面粉里的小黑虫叫赤拟谷盗，主要依靠食用玉米、小麦、高粱、干果、豆类生存，这种虫子是无毒的，吃了不会对身体产生影响。面粉长虫主要是因为存放的环境过于潮湿，导致面粉中的含水量增加，利于虫子繁殖，只要控制面粉含水量在１２％~１３％就不会生虫，因此贮藏面粉时，可经常打开面粉的包装袋观察面粉有无结块受潮现象，一旦发现成品含水量超过上限时，要及时晾晒或置入５５~６０摄氏度烘干机内烘焙，就不会生虫了。
面粉有小黑虫还可以吃吗 面粉虫有毒吗
1 面粉有小黑虫还可以吃吗
不建议食用。
面粉长虫的原因主要是与面粉的贮藏方法有关。如果储存的地方潮湿、黑暗，面粉容易湿润，导致黑虫的滋长，一旦起了很多虫，它们聚集在一起可分泌臭液，使面粉发生霉腥味，而且还会使面粉发生结块，不能食用。但是面粉本身具有吸附油脂的作用，可以用来清洁厨房里的油脂，擦洗厨房。
2 面粉虫有毒吗无毒。
面粉里滋生的虫子一般是储粮害虫，面粉里面长有的小黑虫，叫做赤拟谷盗，俗称为“牛子”，主要危害对象是面粉，它可以分泌臭液，使面粉发生霉腥味。如果人体食用了，量不大时，对人不会产生直接危害，但如果食用虫子过多，可能会导致身体不适。
3 怎么去掉面粉里的小黑虫 1、筛除可以选择用细眼的筛子将虫子及面疙瘩去掉，然后放太阳下晾干，看看还有没有虫子，如果还有的话，可以继续筛直到没有发现虫子。
2、暴晒可以将面粉拿到太阳底下暴晒，借助阳光消灭部分细菌，同时驱赶虫子。将面粉放到太阳下暴晒咦方面可以使潮湿的面粉变得干燥，另一方面则是可以除掉需要面粉里的细菌和虫子。
3、冷冻将生虫的面粉装入小塑料袋内，放在冰箱冷冻室内冻10个小时左右，不仅可杀死成虫，且可杀死虫卵，取出后筛出死虫即可。因为塑料袋可以隔绝氧气，而且放进冰箱，低温可以杀死黑虫。
4 面粉怎么保存最好 1、通风、干燥面粉起虫的主要原因是潮湿，放在通风和干燥的地方，可以使面粉中的含水量降低，虫子难以存活，而且也可以使面粉比较松散，不会凝结成块。
2、合适的温度储藏的温度也会影响面粉的保存，温度愈高，高温可加快面粉的成熟度，让面粉产生异味，导致面粉的保质期变得越短，低温或常温可以延长面粉的保质期，建议保存温度在18℃-24℃左右。
3、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会，可以使面粉保存的更为长久。
面粉有小黑虫还能吃吗 面粉里有小黑虫怎么办
1 面粉有小黑虫还能吃吗
不能吃。
面粉里面长有的小黑虫，叫做赤拟谷盗，俗称为“牛子”，它能寄生于食用菌、玉米、小麦、稻、高粱、油料、干果、豆类、中药材、生药材、生姜、干鱼、干肉、皮革、蚕茧、烟叶等东西上面，常见的危害对象就是面粉，而且该虫有臭腺，可分泌臭液，使面粉发生霉腥味，其分泌物还含有致癌物苯醌，如果存放的面粉里面长有这样的虫子，为了健康安全起见，还是不吃为好。
2 面粉里有小黑虫怎么办 1、去除虫子首先将面粉拿到太阳底下暴晒，借助阳光消灭部分细菌，驱赶虫子。如天气不好的情况下，可用孔度较密实的筛网，筛选出虫子。
2、二次利用虽然长虫了的面粉不能再继续食用，但面粉还具有清洁除油污的功能，可以用来清洁水龙头、去除地毯污渍、清洗油腻的餐具、灶台、清洁厨房纱窗等使用。
如清洁厨房纱窗使用的话，可以在盆里装入100克面粉，加水打成稀面糊，然后趁热刷在纱窗的两面，过10分钟后，用刷子反覆刷几遍，再用水冲洗，纱窗上的油腻就刷洗干净了。
3 如何保存面粉避免发霉生虫 1、大蒜法大蒜含有的特殊味道，对于虫子也是非常有用的，可以将大蒜放在面粉里避免面粉生虫，不过，不要放太多，否则食物很容易带来这些特殊的味道。
2、常晒法面粉发霉长虫主要是因为存放的环境过于潮湿，导致面粉中的含水量增加，利于虫子繁殖，只要控制面粉含水量在12%一13%就不会生虫，因此贮藏面粉时，可经常打开面粉的包装袋看看面粉有无结块受潮现象，一旦发现成品含水量超过上限时，要及时晾晒或置入55—60℃烘干机内烘焙。
注意保存面粉除了要防潮以外，还要做好通风、常温、环境清洁、置于塑料袋或密封容器内避免串味等工作，如温度过高也是会缩短面粉保质期的，因为高温可加快面粉的成熟度，让面粉产生异味，品质降低，其存储的理想温度为18℃—24℃。
4 面粉除了小黑虫还有小白虫面粉本身就是白色的，如受潮后，还会长有那种小白虫，要细心点观察才能看到，这种小白虫叫做粉螨，危害面粉为主的粉螨虫又叫做腐食酪螨，这种小虫子一旦滋生，不仅可以降低面粉的食用品质，当增加到一定程度时，还会造成多种真菌和微生物播散，加速面粉的变质过程，同时其排泄物、分泌物等对面粉也可污染，还可以引起螨性过敏性疾病，甚至导致肺螨病、肠螨病、尿螨病等，因此长白虫的面粉也是不能吃的。
