1、接手前检查产权证。有时候，看到某个位置很好的店铺，却以很便宜的价格在出租，这时候就要留心了，因为事出反常必定有鬼！很多店铺都存在产权纠纷，所以接手转让的店铺时，一定要搞清楚店铺的产权，不管是第几手的房东，一定要见到产权证，并核对产权证上的房屋面积结构等信息，避免日后产生产权纠纷。
2、、检查许可证。开超市是需要办理各种许可证的，例如卫生许可证、消防许可证、环保许可证等等，接手店铺的时候，根据自己需要经营的范围，要检查前任的店铺许可证是否齐全。如果接手的是一家餐饮店，却没有餐饮许可证，那就是无证经营了，或者由于种种原因这个证办不下来，那这个地方或许不适合开餐饮店！
3、检查周围是否有城市规划。很多超市，由于城市规划的原因，导致不得不停业，但是很多黑心的店主，居然这时候把店铺转让出去，想要赚一笔转让费。这时候就需要我们接手之前多做调查了，多和附近的店铺老板聊聊天，问问政府是否有修路或者拆迁的计划。
4、不要被开发商忽悠。对于新开发的商铺，开发商为了招商会在宣传的时候夸大其词，承诺未来会有很多人气品牌入驻，但是当你开开心心签约入驻之后，发现周围都是一些没什么名气的品牌。这就导致店铺未来的发展达不到预期了。所以，我们在入驻新开发地段时，一定要多做调查，了解清楚该地段是否符合政府规划，避免被开发商忽悠。
5、了解前任店主有无纠纷。很多新手在接手店铺之后，会有人拿着前店铺发放的VIP卡过来购物，这时候就会产生一些纠纷。如果不想有这些麻烦，我们在接手之前，一定要调查清楚，是否发出过会员卡或者优惠券，如果有，就可以在谈判的时候要求减少一些费用。当然，电费，水费，燃气费等等各种费用，都要搞清楚是否结清，最好有缴费发票作为凭证。
不想打工，开家小超市如何避开各种坑？
前几期剖析了几大世界知名超市的“秘密”有朋友觉得跟自己没啥关系。今天讲点实际的：怎么开小超市。小老板的梦，可能每个人都有：开个小超市，自由自在，温饱无忧。
开一家小超市，貌似挺简单，没什么技术含量，其实不然。麻雀虽小五脏俱全，如果前期没有做好准备就贸然投入，很可能以关门收场。
同样的，一家小超市做好了，虽然不能指望赚大钱，养活一家人绝对没问题。如果注意积累经验，多开两家，完全可以过上还算富足的生活。
今天就聊聊开小超市的几个关键问题。要提醒的是，因为全国各地店面租金水平不同、城市发展水平不同、消费者的消费习惯不同，无法总结出具有普遍意义、搬来就用的“开超市指南”。
算账
首先，要清楚自己开超市的投入产出期望值，考虑投入资金的机会成本。开家小店可能不会做正规财务的核算，但得算基本的账，除了初期投资，每月固定的成本（房租，水电，人力等等）是多少，净利润要达到多少才划算。如果投入产出不如把钱存银行吃利息，或者买理财产品等其他渠道的收益，说明开超市的机会成本太高，不如放弃这个打算。
如果算完账觉得合适，还要注意一点：租赁合同中租赁期和房租的约定。开过超市的人往往感慨：辛苦了一年都是给房东打工。是的，房租是硬性成本，而且是个坑。
租期短了，可能到期后房东涨房租自己承受不起，但投资还没有收回来，只能亏损关门。或者租期长了，自己不想经营了，但房东以各种理由不退租。所以谈租赁合同的时候要谈好续租和提前解约的条件。
总的来说，房东是强势的一方，不管双方的关系如何，谈的是否融洽，最好把能想到的问题都写在租赁合同里，确定双方的权利和义务，避免口头承诺。
举例来说，房子开始装修了或者经营期间，物业或其他人员给租户造成很大麻烦甚至经济损失，这类问题一般都应该是房东出面协调解决。如果房东没有履行义务，超市相关损失应该从租金里扣除。
选址
接下来，很重要的工作是要选好开店的地方，这是直接影响经营收入和生意成败的关键。
千万不能有空房就租，凭感觉租房。没有好的地方，宁可不开。
当你看到了店面，如何判断要不要租？这里介绍一个方法，打开百度地图查看某个区域的整体状况。
北京市回龙观社区的实景地图，上面能看到交通路网，居民小区，商场，学校，医院等等。
这是回龙观临近的一个区域
比较来看，显然第一张图的整体区域状况更好，居民小区密集，临近小区之间路网通畅。
第二张图整体看居民小区密度很低，大块的绿地和公园把小区分隔开来。
看地图的好处是不需要亲自去现场就能大致了解在这些区域开小超市成功的可能性有多大。通俗说，一个区域的“人气”怎么样，通过地图能看出来。
看好了区域，还要实地勘察。
上图1和2位置是两家超市
1号超市的生意肯定更好。它有三个优点：一，对面是学校；二，在主路上，可以照顾到临近小区居民；三，在小区门口；
2号超市“窝”在小区里面，它只能照顾本小区的居民，和对面小区的一部分居民（另一部分居民可以去1号超市）。
