1、用牙签催熟。如果猕猴桃还非常的生硬，这时候可以用牙签来催熟。首先用牙签在猕猴桃上面扎上几个小孔，对于猕猴桃的气体的释放有促进作用，让猕猴桃熟的更快。但是需要注意用保鲜膜包裹扎了孔的猕猴桃，可以防止细菌滋生，然后在塑料袋中密封，一到两天就能够熟了。
2、用水果催熟。猕猴桃可以用其他的水果来催熟，可以把猕猴桃和成熟的苹果、香蕉等水果放在一个塑料袋中，这样可以加快猕猴桃的成熟。家里没有苹果可以使用梨来催熟，特别是野生鸭梨，野生鸭梨催熟的猕猴桃香浓可口，非常好吃，水果催熟法是最常用和最好用的方法，有兴趣的朋友可以试一下。
3、大米催熟。大米是家家户户都有的食物，如果家里没有成熟的水果或者牙签，可以用大米来催熟。只需要把猕猴桃放置在大米中，等待一到两天，猕猴桃就成熟了，可以加快乙烯的释放，从而起到催熟的作用。
猕猴桃的催熟方法
猕猴桃的催熟方法
猕猴桃的催熟方法，猕猴桃是很多人喜爱的水果，经常食用有助于人体健康。然而，许多刚买的猕猴桃又生又硬。生猕猴桃中的蛋白酶会分解你口中的蛋白质。吃完之后，你会觉得嘴巴会很不舒服。下面有一些催熟猕猴桃的小技巧。
猕猴桃的催熟方法1
猕猴桃什么时候成熟
那些自然界中生长的野生猕猴桃果实的成熟时间是每年农历的7月份前后，这时可以去一些猕猴桃生长的地方采摘野生猕猴桃，回家后可以直接吃，如果他没有完全熟透，还可以进行稍微的催熟处理。在果园中人工大面积种植的猕猴桃上市时间比较早，在每年6月份左右就能成熟上市。
猕猴桃的催熟方法
1、猕猴桃完全熟透，以后果肉特别软，不方便保存和运输，在很多时候人们采摘猕猴桃时，它的果肉还比较硬，没有完全熟透，需要进行必要的催熟以后才能吃。在生活中猕猴桃的催熟方法也有很多种最简单的方法就是把它放到温暖环境中密封保存，在它果肉变软后取出食用。
2、猕猴桃还可以采用破坏法来催熟，具体做法是取干净的牙签，在需要催熟的猕猴桃表面扎上一些小孔，然后用可以密封的保鲜袋把猕猴桃装起来，再把保鲜袋的'口扎紧，直接放在温暖的环境中催熟，两天以后猕猴桃就能变软，但这种方法催熟的猕猴桃必须尽快食用，不然很容易发生腐烂变质。
3、猕猴桃还可以用成熟的水果来催熟，像生活中常见的苹果，梨，香蕉等水果就都可以用来催熟猕猴桃，因为这些成熟的水果在保存过程中会释放一些乙烯，乙烯对水果有明显催熟作用，能让猕猴桃的果肉尽快变软，在需要的时候可以把没有成熟的猕猴桃与苹果，梨，香蕉等水果放在一个塑料袋中把口扎紧，然后放在温暖的地方，几天以后猕猴桃就能熟透。
猕猴桃怎么保存？
猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。
1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。
猕猴桃怎么吃？
猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，不仅能有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮，起到美丽肌肤的作用，还能增强皮肤的抗衰老能力。猕猴桃营养价值高，热量却很低。那么，猕猴桃怎么吃呢？
1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。
2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。
3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。
详细方法：
1用小刀将猕猴桃两头切掉。
2将小号的水果刀自果皮边缘扎入。
3轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。
4将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。
5在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
猕猴桃的催熟方法2猕猴桃
带您来认识水果之王“猕猴桃”，猕猴桃是一种含有极高营养的水果，尤其是含有的维生素C含量是水果中最丰富的，只需要吃一颗小小的猕猴桃就可以补充人体每日需要的各种营养，而且也是最养生的水果了。
猕猴桃被誉为“水果之王”
猕猴桃是我国特有的一种水果，含有极高的营养，因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。
猕猴桃的果肉丰富
含有的营养以及水分也是最多的，猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
猕猴桃含有大量的维生素C
这是一种提高身体免疫力的营养物质，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
带您来认识水果之王“猕猴桃”，猕猴桃是世界上人们最喜爱的水果，想要养生抗癌的话，经常吃猕猴桃酒可以了。
猕猴桃催熟的方法有哪些
猕猴桃催熟的方法有哪些
猕猴桃催熟的方法有哪些？猕猴桃在日常生活中是一种很常见的水果，很多人都很喜欢吃的，但是这种水果不熟的话吃起来会很痒，下面分享猕猴桃催熟的方法有哪些，一起来看下吧。
猕猴桃催熟的方法有哪些1让猕猴桃天然变软的办法
可将苹果与较硬的猕猴桃一同装在袋子里，扎上口放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是运用苹果发出出来天然催熟剂——乙烯，起到天然催熟，然后使猕猴桃变软。不只苹果能催熟猕猴桃，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟。但要记住不能放的时刻太长了，这样猕猴桃就会熟过头的。主张吃货们一次少催几个其他不吃的先寄存冰箱稳妥层，千万别放冷冻啊。
