普通人开发出大脑的潜能的方法如下：
1、读一本好书：读书会激发想象力，当你读书时，你的大脑不能持续在反映画面，读书让你的大脑开始工作；
2、练习冥想：冥想的方式有很多种，最简单的形式，就是花一点时间独处达到放松和集中思考的方式；
3、获得大量的休息：缺少睡眠能够影响你吸收新信息的能力，这意味着通宵达旦地补习的效率很低，你的大脑需要休息，工作在其最佳效能；
4、规律地锻炼：心血管运动通过改善血液到大脑的流动从而改善大脑功能，锻炼实际上帮助扩大大脑的体积；
开发大脑潜能的10方法具体是什么
开发大脑潜能，有很多诀窍、技巧和习惯，甚至生活方式、饮食和行为的改变，都可以帮助你更有效的开发大脑。下面是我整理的开发大脑潜能的10方法相关资料，一起来看看吧!
开发大脑潜能的10方法1、联想记忆法
把看到的事物编成一个生动活泼而又夸张的故事。
2、充足的睡眠
美国加利福尼亚大学的神经科学家肖恩说：”如果连续21小时不睡，你的工作和学习能力和一个酒鬼没什么两样。“在睡眠时，你的大脑会处理新的记忆和技能，甚至还能解决问题。
3、“聪明药丸”
目前，市场上已经有几种被称为“认知增强”的药物可以预防老年性痴呆。其中，最有名的可能就是莫达菲尼(modafini)了，它是用来治疗嗜睡症的。
4、参加适量的体育锻炼
参加适量的体育锻炼，可以促进新的脑细胞生长。瑜伽等健身运动也能改善脑部的衰老状况。
5、改善“工作记忆”
智商是一种衡量大脑解决问题能力的标准，它设计到大脑的空间识别能力、记忆力、语言能力、逻辑推理能力。
决定智商高低的是大脑中的“工作记忆”区域，它是大脑的短期信息存储和分析系统，就相当于计算机的内存条。‘工作记忆“系统能同是存储和加工信息，而”短时记忆“仅强调存储功能。
传统观念认为智商完全是由遗传因素决定的，近年来的研究却指出，后天的训练可以改善大脑”工作记忆“，提高智商。
6、合理饮食
大脑最需要稳定的葡萄糖供应。烤面包和含有高蛋白类的豆类食品是极好的早餐组合。高纤维食品与改善认知能力有关。全麦面包和奶酪也能有效的改善大脑的功能。要避免吃高脂肪食物，平时要尽量少吃”垃圾食品“，特别是经过深加工的甜食，如蛋糕、点心和饼干，因为这些食品中含有各种反式脂肪酸。
反式脂肪酸的结构与饱和脂肪类似，不仅会增加体重，还与一些严重的精神疾病有关，如诵读困难、多动症、孤独症等。鸡蛋和绿色蔬菜是比较好的午餐。绿色蔬菜中含有大量抗氧化剂，如β-胡萝卜素、维生素C和维生素E，他们能清除有害的自由基，提高认知能力。
晚餐最好清淡，以素食和碳水化合物为主，如面条米饭、烤土豆或玉米粥，以及豌豆、蚕豆、豆腐等。吃完晚餐最好吃点水果，水果富含多种维生素、氨基酸和生理活性物质，有着很高的营养价值和保健作用。它能促进协调能力、注意力和短期记忆能力。
7、修女的健脑秘诀
服用适量的水溶性维生素——叶酸;年轻时多提高自己的语言表达能力，多与他人沟通，保持乐观向上的生活态度;多参加智力活动和体育锻炼，经常填字谜、猜谜语、做数学运算都有助于防止大脑衰老;饮食健康而且要有节制，有坚定的信仰，不抽烟，不饮酒，安静得生活在一个大家庭中。
8、莫扎特效应
