可以，鸭蛋的蒸制过程：
1、准备一个深一点的大碗，碗里盖一层干净的湿百洁布；
2、灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上；
3、.粽叶热开水冲洗干净表面灰尘；
4、洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上；
5、电饭锅内胆放入足量的冷水；
6、把碗放入内胆，盖好锅盖，通电开始蒸制，时间大约30分钟；
7、蒸到糯米熟，打开锅盖，取出鸭蛋即可食用；
注意事项：
1、糯米提前浸泡一会，蒸制糯米熟的快，而且更
糯米蛋可以用新鲜鸭蛋做吗?
鸭蛋3只、糯米150克、粽叶1张。
【调味料】：老抽1汤匙、五香粉少量。
【糯米的处理过程】：
1.糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时。
2.泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽。
3.撒入少量五香粉。
4.用筷子把糯米和调味料搅拌均匀。
【鸭蛋的处理与灌制过程】：
1.新咸鸭蛋用清水洗净表面污垢。
2.在鸭蛋的尖端部位磕一个小洞。
3.把鸭蛋清倒出在小碗里，蛋黄留在蛋壳中。
4.用筷子挑着调味的糯米，灌入蛋壳里。
5.一直灌到糯米距蛋壳开口处九分满为止。
【鸭蛋的蒸制过程】：
1.准备一个深一点的大碗。
2.碗里盖一层干净的湿百洁布。
3.灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上，我顺便做了两只鸡蛋的。
4.粽叶热开水冲洗干净表面灰尘。
5.洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上。
6.电饭锅内胆放入足量的冷水。
7.把碗放入内胆，盖好锅盖，通电开始蒸制，时间大约30分钟。
8.蒸到糯米熟，打开锅盖，取出鸭蛋即可食用。
【经验与心得】：
1.糯米提前浸泡一会，蒸制糯米熟的快，而且更软糯。
2.糯米灌到距蛋壳开口处8、9分满为止，千万不要灌满，因为蒸制过程糯米遇热会膨胀，灌得太慢，糯米膨胀会把蛋壳涨裂开。
3.容器里垫入一块湿布再排列放鸭蛋，这样鸭蛋容易站立，蒸制时避免汤汁流出。
4.粽叶可以不盖，也可以用荷叶代替，为的是给糯米增添粽叶和荷叶的香气。
咸蛋黄糯米蛋的做法,咸鸭蛋糯米蛋的做法
1.用料：新鲜咸鸭蛋适量、糯米适量、精选五花肉、腊肠、香菇、玉米、豌豆仁 、板栗。
2. 鸭蛋刷洗干净，顶上挖个小洞，把蛋白倒出来，用清水把蛋白冲洗干净。
3. 肉跟腊肠切丁，所有材料洗净，切好备用。
4. 把所有材料跟糯米一起拌均匀（糯米要提前泡上一夜）。
5. 把拌好的米往鸭蛋里面塞满。
6. 用锡纸包好，不包也罢。
7. 好了就上锅蒸咯！ 上锅蒸至熟透就可以出炉啦。
糯米蛋一定要用咸鸭蛋做吗？生鸭蛋可不可以做？
咸鸭蛋，市场上卖的都是煮熟了的，否则，只要有破损就等于报废。你想要生的，只有在市场上加工的商家（可以咨询卖蛋的哪里有现场加工的）那里去现场加工好就拿回家自己存放后来用，或者自己做制作。
做糯米蛋可以用鸡蛋吗
不用鸡蛋，一般用咸鸭蛋，这样才有味道
锡纸糯米蛋
材料
生咸鸭蛋 糯米 大枣 玉米粒 胡萝卜 豌豆 锡纸
做法
准备工作，鸭蛋准备好，糯米提前泡一个晚上，还有大枣，玉米，豌豆粒，胡萝卜丁。
这道菜，很好做，不过很麻烦滴说。嘻嘻。比如第一步，是要去除鸭蛋清
需要费力气一些。把鸭蛋尖尖的一头用筷子敲开一个洞，然后往外面引出蛋清，不难，就是要一个个的，慢慢来。
第二步，锅里放油，炒香米，菜。加一点海鲜生抽，盐。快要炒好的时候，把大枣切粒也放进去。
食材就炒好了。
第三步，又费劲，就是把食材，一点点地倒入，鸭蛋里面去。此时，可以把口开的大一点。容易放入。