超市选址一定要确定哪些居民客源是可以保证的，哪些是可以发生变化的。1号超市的地址，无论周边发生什么变化，所在小区和学校的客源是可以保证的，其他想在附近开超市的人也会躲开它。2号最危险的是对面小区出现竞争对手，吃掉该小区的客源：一条宽马路足以把客源节流。
实地勘察要考察几个方面。一个是选择的地点附近人流状况，区域人流密集不见得在所有地方都密集。比如，一个小区有几个进出口，哪个进出口是小区居民最经常出入的，不经常出入的地方就不要开店。第二个是判断选择的地点能覆盖到多少人，覆盖面以步行3-5分钟距离为半径。如果店铺临街，顾客来自：本小区、过路客、临近的小区居民。如果不临街，基本就是本小区居民。第三，周边是否有竞争对手，有没有可能在将来出现竞争对手。第四，考察该地点的居民喜欢去哪里购物，对自己想要开的“新超市”是否感兴趣。第五，考察附近的居民年龄层次和收入情况，老年人居多的地方超市的利润很薄。
另外，新建小区和开发中的区域要考虑居民入住率的问题，不要盲目乐观，看见密集的楼房就认为居民很多。
预估销售
把上面几个情况考察清楚了就可以基本判断能不能开超市，能开多大的超市。尤其重要的是，通过考察可以倒推自己开超市大概能有多少销售。
个人开超市不同于大品牌超市有大量的数据做参考，只能自己估算每天大概有多少人来购物，客单价是多少。估算不是拍脑门，要走访附近的超市看看那里的情况，问问附近的居民以前是否有过超市，经营情况如何。
有了销售估算，就要把经营成本和初投资进行核算，判断可以承受多少房租。
初投资和经营成本主要包括：
房租店铺装修设备采购：货架、冷柜、收银台、POS机、监控、空调等等人员工资水电费办理证照费用政府缴纳税费收银系统和自动上货系统（根据需要）损耗罚款意外情况发生的费用。
把这些核算清楚了，就能估算自己每月的利润有多少。
需要再次说明，以上所述不是指南，仅供参考。
实操
上面几步都走完了，到了实操阶段。
首先，超市内部的布局需要设计。有的房屋有效利用率很低，好的布局设计可以提高使用率，相当于降低了租金。可以找货架厂家或者专业人士帮忙设计，也可以自己要来货架等设备的平面尺寸，在房屋平面图上多设计几个方案，货架米数最多的方案是利用率最高的。
有的人想做品牌加盟，图省心，而且品牌号召力可以吸引顾客。这个想法没错，但需要注意的是，品牌方会收走大部分的利润，延长了加盟者资金回本的时间。再有，加盟店的地点也需要考察是不是人气旺的地方（与我前面说的选址要点一样），去类似区域的店铺实际考察一下经营状况如何。最直接的办法是在购物高峰期数顾客数和客单价，作为自己店铺的参考。千万不要有加盟了某个大品牌就高枕无忧的想法。
小超市多属于社区店性质，商品选购和日常运营要接地气，迎合所属社区居民的需要。除了人人都需要的一些品牌商品，还需要了解居民的其他需求，调整自己的商品品类和SKU。
小超市比大超市强的一点是运营人员与附近居民有邻里关系，更容易沟通增强感情。小超市的经营者一定要把顾客当成自己的好邻居看待，增加服务内容，增强他们的黏性。
开超市是个辛苦活，赚不了打钱，一不小心就亏损。日常经营中要关注降低跑冒滴漏的损耗：一只老鼠就能造成极大破坏，一个员工的内盗就能造成极大损失，要经常检查商品的保质期，快到期的赶快退货??诸如此类。
总之，前期细心考察，降低投资回报预期，以积极的心态与居民相处，灵活商品选购和经营方式，做小超市还是有利可图的。
如果你还有其他关于开小超市的问题，欢迎在留言区留言，我尽力解答。
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慢慢悠悠地一边走一边逛
看货架上陈列的商品有一种幸福感
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但也容易有很多购物陷阱
我们定要规避一个个小坑
一起做聪明的消费者
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新鲜商品藏在货架里
有些超市把日期没那么新鲜地牛奶、酸奶都摆放在外面。当天生产的新鲜牛奶都藏在里面的货架里。这样更有机会先卖出不新鲜的商品。
大礼包其实不划算
很多商家喜欢卖大礼包，看起来很丰富，一套礼盒里面什么都有，但其实并不是我们所需要，买回来使用率不高。例如护肤品礼盒，我们可能只需要面霜。其他小样都浪费了。看起来很丰富实则多花钱。
结账时随手拿商品
结账的时候往往需要排队，在我们排队等候的时候。我们就会看到结账处陈列了很多商品。那一刻我们会觉得自己需要，就顺手放到购物车里面了。其实那个东西根本没有出现在我们的购物清单上面。
切开的水果有秘密