听莫扎特的音乐可以改善人的数学和空间推理能力，能激发大脑中与神经细胞的信号传输有关的三个区域的潜能。音乐之所以能够提高大脑的能力，因为音乐可以让聆听者感觉舒适、放松，而且能形成兴奋。其他类似的刺激也可以达到与音乐同样的效果。比如，听人讲故事同样可以提高大脑的能力。参加计算机教育和儿童有灵巧而精确的手指运动，而且要求他们倾听音调和节奏的变化，两者结合起来就可以让神经系统的各个部分都活跃起来，而且能更加协调的运行。
9、神经反馈疗法
研究表明，不少脑部疾病，如癫痫、失眠、对动症、耳鸣、焦虑症、中风和脑损伤等，都会有异常的脑电波产生。事实上，在许多疾病治疗的过程中，也要观察脑电波的变化决定用药的剂量和治疗成功与否的。当我们沉着镇静、集中精力时，大脑中的α波就会逐渐增强。
10、集中注意力
第一种：提高注意力的方法是让大脑更清醒。
大脑的注意力状态受多巴胺和去甲肾上腺素的控制。
如果你不想用药，最好的方法就是保持良好睡眠，吃糖份低的食物， 并参加体育锻炼。
第二种：是尽量减少让人分心的事情。音乐对提高注意力也很有帮助。
但所听的音乐必须是你熟悉的、感觉悦耳的，而且音乐的音量要压过其他噪音。心理学家还建议，要尽量避免在潜在的噪音源(如：电冰箱)附近进行脑力劳动。
开发孩子大脑潜能的方法1培养对事物感兴趣与喜爱的能力
想要充分刺激大脑的功能，必须抱着对所有事情都感兴趣的积极态度，培养出凡事都想尝试的主动性和乐观、开朗的个性，这样一来，接触新信息时就会产生「好像很有趣，我可能会喜欢」的想法。
另一个重点就是：去喜欢学校老师这类指导者。每个人都一样，面对自己讨厌的人，我们通常提不起劲听他说话，不管对方讲了什么都听不进去。一旦讨厌某位老师，就会连带讨厌他所教的科目，由于对讨厌的内容不易理解、不易思考也不易记忆，讨厌的老师所教的科目也不可能有好成绩。
因此，当孩子回家抱怨被老师骂了、说老师的坏话时，父母亲千万不能跟着回应：「对呀!」反而应该开导孩子：「不过老师也有这些优点哦!」帮助孩子渐渐喜欢上老师。
2聆听他人说话并真心感动
大脑中中有掌管感情的尾状核，在情绪活动下会提高判断力和理解力。当我们听别人说话或接触到新知识而有所感动，觉得「好厉害哦」，就能促使大脑的能力充分发挥。
凡事都不屑一顾的轻蔑态度对于大脑是非常糟糕的。所以要告诉孩子：「说不定会听到有趣的事情哦!」、「也许能学到还不会的新知识。」帮助孩子养成对每一件事情都认真倾听的习惯。
跟孩子一起听其他人说话时，就算是我们早就知道的事，也要对孩子说：「好棒哦!」、「很有意思耶!」让孩子培养感动的能力。
3培养抛开得失、全力以赴的率真个性
这里所说的率真，指的是抛开得失、全力以赴的态度。主动决定要做，并且设法完成──如果没有这种态度，自我酬偿系统就不会产生作用。倘若只是计较得失，老想着不用太拚也没关系，大脑就无法充分发挥潜能。不偷懒、全力以赴地面对任何事情，这才是让大脑能力发挥到极致的好习惯。
4绝口不说否定字眼
做事遇上困难或是觉得很辛苦时，我们总会脱口而出一些否定字眼，象是「没办法吧」、「太辛苦了啦」、「办不到耶」。说出这些否定的话或是有这类否定的想法，都是大脑在表现自我保护的本能。
一旦想着「没办法」、「做不到」，大脑就会为信息贴上负面标签，思考力与记忆力都会降低。如果老是负面思考，就算原本做得到的事情也会变成做不到，或是得花上更多时间。
重视大脑潜能发展的父母不该让孩子听到否定字眼。此外，要经常鼓励孩子，对孩子认真的付出表示赞美，别让孩子陷入负面思考。