猕猴桃催熟办法介绍
1、进步放果的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需求经往后熟才干食用（和南边的芒果是相同相同的）。后熟期的时间长短受到成熟度和环境条件的影响。成熟度比较高的，或置放于高温条件下的后熟期会较短。猕猴桃寄存环境温度越高，果实推陈出新越活泼后熟便会越快。
2、添加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内（砖家这次特地给我们预备一个在箱子里的），再把切开的梨或者苹果放到一个袋子里面混装，然后将袋子口密封3到5天，即可后熟食用。一般每公斤的猕猴桃里放置一个切开的梨或苹果，装入的梨或是苹果越多催熟作用便越好。经往后熟的果子如已变软，即代表已经可以剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切剥皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍之所以如此，主要是因为牙签戳出的“创伤”会促使生果生成乙烯物质，加速其成熟。（想想这个办法有点不太靠谱，故砖家不推荐运用）
猕猴桃可以放几天不会蜕变
猕猴桃拿回家后，先放置在较为阴凉处。 放置在外面的话可以保存两个星期。
留意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分丢失，就会变得越来越硬。正确的办法是，放置箱子中，选择处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
放置冰箱可以保存两到三个月。要吃的时分提早几天拿出来，放置密封处等待变软就可以食用啦。
别的要及时选择出软的猕猴桃，就算不吃也千万不要将软的和硬的长时间一同放，这样不利于猕猴桃的长时间保存。当然假如你想一切的桃桃熟的快一点的话也是可以的。
猕猴桃的质地柔软口感酸甜。滋味被描绘为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除了含有猕猴桃碱以及蛋白水解酶还有单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰厚的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃的成效
1、美容养颜，抗衰老
猕猴桃的维生素C含量高，是效果很好的抗氧化剂，可以抗衰老，而且维生素C也能起到美白的成效，而且猕猴桃还含有丰厚的果酸成分，果酸可以按捺黑色素的沉淀，淡化或许消除黑斑。
2、防癌
经常吃烧烤的人体内一般都会有一些毒素，而这些毒素发生的进程叫做硝化反响，而维生素C可以有用的按捺硝化反响然后避免癌变的发生，猕猴桃中还含有谷胱甘肽，可以按捺诱发癌症基因的突变，然后起到防癌的作用。
3、稳定情绪
猕猴桃中有一种血清促进素，可以有用的稳定情绪，而且猕猴桃中还含有天然肌醇，可以促进稳定情绪。
4、下降胆固醇
猕猴桃含有丰厚的膳食纤维，可以下降胆固醇，促进消化以及排毒防治便秘。维生素C有助于下降血液中的胆固醇，可以扩张血管下降血压。
5、缓解肠胃不适
猕猴桃是一种很好的解酸剂，关于胃酸过多或者胃酸倒流等等，都能起作用。
6、进步免疫力
猕猴桃的蛋白质含量高且营养丰厚，可以进一步增强免疫力，可以添加生成红血球，加固牙齿和指甲。
猕猴桃催熟的方法有哪些2猕猴桃怎么催熟
1、谷糠催熟
将硬猕猴桃放入谷子壳或谷糠中，放置几天就可完全催熟。猕猴桃硬果被催熟完成后，立刻全部拿出来尽快吃掉。
注：隔两天就要看看，以防猕猴桃熟透了烂掉。
2、用苹果催熟猕猴桃
可将几个成熟的'苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用成熟的苹果散发出来的气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果如香蕉、梨，以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。
注：苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就能越早吃上。
3、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。
注：猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。
4、用牙签催熟猕猴桃（不建议使用）
将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。
注：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。
成熟标准：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。猕猴桃催熟后要尽快吃完，因为变软后的猕猴桃，不易存储，几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多，分多次催熟比较好一些。猕猴桃千万不要长时间敞口存放，这样猕猴桃的表面水分会流失，就会导致果子表皮变皱，不易成熟。所以一定要注意哦。
猕猴桃催熟方法
猕猴桃催熟方法
猕猴桃催熟方法，刚买回来的，还有点生，比较硬的猕猴桃是不能马上食用的，因为还没完全成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶，这些蛋白酶摄入口腔之后会影响口腔黏膜，并且还没有完全熟透的猕猴桃的口感也不好，味道比较酸涩。那么购买回来还没有完全成熟的猕猴桃要如何催熟呢？