超市里有很多切开的水果，用保鲜膜包好完整地摆放在货架区，虽然很方便，买回家就可以直接吃。但是你根本不知道水果的其他部分是否有变质的问题，你也不知道切水果的操作干不干净。
靠部分低价带动销量
有的超市的蔬菜和水果价格比较低，会让我们误以为所有东西都便宜，也顺便买了很多其他物品，这就是超市的套路。很可能我们买到了便宜的蔬菜水果，但是买的零食、饮料和日用品都特别贵。
买一赠一有猫腻
买一赠一确实很让人心动，有些超市会先提价后再送赠品，也有可能送的赠品日期并不新鲜。买回家如果不及时使用，很可能就过期了。
和视线平行的商品利润高
我们人体视线舒适的位置是1.5米到1.7米之间，所以商家就把利润较高或者快过期的产品放在这一位置。药店也是同理，便宜的药都要弯下腰或者蹲下去才能看到。
大家开心购物的同时要理性消费哦！
新手开店选址怎么避坑？
新手在开店选址时，最容易踩的坑就是只注重人流量，认为人流量越大越好。要么就是只看租金，认为租金越贵的店铺就越好。如果你也这么想，那你就在踩坑的边缘了。其实，这里面的门道还是挺多的，给大家个酒店选址小口诀，做个参考：“地理位置要出挑，酒店客源就好找；物业结构很重要，板楼得房率更高，租金物业水电费，综合成本计算好；产权租期年涨幅，条款细节关注到”。要想有效避坑，位置、客源、物业结构、综合成本、产权租期等都要考虑到。如果嫌麻烦，也有一条特别简单又能规避所有坑的方法，那就是加盟。这是我在“超酷的生意”里学到的，它还介绍了海友酒店6.0这个创业项目值得所有有创业想法的人看一看 800㎡就能开的连锁品牌酒店，海量物业任你选；装修投入低，综合运营成本低，100万+就能开起来；有华住集团1.7亿会员流量扶持，营收稳健回报快。还有专业人员给你提供保姆级一站式服务。前面的物业、成本、流量等各种问题都被解决了，将风险降到了最低，就非常靠谱！果然，让专业的人做专业的事，才更安心。
如果我要开分店(超市），应该怎么样去招一个人来管理？怎样来管理这个店的财务才不会造成被外人坑了？
招聘外店财务管理人员的要点:
1\背景可靠,需对其家庭和曾在的原单位做背景调查,必要时应做上门拜访;
2\会计上岗证\最好是本市常住人员;
3\总部培训\制度及文件下发\合格后上岗;
4\开立网上银行,每天分店将销售款存入指定帐户,总部即可在网上查到款项的汇入,并与电脑系统进行对照;
5\定期与不定期稽核......
等等
超市里你不知道的猫腻可多着呢！小心别再被坑喽~
1 逛超市容易犯的八大错误 1.买油就选大桶的
量多便宜应该是许多商家都喜欢用的促销手段，而人们也乐得便宜，所以很多人都喜欢买10斤左右的大桶装油。但是油并不是耐储存食品，很容易氧化变质，过了3个月，油的营养成分就会被破坏掉。因此，买油的时候还是尽量要选择容量少的小桶食用油。
2.喜欢买一送一逛超市的时候总喜欢买各种促销打折的商品，但这里面其实有各种猫腻。比如将快过期的牛奶与正品捆绑销售，而消费者往往会被价格冲昏头脑，导致第一箱还没喝完，第二箱已经过期了。因此，购物的时候还是应该保持清醒的头脑，别着急因打折和赠品而心动。
3.米面挑选散装的研究发现，谷物中含有的大量维生素B2，面粉中含有的叶酸，光线和氧气都会对其造成破坏，因此，从食品安全角度考虑，最好选择真空包装的产品。
4.进门先逛冷藏区很多超市由于冷藏区就在门口，导致人们一进门就先买冷藏食品。其实这样做是不可取的，因为速冻食品离开冰柜后，环境温度不稳定。因此，最好离开超市前再逛冷藏区。
5.速冻食品直接选上面的现在，应该很多人都知道了拿货柜里面的食品这个小诀窍，因此，速冻食品也要记得拿下面的。因为超市的冰柜经常打开，接触到空气的部分温度会比较高，会影响产品的品质。
6.买肉只看“卖相”很多超市的食品区会用灯光以“色”诱人，如肉类专柜的上方会安装粉红色灯，让鲜肉看起来更加红嫩新鲜。建议买肉的时候从柜台里拿出来在没有照射灯的地方看一看实际颜色。
7.喜欢晚上去逛超市不少人选择晚上逛超市，但调查显示，早上8点到9点超市里的人流量最小，蔬菜、鲜肉类和海鲜产品都是最新鲜的，晚上8点以后超市的人是最多的，很多食品都不新鲜了，开始促销打折。天上不会掉馅饼，只要促销打折的食品店都可能不是很新鲜了，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重购买。
8.饿着肚子去逛超市饿着肚子去逛超市的时候更容易选择巧克力、薯片等高热量的食品，而吃过东西的人则相反。因此，饿着肚子的时候尽量不要去逛超市。
俗话说，从南京到北京，买的不如卖的精，这句话还真没错，不过相信大家看了这篇文章以后，肯定就不一样了！