开发大脑的日常方法1、运动
(1)每天步行12英里，保证大脑进化;
(2)每周至少进行2-3次，每次30分钟的有氧运动;
(3)将运动纳入工作活动中，早晨进行有氧运动20-30分钟，下午进行力量训练20-30分钟，最好能在办公室放一台跑步机;
(4)每天不要在办公室枯坐8小时，要尽量在室外活动，处理不同的问题，充分发挥大脑功能。
2、饮食
(1)不要摄入冰激凌、咖啡、黄油、干酪、油炸圈饼等甜点或高热量食物;
3、睡眠
(1)每天在固定时段小睡一会儿;
(2)在通宵熬夜前小睡30分钟可以防止当晚大脑出现重大的认知性能损失;
(3)根据自己的作息规律和高峰时段来分配时间，有利于提高效率;
(4)不要长期背负睡眠欠债;
4、记忆
(1)在记忆的最初时刻尽量编码得更精细，可以使记忆更加牢固;
(2)将新的信息逐步输入大脑，并每隔72-96小时进行复习，可以使长期记忆变得更加可靠;
(3)复制初次记忆时周围的环境，改进检索(记忆);
(4)利用“举例说明”的手段可以改善学习;相关例子越多，所使用的例子越是个人化，该信息被编码得就越精细，信息越有可能被记住;
(5)使用图片可以让我们获得最好的学习和记忆，书面或口头信息做不到这一点;
5、学习
(1)用学习来促使大脑的神经元结构发生物理改变，重塑自我;
(2)像锻炼肌肉一样锻炼大脑，它的活动量越大，就会变得越大越复杂，也许意味着智力的提高;
6、压力
(1)远离情绪不稳定的环境;
7、注意
(1)演讲10分钟后，要及时用讲故事或抖包袱来保持听众的注意力;
(2)尽量采取吸引眼球的方式进行介绍，有利于让别人记住你所传达的信息;
(3)一次只做一件事情，不要同时处理多个任务;尽量减少在工作过程中被打扰，否则你需要比原来多50%的时间才能完成任务;
(4)如果你需要花50分钟进行演讲，请把你的演讲主题分为5个要点，每10分钟讲1个要点，让听众以最小的智力努力，分层次地接受你传达的内容;
(5)演讲过程中，需要每隔10分钟就抛出1个“饵料”，以牢牢抓住听众。最成功的“饵料”始终遵循三个原则：(1)触发情感;(2)与主题相关;(3)充当模块中间人角色。
大脑怎样开发
人类的大脑就像浩瀚的宇宙一样，还有很多的秘密没有破解。现在对大脑的研究还处于初步阶段，大多数大家还是通过表象推断本质，例如直觉作用、天才综合征等等。
还没有办法直接探究大脑的本质，所以说大脑是没有专门去开发的，大脑只要拿来用就可以了。我们可以通过合适的训练形成系统的科学的思维，提高大脑的能力。不妨可以通过以下的方法咱们尝试一下：
第一、是要保证充足的睡眠，睡眠充足了，大脑可以得到充分的休息，自身的思考分析等各方面的能力也就会提高。
第二、要保持适当的运动，每周要3-4次，每次30分钟以上的适量运动，可以提高学习能力，思考能力。
第三、要摄入足够的葡萄糖，低血糖对脑细胞的损害是不可逆的，所以一定要保证足够的糖，但是不能吃太多的高脂肪的食物。
第四、就是可以听一些舒缓的音乐，使大脑适时的得到放松，从而更好地开发大脑的潜能。好的心情与学习效率是成正比的，所以保持好心情可以更好地开发大脑。
如何有效地开发大脑潜力
大脑的主要功能是分析产出样本，样本可以点亮丘脑的丘觉前，脑科学家们公认，人的大脑还有大量的潜力可挖。下面就让我告诉你如何有效地开发大脑潜力，一起来看看吧!