猕猴桃催熟方法1
1、密封催熟
1、大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱；然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温；再将室内湿度控制在80—90%，温度控制在20—30℃；果箱每2—3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内；同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内；猕猴桃硬果5—8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。
猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3—4天，在0—5℃条件下存放一周。
2、用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。
这种方法虽好，在牙签催熟这一过程中，水果生成的气态乙烯对人体危害不大，但‘伤口’附近会滋生一些微生物，而这些微生物容易令水果变质，所以不建议大家用这种方法催熟水果。
3、环境中的乙烯
专家提醒，猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的.上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。
4、熟水果催熟
专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西红柿等。
这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。
猕猴桃催熟方法2猕猴桃被人们称为vc之王，是一种营养价值极高的健康水果，但在很多时候，人们为了方便保存和运输，多会在猕猴桃没有完全成熟的时候采摘，这时的猕猴桃手感比较硬，购买以后像使用，必须对它进行催熟，使得变软以后才能食用。可是猕猴桃应该怎样催熟呢？猕猴桃的催熟有多种不同方法，一会我就把最快的催熟方法写出来分享给大家。
1、大米催熟
没有熟透的猕猴桃，还可以放在家中的米缸中，用大米买起来直接催熟，因为大米在保存过程中会产生一定数量的乙烯，把猕猴桃买入到大米中，它会吸收这些乙烯尽快变软，等它完全变软以后，把它取出，去掉外皮以后就能吃。
2、药物催熟
药物催熟是猕猴桃催熟最快的一种方法，它特别适合那些大量的猕猴桃催熟，可以把猕猴桃堆放在一个温暖的室内，然后给它喷施适量的乙烯利，在猕猴桃表面盖上棉被等进行保温，1到2天以后，猕猴桃就能完全变软熟透，但这样催熟的猕猴桃表面会残留一些药物，人们食用以后有可能对身体产生不良影响。
猕猴桃如何催熟
1、使用水果催熟。将未成熟的猕猴桃和成熟的苹果、梨子等水果装进食品袋中，系好袋口，放在室内存放三天左右即可。没有成熟水果，也可以用西红柿代替。
2、使用牙签催熟。将猕猴桃清洗干净，擦干表面的水分，用牙签在表面扎一些孔，放进食品袋中，密封好，放置三天左右即可。
3、高温催熟。将未成熟的猕猴桃放进塑料袋中，再将塑料袋放在室温比较高的地方存放即可。
猕猴桃怎么催熟
猕猴桃可以通过密封放在20~30℃环境中高温催熟，也可以和苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果放在一起催熟。利用牙签在猕猴桃上戳洞催熟的方法也很实用，若猕猴桃轻按软瘪，说明催熟过度，可能有点腐烂了，最好不要食用。
1、高温催熟
高温催熟是猕猴桃催熟方法中最为简单的操作手法。准备一个保鲜膜或保鲜袋，把需要催熟的猕猴桃装起来，密封时留一点气口，在20~30℃环境中放置，通常2~3天就能成功熟透。
2、水果催熟香蕉、苹果等等都能够散发出乙烯气体，这种气体能够促进猕猴桃快速成熟。将猕猴桃和其他水果放在一个袋子里完全密封打包，过几天就能变软熟透。不过这类方法的弊端在于，猕猴桃可能会串味儿。
3、戳洞催熟
在猕猴桃表面用干净清洁的小牙签戳几个洞，让猕猴桃内部自己生成乙烯气体，让猕猴桃快速熟透。这个催熟方法比较快，但一定要保证环境干净清洁，以免异物细菌侵入。
4、是否熟透
怎么检查猕猴桃是否已经真的熟透呢，只需要用手指轻轻按压猕猴桃的两端，要是手感比较软，没有十分坚硬，说明已经成熟到可以吃了。如果按压时软腻出水，说明猕猴桃可能已经有点腐烂了。
猕猴桃催熟方法有哪些？
1、水果催熟
取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起，把保鲜袋的的封口处简单的合上，不要完全密封，完全密封会把水果捂坏，然后在室温下放上一段时间，等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。
可以选用的水果不仅仅是香蕉，还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话，则可以把香蕉吃掉，把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起，这样催熟的效果会更好。
2、高温催熟
用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟，不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，温度越低，保存的越久，温度高则比较容易熟，但一般最好不要超过30摄氏度。
猕猴桃怎么催熟快一点
猕猴桃怎么催熟快一点