然后包上锡纸，锅里蒸半个小时。大火烧开，中小火烧就可以。最后，要焖多一会。更好。
这样，蛋就出锅了。
可以开吃啦。
网红糯米蛋是用咸鸭蛋吗，还需要放什么吗？
要先把生咸鸭蛋敲开一个小口子，把蛋白倒出来，往里面填塞腌制好的料和糯米，最后上大火蒸熟。陈师傅又一次从天亮煮到了天黑！最后的糯米蛋，咸鸭蛋的咸鲜和糯米的Q感、熏肉的柴火味完美融合。
这种把糯米混合香菇、肉、豌豆等食材，再塞进咸鸭蛋里的非主流吃蛋法。我起初以为大家一定都吃过，毕竟人家都流行2年多了。
可万万没想到，居然还真有人不知道！没吃过！
蒸得软糯的糯米，流油的咸蛋黄，包裹着喷香的香菇、火腿，清甜的玉米豌豆...好，停下别想了，能馋死你！
不夸张地说，错过糯米蛋，绝对是作为吃货的一大损失。
1、糯米也可以先蒸熟再拌馅，特别是家有宝宝的，最好先把糯米蒸熟了再拌！这样到了最后灌蛋蒸制只需要十几分钟就好啦，而且超级糯，毕竟糯米是越蒸越糯越蒸越糯。
2、咸鸭蛋里倒出来的咸蛋白也不要丢弃哦，可以拿来炒菜的，特别是和番茄搭配，很好吃的——人家番茄炒鸡蛋，咱可以番茄超咸蛋白！好吃~~而且，自己腌制的咸鸭蛋也不会齁咸，一切都刚刚好！
至于方子么，没什么方子，调料有：腌制盐（超市有专门的腌制盐，我叫它大粒儿盐），五香调料（你要不知道哪五香就上卖香料的那儿所有的都买点儿放进去也一样使），当然辣椒啊什么的就不需要了，我基本上放的是花椒，大料，小茴香，桂皮，砂仁几种（其实我也不知道五香都有啥），不需要放很多，然后就是一锅水，香料放进去之后开始熬制卤水，水开了放盐，水开了就不需要再煮了，关火加盐就行了。等盐水开始饱和了就OK了，一般就是你看到盐水表面开始有白色的盐样漂浮物，原谅我说的不严谨，就OK了。水晾凉了就可以往坛子里倒了，注意坛子的消毒，还有就是鸡蛋要先清洗，晾干之后再放进坛子里再倒卤水，一定要水没过鸭蛋，一定记得放白酒，要高度的，50度起步，你腌三斤鸭蛋，怎么也得放上1两白酒吧，提香，防腐。
夏天腌鸭蛋效果棒，上述步骤做完后，盖好坛子，注意密封，静待1个月，或许这就是，时间的味道吧。
糯米鸭蛋简单做法 怎么做糯米鸭蛋
1、主料：咸鸭蛋10个、糯米适量。
2、辅料：火腿肠2条、腊肠1条、玉米粒适量、味极鲜1勺、老抽2勺、芝麻油1勺、香菇2个。
3、把糯米提前一晚上泡好，最少要泡4个小时。
4、把香菇，火腿肠，腊肠全部切丁。
5、在鸭蛋小头的那一端，用勺子敲两下，弄成这样大小的口，然后把蛋清倒出，只留蛋黄。
6、把泡好的糯米、玉米粒、火腿肠、腊肠、香菇放到一个大碗里，然后放入2勺老抽、1勺味极鲜、1勺香油、少许味精，搅拌均匀。
7、把调好的材料放入之前敲好的鸭蛋里。
8、用锡纸包住的，也可以不用锡纸味道是一样的，大约蒸30分钟就可以了。
9、香喷喷的糯米蛋就做好了。
糯米鸭蛋的做法，糯米鸭蛋怎么做好吃，糯米鸭蛋的家常
糯米鸭蛋的做法步骤11.准备好材料。
糯米鸭蛋的做法步骤22.糯米需要泡5个小时以上。
糯米鸭蛋的做法步骤33.先把蜜蜡香肠和香菇切成小丁。
糯米鸭蛋的做法步骤44.把糯米滤干水分，放入玉米粒、豌豆、蜜蜡香肠和香菇。
糯米鸭蛋的做法步骤55.搅拌均匀。
糯米鸭蛋的做法步骤66.放入盐和老抽，搅拌均匀。
糯米鸭蛋的做法步骤77.把生咸鸭蛋敲一个小口。
糯米鸭蛋的做法步骤88.吧蛋清倒掉（直接把鸭蛋倒过来就可以的，因为敲的口小，不要担心蛋黄出来的）只留蛋黄。
糯米鸭蛋的做法步骤99.把拌好的糯米慢慢的灌入鸭蛋中（直接用手比较快哟）8分满就可以了（因为蒸熟了会涨满的）在灌入少量的水，以免米没有水分蒸出来太干的。
糯米鸭蛋的做法步骤1010.全部灌完的鸭蛋。
糯米鸭蛋的做法步骤1111.灌好的鸭蛋用锡纸包住封口，以免漏水
糯米鸭蛋的做法步骤1212.把鸭蛋竖起来放入笼屉里面。
糯米鸭蛋的做法步骤1313.上锅蒸1个小时，可以用高压锅更节省时间哦。
糯米鸭蛋的做法步骤1414.美味营养的糯米鸭蛋出锅了，好吃的不得了。