开发大脑潜力的方法一、充足的睡眠
一个人如果睡眠不好，大脑的各种能力，如做计划、解决问题、学习、集中注意力、对外界的反应等都会受到影响。美国加利福尼亚大学的神经科学家肖恩说：“如果连续21小时不睡，你的工作与学习能力和一个酒鬼没什么两样。”注意力就像是智力金字塔的基础，如果能提高注意力，大脑的其他一些功能也会得到改善。
二、参加适量的体育锻炼
研究表明，只要每星期散步3次，每次半小时，就能提高学习能力、注意力和抽象推理能力。这种方法对老年人特别有效，那些经常散步的老人比不常走动的老人在记忆力测试中成绩更好。一系列认知测试的成绩表明，多参加体育锻炼的老人大脑衰老得比较慢。
三、改善“工作记忆”
智商是一种衡量大脑解决问题能力的标准，它涉及大脑的空间识别能力、记忆力、语言能力、逻辑推理能力。决定智商高低的是大脑中的“工作记忆”区域，它是大脑的短期信息存储和分析系统，就相当于计算机中的内存条。例如，当你计算13减6加7时，你的“工作记忆”区域将保存所有必要的中间步骤，直到得到答案。
四、合理饮食
大脑是身体中最贪吃的器官，有许多特殊的饮食要求。因此，你吃的东西会影响你的想法。如果你想变得更加聪明，就需要找出最佳的饮食组合。
东方人的晚餐一般都比较丰盛。然而，摄入过多的脂肪可能阻塞大脑的血管，影响大脑的功能，并促进人衰老。因此，晚餐宜清淡，最好以素食和碳水化合物为主，如面条、米饭、烤土豆或玉米粥，以及豌豆、蚕豆、豆腐等。吃完晚餐最好吃点水果，水果富含多种维生素、氨基酸和生理活性物质，有着很高的营养价值和保健作用。
五、联想记忆法
一个礼堂里有600人，他们鱼贯而出，每个人都把自己的名字告诉你。给你一小时的时间，要求你把他们都记住。你能做到吗?大多数人听到这个问题时都会退缩。实际上，我们只要练习一些实用的记忆技巧就可以记住了。
英国伦敦大学的研究人员埃莉诺研究了在“世界记忆大赛”中成绩很好的8个人，并没有发现这些人有特别高的智商或与众不同的大脑结构。然而，他们会使用一种形象化的方法来记忆。例如，要记住一副扑克牌的顺序，他们会给每张牌一个身份，也许是一个物体或人物;当他们浏览牌时，就会把这些牌所代表的人或物的关系按顺序编成一个故事。
演员们也会使用类似的技巧。他们会给自己的台词加上情感色彩，会把语言和动作联系起来，记忆那些伴随有动作的台词就会更容易。其他人也能从类似的技巧中受益。学生可以把新学的单词插入到已学过的课文中，过5分钟后，他们能回忆起38%的词语，而那些死记硬背的人只能记住14%。
大脑潜能开发的十种小方法1.在生活中抽出点时间，自己与自己或者与朋友一起练习脑子急转弯，尝试解决难题。即娱乐生活，又健脑益智，开发潜能。
2.双手并用，习惯用右手干活，生活中就多多尝试用左手干活吧。尝试用你的非优势手刷牙，梳头，用鼠标;双手一起写字;扭水龙头、晾衣服、扫地等等。
3.要学会接受歧义现象。学会接受和喜欢悖论和错觉。
4.学习思维导图，思维导图是一种很好的开发潜能的工具，日常能够多用是对大脑很好的开发。
5.尝试关闭一个或者更多感觉通道。蒙着眼睛吃饭，塞上耳朵穿衣，闭着眼睛淋浴。让身体的大脑变得更加敏锐。
6.尝试比较测试。学会怎么品酒，品尝巧克力，啤酒，甚至其它所有可以吃的东西。这样比较，你会发现你对生活的观察越来越细致，思考问题也会越来越全面系统。
7.在看似毫不相干的主题之间寻找相同之处。寻找的过程是对大脑思维很好的考验。
8.学习用不同布局的键盘，你将头脑一新。
9.发现常见物品的新奇用处。钉子有多少种不同的用处?10种?100种?回形针有多少中用法?试着写出十种，一百种，甚至更多。这是一个有趣的锻炼大脑的过程。
