1、催芽肥。在葡萄萌芽前施加，以氮为主。目的是促进发芽整齐、叶片肥厚、花序健壮。
2、膨大肥。在葡萄果粒由绿豆大至豌豆大时施入，以氮为主，兼施磷、钾肥。肥料品种可选高氮复合肥或普通三元素肥，酌情加人尿素等氮肥。
3、催熟肥。在成熟前20天到30天和葡萄浆果开始发软但尚未着色时，各施入1次硫酸押。也可直接施入高钾三元素肥，如氮、磷、钾含量分别为百分之10、百分之8、百分之27的撒可富。
4、“月子肥”。在葡萄采收后抓紧施蓐，主要作用是恢复树势，促进花芽分化，为翌年丰
种葡萄用什么肥料？
施肥方法是固态无机肥料为主。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株；追施三元复合肥2次，每次100克/株，全年每亩施用尿素9千克，三元复合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法，全年结合喷药2~3次。
由于基质栽培葡萄长势旺盛，根系庞大，抵抗病虫害的能力大大提高，定植第一年用药3~4次，结果当年全年生长季少用药~5次。
葡萄无土栽培中采用的架式是棚架优于篱架。因为篱架架面矮小，葡萄生长势旺，座果不如棚架。从试验结果看，利用平棚架小X整形既易于早期丰产，又易于提高品质。
葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造（收）每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。
追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主．促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿索和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。
生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
扩展资料：
1 肥料管理
基肥在秋季采果后施入，沿着原种植穴边沿向外挖40×40cm深穴按一层土一层肥、分多层施入有机肥，以人畜粪、厩肥、沤肥等为主。盛果期葡萄按每生产1kg果实施人2kg以上有机肥料。追肥主要在2个时期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人粪尿等。果实膨大期施1次钾肥为主的肥料如草木灰或腐熟鸡粪等。
2 水分管理
葡萄生长需要大量水分，几个关键时期如萌芽后至开花前；坐果后至果实着色期干旱时要及时浇水。雨天要及时清理墒沟，排除积水。
3 花果管理
为提高坐果率与增大果粒，提高产量和品质，可采用人工授粉方法。用带毛的兔皮钉在木板上制成授粉毛刷，在盛果初期上午无露水时用毛刷在葡萄花序上进行刷拉帮助授粉。
4 疏花疏果
对于巨峰等品种采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除过多的果粒可提高果实品质。疏花序在花前半月左右完成。
掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。疏花蕾在开花前5～10天进行，用手轻轻撸花序，使部分花蕾脱落。疏幼果在生理落果后进行，对巨峰等大果粒品种每穗只留50粒左右果粒即可。
5 果实套袋
一般花后40天左右、果粒黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。 套袋前7天用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍，或80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍，或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍等全面喷施一次杀虫杀菌剂。
选择每天早晨10时以前和下午4时以后进行套袋，防止午间高温灼伤果粒。
6 整形修剪
整形庭院水平棚架可采用多主蔓扇形，主干高度1m以上，在棚架面上多个主蔓着生在主干延长蔓上。
7 夏季修剪
抹芽绑梢与去卷须，生长前期抹去过多无用的嫩梢，新梢长30cm左右时绑在铁丝上，以免被风刮断，同时摘去卷须。摘心与去副梢，开花前5天左右摘心，提高坐果率。一般在果穗上留5片叶以上，摘去顶端嫩梢。
摘心后副梢开始萌长，将果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片叶再摘心。再摘心后的副梢又发生二次副梢，对二次副梢或以后发出的三次副梢继续采用同法摘心。主梢顶端的副梢可多留几片叶。
