排骨汤可以用来做什么-排行榜大全

排骨汤可以做蔬菜排骨汤，蔬菜排骨汤的具体做法如下：

材料：

排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒、面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

做法：

1、排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。

2、加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。

3、加入面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。

4、待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少

谁能告诉我煮排骨剩的汤还能做什么菜？？？

排骨汤可在菜肴中当做高汤加入，如：上汤娃娃菜。

上汤娃娃菜的做法：

用料：娃娃菜、葱、蒜、姜、海米、排骨汤、盐、胡椒、水淀粉、香油

1、娃娃菜切好，在开水中汆烫捞出装盘备用。

2、将葱、蒜切沫。姜切成丝备用。

3、干海米用热水泡30分以上。将海米切碎备用。

4、锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加排骨汤和泡海米的水。

5、烧开后加入海米碎，盐、胡椒，烧开。

6、勾入水淀粉，淋上香油。

7、将汁均匀淋在菜上，就可以食用了。

骨头汤还能做什么菜好吃

骨头汤可以蒸鸡蛋羹

用骨汤做鸡蛋羹的方法：

1、准备好材料，鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。

2、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。

3、把事先煮好的排骨汤，兑入温水，不要用凉水，凉水蒸的鸡蛋羹不好吃。

4、兑好的排骨汤中加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。

5、再加入一汤勺香油，拌均匀。

6、烧一锅清水，放上蒸隔，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔。

7、然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

8、关火出锅，排骨汤鸡蛋羹就可以吃了。