10.跳出第一个“正确”的答案。面对问题的时候我们会根据自己的判断迅速得到一个自己认为正确或者大众认为正确的答案，试着推翻它，想着更多可能的答案。
开发大脑的小方法1，把糖果换成杏仁和蓝莓。当人的血糖降低时，一些健康小吃就可以提高人的认识能力。在这种情况下， 杏仁中的ω-3脂肪酸和蓝莓中的抗氧化剂可以让您的大脑保持正常运转。
2，象明星一样去舞厅跳舞。跳舞是一项脑力劳动，为什么这么说?因为学习新动作会激活大脑运作中心形成新的神经连接，舞蹈也能控制大脑的应激反应。
3，喜欢沙拉中的面包屑?试一试核桃吧，核桃中的ω-3脂肪酸已被发现能够改善情绪和消除可能导致大脑坏死的炎症，它还可以替换正在丢失的健康大脑运转时所必须的褪黑激素。
4，出去遛遛狗或者自己散散步。每天坚持散步20分钟可以降低血糖，促进血液流向大脑，保持大脑思考清晰。
5，在您的日常维他命表中加入中国的青苔。试验表明，每天摄入100克以下量的香草能够保护大脑的神经传递素并做出正确的反应，但这种草的药性很大，所以要在医生建议下使用。
6，到图书馆、植物园、博物馆或医院去做志愿者。做向导工作会逼迫您去学习新的事物并形成自己的观点，这将有助于您的大脑产生新的神经通路。更重要的是，去其他人在一起，相互影响，还可以减轻压力。
怎样开发大脑？
开发大脑应该与提高自己整体素质关联起来。可以用这3方面来开发大脑：
1保持充足的睡眠：睡眠时间一般应维持7～8小时，睡眠充足对我们是有好处的，可以补充能量，使人们的大脑得到休息、休整和恢复，有助于人们平常的工作和读书。
2吃蕃薯：蕃薯里面有丰富的维生素B、E，以及红萝卜素。哈佛大学的研究指出，红萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化。
3补充葡萄糖：葡萄糖是大脑需要的燃料之一，里面有葡萄糖的水果如大枣、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等。曾经在读初三的时候，我的注意力时常不集中，背语文总是犯困，导致我的各科成绩也非常差。无意间在百度搜寻到了一个可以开启智商的“尼古拉特斯拉训练”，看完后，状况才开始得到改善。看书不再走神，成绩都提高了。我想你也可以实现目标的！
如何开发大脑潜能？
人的潜能是无限的，这具体反映在每个人都具有优秀的潜能。可以从以下3点来开发你的大脑：
1保持充足的睡眠：睡眠时间一般应维持7～8小时，睡眠充足对于人体当然是有好处的，可以帮助人体补充能量，使人们的大脑和身体得到休息、休整和恢复，有助于人们日常的工作和学习。
2吃蕃薯：番薯含有β-胡萝卜素。哈佛大学的研究指出，β-胡萝卜素可让大脑维持更敏锐的思考能力。
3细嚼慢咽：这样可以提高大脑功能。咀嚼食物需要张开上下颚，这个动作能增强人体对大脑的输氧量，从而活化脑细胞，提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。我的理解力和记忆力增强了，在家学习不在犯困，成绩也得到了提高。我的分享也许能帮到你，我想你也可以实现目标的，请采纳我的回答，谢谢！
如何开发大脑潜力？
01
联想记忆法
一个礼堂里有600人，他们鱼贯而出，每个人都把自己的名字告诉你。给你一小时的时间，要求你把他们都记住。你能做到吗？大多数人听到这个问题时都会退缩。实际上，我们只要练习一些实用的记忆技巧就可以记住了。
很多记忆大师，
都是可以做到人像的精准记忆的
