沙适量。
步骤：
1、铁棍山药去皮，切小块下锅蒸熟。
2、将蒸熟的山药倒进料理机，加牛奶打成糊。
3、倒出山药泥放入碗里。
4、在碗里放糯米粉、白糖、玉米油搅拌到有少些干粉。
5、带一次性手套揉成光滑的面团。
6、搓成长条切成12等份，豆沙搓成12个小圆球。
7、糯米面团搓圆、压扁、包上豆沙收口，搓成圆形。
8、蒸锅垫上小块油纸，将搓好的糯米团放上去，中间间隔开来。
9、开大火蒸十分钟就好了。
10、盘子里放椰蓉，将蒸好的糯米团在椰蓉里滚一下沾满椰蓉。
11、迫不及待的尝一个，椰香奶香，馅料饱满，有山药好吃不粘牙。
糯米糍的做法
一、芒果糯米糍
原料：糯米粉、椰子粉、芒果、油、牛奶、糖粉、淀粉
做法：
1、芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
2、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入馅料，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。
二、紫薯糯米糍
原料：紫薯、油、绿豆沙、糯米粉、白糖、椰蓉
做法：
1、紫薯蒸熟，压成紫薯泥，转入一盆里，放入糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟。
2、用勺子适量熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。
三、橙香糯米糍
原料：糯米粉、澄粉、果珍、红豆沙、椰蓉、油、白糖
做法：
1、用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水，加入糯米粉调成面糊；取澄粉，用开水烫熟，和面糊混合，加适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。
2、将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆，上锅蒸10分钟左右，取出滚上椰蓉即可。
糯米糍的做法及配方
糯米糍的做法：
主料：糯米粉300克、细砂糖100克、玉米淀粉75克、椰浆220克、牛奶220克。
辅料：黄油35克、榴莲1个、芒果1个、紫薯适量、炼乳适量、草莓适量。
步骤：
1、糯米粉中放入细砂糖，玉米淀粉，拌匀。
2、放入椰浆，牛奶拌匀。
3、黄油隔热水融化。
4、融化后倒入面糊拌匀。
5、上锅蒸，20来分钟。
6、蒸好后盖上保鲜膜，放凉后再用。
7、取出榴莲肉，压成泥。
8、芒果肉切大块。
9、紫薯蒸熟，加炼乳拌匀。
10、搓成球。
11、糯米团揉搓光滑。
12、分成小剂子。
13、包上芒果肉，榴莲肉，草莓，紫薯泥。
14、裹上椰蓉。
15、成品如下。
家庭自制糯米糍的做法
家庭自制糯米糍的做法：
材料：糯米粉 250克、玉米淀粉 30克、水 325克、糖 50克、沙拉油 42克、手粉、炒花生、芝麻、白糖。
做法：
1、先把炒花生碾碎，加上炒过的黑芝麻，然后和白糖混合在一起，馅料也可以随自己喜好更换为莲肉、豆沙等。
2、把白糖、糯米粉和玉米淀粉混合在一起。
3、加上水搅拌均匀，倒入沙拉油搅拌到油完全和面糊融合。
4、把搅拌好的面糊倒入宽盘内，上过蒸20分钟左右知道面糊变透变熟，然后拿出凉晾，用筷子搅拌成面团。
5、把20克糯米粉放入锅里用小火炒熟。
6、把手粉洒在垫子上，带上手套，拿出蒸熟的糯米面，把糯米面揉一揉，揉成一团。
7、扯出一点搓圆按扁，中间放入馅。
8、收口后捏紧实，把多出来的面皮揪掉后就可以了。