猕猴桃怎么催熟快一点，人们在市场上购买到的猕猴桃都是没有完全熟透的猕猴桃，这样的猕猴桃需要经过催熟以后才能吃，那么怎样才能把猕猴桃快速催熟呢？了解一下猕猴桃怎么催熟快一点。
猕猴桃怎么催熟快一点1猕猴桃怎么催熟快一点
1、猕猴桃放在蜜蜂的环境中催熟比较快，在催熟猕猴桃的时候，可以准备蜜蜂的泡沫盒，把猕猴桃装入的可以密封的保鲜袋中，然后放入泡沫盒中，再把泡沫盒密封好，放在温暖环境中进行催熟两三天，里面的猕猴桃就能变软熟透，取出后去皮就能吃。
2、猕猴桃在破损以后催熟比较快，最简单的方法就是把没有熟透的猕猴桃用牙签在表面扎几个小孔，然后装入到干净的保鲜袋中，把保鲜袋密封好几天以后猕猴桃也能熟透变软，这时把它取出就能食用，但用这种方法催熟猕猴桃一次，数量不能太多，而且催熟后要尽快吃，不然容易变质。
哪种水果催熟猕猴桃快
1、苹果
把苹果和猕猴桃放在一起催熟，猕猴桃特别快，因为苹果是一种完全熟透的水果，它在保存过程中会释放一定数量的乙烯，而这些乙烯被猕猴桃吸收后，就能快速把猕猴桃催熟，再用苹果催熟猕猴桃的时候，可以把苹果与猕猴桃装入到同一个塑料袋中，并把塑料袋的口扎紧，放入到温暖环境中，两三天以后就能把猕猴桃催熟。
2、香蕉
香蕉是一种可以用来催熟猕猴桃的水果，而且把它和猕猴桃放在一起保存，能把猕猴桃快速催熟，在需要的时候可以准备一个干净的泡沫盒吧，准备好的猕猴桃和香蕉直接放入到泡沫盒中，然后把泡沫盒的盖盖好放在阳台的`温暖地方，每天打开翻动一次，两三天以后里面的猕猴桃就能被催熟。
上面为大家介绍了快速催熟猕猴桃的方法，如果你买到了没熟的猕猴桃可以用上面的方法来尝试一下哦。
猕猴桃怎么催熟快一点2猕猴桃怎么催熟
猕猴桃怎么催熟，其实很简单。只要把苹果、香蕉或者梨和猕猴桃放一个塑料袋里扎紧，过了两天猕猴桃就变软熟透了，效果特好。因为香蕉、苹果、梨会释放一种叫做乙烯的物质，它有很强的催熟功效，所以猕猴桃很快就熟了。
生涩不能吃
专家提醒，猕猴桃必须要放熟了以后才能吃，因为坚硬状态的猕猴桃不好吃。
除此之外这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感，这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。
猕猴桃怎么去皮
方法一
工具：猕猴桃、刀、勺子
1、首先把猕猴桃洗干净。
2、然后用刀将猕猴桃头尾切掉。
3、然后顺着皮用勺子插进去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的猕猴桃用勺子插进去转一圈就可以了。
4、去完皮的猕猴桃就是像这样了。
方法二
如果不是用它来榨汁的话，不用去皮，用刀把它从中间切两半，用小勺挖着吃就行了，很方便的。我觉得猕猴桃变软后会比较容易剥皮，有一个让猕猴桃快速变软的方法，将猕猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，猕猴桃就变软熟透了，这是因为苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能。用小勺在皮上刮，将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了。如果喜欢吃偏生的，可以洗干净后用刀削皮；喜欢吃熟的就更简单了，用牙签横着扎进皮里，沿着皮一圈一圈地刮，就OK了！
方法三
首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉；还有一种就是用牙签，也是顺着果肉间隙处挖，以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。还有种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。
成熟后的猕猴桃果实坚硬，采摘后不能立即食用，需经后熟软化方能去皮食用。这也使猕猴桃鲜果不能随买随吃，不便随身携带、食用时需用手去皮，再加上果肉口感偏酸，使得部分消费者不太适应。
如何选购猕猴桃
看外表
我们在挑选猕猴桃的时候，尽量找那些体型饱满、无伤无病的，这种的果粒好，像那种靠近一端的地方透出隐约绿色的是最好的。
看大小
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
看颜色
像那种浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃是最好的，它的维生素的含量是最高的。
猕猴桃怎样催熟
猕猴桃催熟的方法如下：
1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。
不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂的。
2、用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。
3、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱；然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温；再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃；果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内。
同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内；猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。