英国伦敦大学的研究人员埃莉诺研究了在“世界记忆大赛”中成绩很好的8个人，并没有发现这些人有特别高的智商或与众不同的大脑结构。然而，他们会使用一种形象化的方法来记忆。例如，要记住一副扑克牌的顺序，他们会给每张牌一个身份，也许是一个物体或人物；当他们浏览牌时，就会把这些牌所代表的人或物的关系按顺序编成一个故事。
演员们也会使用类似的技巧。他们会给自己的台词加上情感色彩，会把语言和动作联系起来，记忆那些伴随有动作的台词就会更容易。其他人也能从类似的技巧中受益。学生可以把新学的单词插入到已学过的课文中，过5分钟后，他们能回忆起38%的词语，而那些死记硬背的人只能记住14%。
02
充足的睡眠
一个人如果睡眠不好，大脑的各种能力，如做计划、解决问题、学习、集中注意力、对外界的反应等都会受到影响。美国加利福尼亚大学的神经科学家肖恩说：“如果连续21小时不睡，你的工作与学习能力和一个酒鬼没什么两样。”注意力就像是智力金字塔的基础，如果能提高注意力，大脑的其他一些功能也会得到改善。
在睡眠时，人们的大脑会处理新的记忆和技能。例如，你正在学习新的电脑软件，与其熬到深夜，还不如学习几个小时后去睡觉。因为在睡眠中，你的大脑就能够重温刚刚学习到的东西，并将它转变成长期记忆。这样，一觉醒来，你对软件的应用能力可能更高了。同样地，开车、记忆数字等技能也需要充足的睡眠。
在一些重要的时刻，睡眠有助于获得解决问题的灵感。典型的例子就是“科学史上最著名的四个梦”。以凯库勒做的梦为例。自从苯在1825年被英国科学家法拉第发现之后，人们一直想知道它的结构。1864年冬的某一天，德国化学家凯库勒坐在壁炉前打了个瞌睡，原子和分子们开始在其幻觉中跳舞，一条碳原子链像蛇一样咬住自己的尾巴，在他眼前旋转。猛然惊醒之后，凯库勒明白了苯分子是一个环。1869年2月，35岁的化学教授门捷列夫苦苦思索着化学元素的分类问题。他在疲倦中进入了梦乡，在梦里看到一张表，元素们纷纷落在合适的格子里。醒来后他立刻记下了这个表的设计理念，元素周期表就这样戏剧性地出现了。
以上两个科学家的故事告诉人们，如果你为某件事烦恼的话，就不要再苦思冥想了，先睡一觉再说，梦醒之后说不定就有解决的方法了。
03
参加适量的体育锻炼
84岁老爷爷
参加脑力锦标赛
研究表明，只要每星期散步3次，每次半小时，就能提高学习能力、注意力和抽象推理能力。这种方法对老年人特别有效，那些经常散步的老人比不常走动的老人在记忆力测试中成绩更好。一系列认知测试的成绩表明，多参加体育锻炼的老人大脑衰老得比较慢。
英国研究人员安吉拉发现，在十一二岁的小学生中，每星期锻炼三四次的人考试成绩会高于平均水平，这种情况在男孩身上更明显。总之，体育锻炼可以为大脑提供更多的氧气，保证能量供应。运动是促进神经细胞生长的好方法。
加州大学的一项初步研究表明，不同的瑜伽姿势具有不同的调节情绪的功效，在向后弯曲、向前弯曲和直立等几种姿势中，最能振奋精神的姿势是尽力向后弯。
04
改善“工作记忆”
智商是一种衡量大脑解决问题能力的标准，它涉及大脑的空间识别能力、记忆力、语言能力、逻辑推理能力。决定智商高低的是大脑中的“工作记忆”区域，它是大脑的短期信息存储和分析系统，就相当于计算机中的内存条。例如，当你计算13减6加7时，你的“工作记忆”区域将保存所有必要的中间步骤，直到得到答案。
1974年，美国研究人员巴德雷和海彻在模拟短时记忆障碍的实验基础上提出了“工作记忆”的三系统概念，用“工作记忆”代替了原来“短时记忆”的概念。“工作记忆”为复杂的任务（比如言语理解、学习和推理等）提供临时的储存空间和加工时所必需的信息。“工作记忆”系统能同时储存加工信息，这和“短时记忆”概念仅强调储存功能是不同的。