8 冬季修剪
冬季修剪宜在落叶后至翌年2月份前进行，2月后常有伤流，不宜修剪。修剪时应选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝。结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪。
巨峰等旺势品种常采用中、长梢为主，长、中、短梢相结合进行修剪。粗壮枝可长留，瘦长枝可短留。在主蔓和侧蔓下部留部分短梢作预备枝，用以更新枝蔓。
参考资料：百度百科-葡萄栽培技术
种葡萄用什么肥料
种葡萄主要是施加固态无机肥，具体选用的肥种要根据生长发育情况而定。生长早期主要施加氮肥，促进枝茎生长以及花穗的发育，为后期结果作准备。结果期要增加磷钾肥用量，改善果实品质。另外，还要注意施肥后及时灌水
一、早期选用的肥料
种葡萄主要是施加固态无机肥，具体选用的肥种要根据生长发育情况而定。早期主要是施加氮肥，促进枝蔓生长以及花穗的发育，为后期结果作准备。
二、结果期选用的肥料
葡萄一旦进入结果期，就要减少氮肥的用量，应增加磷肥和钾肥，改善果实的品质，具体的用量要根据品种，树势，地力，以及产量而加以调节。另外，后期还要追肥两次，一次在开花的前十天，这时要施加一次速效肥，肥料用腐熟后的人尿粪就行。另一次在果实膨大时进行，主要是施加一次钾肥（翠姆磷酸二氢钾），用腐熟后的鸡粪或者是草木灰都可以。
三、注意事项
除了施加的肥种以及方法外，每次施肥后还要及时灌水，以便更好的稀释肥料，利于葡萄树苗吸收。想要它更好的生长，结果，还应及时除草，松土。
葡萄树施什么肥料最好
葡萄树可以施肥的最好的肥料如下：
1、萌芽肥：
使用时间：在立春前5-10天内清好施肥沟，立春后5-10天内施肥。使用方法：力争有机肥与无机肥结合施用，在离主杆30-40cm外开10-15cm深的施肥沟施用，施肥后要清沟盖土。每亩用量：圈粪1000-3000千克，尿素40千克，普钙25-50千克，硫酸钾20千克，硫酸锌3千克，硼肥3千克，硫酸亚铁12.5千克。
2、弱枝补肥
发芽后，枝条长势弱或发芽不齐的田块现蕾期需补肥壮枝。每亩用量为：尿素20千克，普钙25千克，硫酸钾15千克。
3、幼果膨大肥：
4月份要做好第一次壮果肥的施用，亩施尿素30千克，普钙25千克，硫酸钾20千克。之后，每20天左右施一次壮果肥。一般年需施2-3次，用量与第一次相同。
4、增糖着色肥：
果实少量上色后，施好增糖着色肥，亩施尿素30千克，普钙25千克，硫酸钾30-35千克。
5、秋施基肥：
使用时间：新植葡萄及早熟品种在入秋浅锄断根后施用，中晚熟品种采果结束时及时施用。使用方法：有机肥与无机化学肥料结合施用，在离主秆30-40cm外开施肥沟施用，并清沟盖土。亩用量：圈粪3000-5000千克，普钙25-50千克，硫酸钾30-35千克，硫酸锌3千克，硼肥3千克。
葡萄施什么肥最好？
葡萄生长早期以施氮肥为主，进入结果期后要适当增施磷肥和钾肥。根据葡萄品种、产量的不同，要适当调整施肥量。入冬后需要为葡萄施加基肥，追肥时间选择在葡萄萌芽前、开花前和果实膨大期。
葡萄树生长阶段的不同时期，那么所需要施加的肥时间也不一样，所以这个应该根据实际情况来进行选择。
1.施基肥
葡萄施基肥主要以有机肥为主，用量一般占全年施肥总量的60%-70%。需要注意的是一定要施腐熟的有机肥，可选用烘干的鸡粪，或加入适量复合肥。
2.新梢期施肥
葡萄在新梢生长期以施加氮肥为主，目的在于促使葡萄发芽，叶片厚大。施肥后应立即灌水，以促进萌芽整齐。可施尿素或腐熟的人粪尿，尿素施0.1-0.4千克/株，人粪尿液肥冲施8-10千克/株。
3.开花结果期
葡萄在开花前7—10天需要施加一次肥料，可选择施加氮磷钾复合肥，能有效促进植株多开花结果，以防葡萄养分不足，导致植株落花落果。
4.果实膨大期
葡萄在花后结果至成熟这个时间段需要汲取大量的养分，施肥主要以氮肥为主，可适当施加磷肥和钾肥。施肥时量要大，可占全年施入化肥量的50%。
5.催熟期
催熟肥可分两次进行，时间选择在葡萄成熟前20—30天。可选择施加含高钾三元素，如氮、磷、钾元素的肥料。有利于提高葡萄的含糖量和着色度。
6.果实采摘后
由于果实的生长期对养分的消耗过大，在葡萄采摘后需要进行追肥，为来年春季发芽做好准备。本次施肥以尿素为主，要根据果园面积适当调整用量。
特别需要注意的是，施肥的时候有以下注意事项！
基肥一定要充分腐熟才可以施加，否则会导致烧根，不利于葡萄的生长。在施肥后要及时浇水，将土壤浇透。还要注意每年施肥时不能在同一个地方施，容易导致根系生长受阻。