人们曾经认为智商完全是由遗传因素决定的。近年来的研究却指出，后天的训练可以改善大脑的“工作记忆”，提高智商。研究人员通过功能磁共振成像仪扫描大脑，测量了成人在参加“工作记忆”训练计划前后的大脑活动，经过5星期的训练后，“工作记忆”能力明显增加了。研究人员还研究了参加过同样训练的儿童，他们的智商测试的成绩提高了8%。
05
合理饮食
大脑是身体中最贪吃的器官，有许多特殊的饮食要求。因此，你吃的东西会影响你的想法。如果你想变得更加聪明，就需要找出最佳的饮食组合。我们从早餐说起。大脑最需要稳定的葡萄糖供应。大量研究表明，如果不吃早饭，人们的工作业绩和学习成绩就会大打折扣。但是，如果早餐不合理，可能更加影响大脑健康。
根据2003年一项研究的结果，以碳酸饮料和甜点作为早餐的孩子，在有关记忆力和注意力的测试中，表现得就像70岁的老人。英国阿尔斯特大学的芭芭拉发现，烤面包加豆类食品是极好的早餐组合。只吃烤面包，可以提高儿童在认知测试中的成绩。但是，如果测试的难度提高，含高蛋白的豆类食品则会起到更好的作用。豆类食品含有丰富的纤维素。
研究表明，高纤维食物与改善认知能力有关。如果你不习惯在午饭前吃豆类食品，全麦面包加奶酪也是很好的选择。奶酪中有大量的维生素B，它能有效地改善大脑的功能。
我们在吃午餐时，要避免吃高脂肪食物，鸡蛋和绿色蔬菜是比较好的选择。鸡蛋中富含胆碱，它是维生素B的复合体之一，可以减缓因年老导致的记忆力衰退。绿色蔬菜中含有大量抗氧化剂，如β—胡萝卜素、维生素C和维生素E，它们能清除有害的自由基，从而帮助老化的大脑保持极佳的状态。这些绿色蔬菜包括白菜、菠菜、扁豆、洋葱、绿菜花、芦笋以及生菜等。加利福尼亚大学的德怀特等人发现，食物中抗氧化剂的含量高，可以改善成年猎犬的认知能力，它们可以更快地学会一些新的动作。
东方人的晚餐一般都比较丰盛。然而，摄入过多的脂肪可能阻塞大脑的血管，影响大脑的功能，并促进人衰老。因此，晚餐宜清淡，最好以素食和碳水化合物为主，如面条、米饭、烤土豆或玉米粥，以及豌豆、蚕豆、豆腐等。吃完晚餐最好吃点水果，水果富含多种维生素、氨基酸和生理活性物质，有着很高的营养价值和保健作用。
06
莫扎特音乐效应
10年前，美国威斯康星大学的心理学家弗朗西斯和她的同事发现，听莫扎特的音乐可以改善人的数学和空间推理能力，从而掀起了一股听莫扎特音乐的潮流人。研究人员发现，不少美妙舒缓的音乐都有助于开发大脑潜能。音乐之所以能提高大脑的能力，是因为音乐可以让聆听者感觉舒适、放松，而且有适度的兴奋。其他类似的刺激也可以达到与音乐同样的效果，比如，听人讲故事同样能提高大脑的能力。
怎么开发大脑潜能？
每个人都可以努力使自己的潜能得到发挥。你可以从这3个方面来开发大脑：
1多读书：读书是通往梦想的一个途径，读一本好书，让我们得以明净如水，开阔视野，丰富阅历，益于人生。
2吃坚果豆类：其中里面有脂肪、碳水化合物，可供给大脑营养，改善智力。
3吃有铁的食物：大脑的一切活动有赖于氧气的供给，氧气供应充足，大脑活动的频率也就越高，而铁是运送氧气的重要参与者，铁的食物有菠菜、小麦、强化麦片、燕麦及大麦等。在我初二的过程，我记忆力常常差，写作文总是提不起神，导致我的成绩都很不差。偶然在百度上面看到了可以激发潜能的“特斯拉大脑训练”，看完后，我的情况才得到改变。读书不再犯困，成绩都提升了。坚持就可以看到希望，愿你能万事如意！
