青豆马蹄炒虾仁所需要的材料：虾仁250克，蛋清，干淀粉，青豆150克，马蹄200克，蒜蓉适量，香油适量，料酒1茶匙，湿淀粉少许，鸡精适量，盐少许。
青豆马蹄炒虾仁的做法：
马蹄去皮切丁，青豆洗干净。锅内放水烧开，将青豆、马蹄焯熟捞起备用。虾仁挑虾线，洗净沥干，加适量盐和蛋清搅拌均匀地粘在虾仁上，再撒上适量干淀粉均匀地包粘虾仁，形似透明薄膜。炒锅放入油烧热，推入虾仁，用手勺拌散 ，翻炒几下盛起。炒锅放油，下蒜蓉炒香，推入虾仁、青豆和马蹄丁翻炒几下，随即放入料酒、少量盐、鸡精、湿淀粉使肉末炒青豆自己炒时，怎样做才能更好吃？
自己在做肉沫炒青豆的做法一般都是将肉先准备好，将青豆准备好放下锅，再加入各种调料。大家的做法其实都大同小异，但有一些做法会不好吃，其实就在于细节。
可以将青豆准备好，先焯水，这样青豆在后面炒的过程中，不用煮那么长的时间。接下来的重点其实是在肉沫，将肉末放入锅中，倒入一些蒜末，姜末炒。这样的做法是让肉末去除腥味，很多人在吃猪肉的时候都会感觉有一点点腥味，加入了这些调料，可以让腥味不那么重。然后加入酱油，鸡精以及豆瓣酱。豆瓣酱是大家都很喜欢的一种调味品，有它就不用格外加入辣椒，并且它的味道大部分人都是比较喜欢的，所以加入豆瓣酱并不用格外调味，也不用担心调料的比例问题。这时候再加入青豆炒匀，加入水炖煮一会儿，这盘菜就做好了。
每一个人对菜的做法都是不一样的，对于菜式的喜好也是不一样的，所以一样菜可以根据自己喜欢的口味来调节调味品的加入。对于一些菜并不知道做法时，可以在网上搜一些教程，但并不一定要完全按照教程来做，可以适当根据自己的口味做出改变，做出自己满意的菜品。做出自己满意的菜，一方面是为了让自己更有食欲，另一方面也会让自己更有成就感。自己的厨艺更加精进，也会让自己找到生活的乐趣，让自己在工作繁忙之余，找到另一些成就感以及信心。
在做菜的过程中，有可能成功，也有可能会失败，但并不影响你品尝这道菜时，对于自己努力付出的成就感。做菜其实也是另一种人生，从错误当中总结出更美味的菜品，一次一次将这份菜做到最好。
玉米青豆怎么炒
青豆和玉米在一起炒大家都应该听说过，很多人也都喜欢这样吃，青豆中还含有许多的蛋白质成分，对人体来讲是特别好的一种食物，而且多吃一些青岛还能够保持血管的弹性，对于一些心脑血管疾病也有一些防御的作用。玉米也是分为好多种的一般作为炒菜食材的话，都会选择一些甜玉米，在玉米中也会有一些比较好的营养成分，矿物质维生素蛋白质对人体都是特别有好处的，下面我们就来介绍一下青豆玉米怎么炒好呢。
主料：猪肉(100g)、胡萝卜(80g)、玉米粒(50g)、青豆(80g)。
制作方法：1/锅中加入油烧热。2/加入葱末翻炒。3、加入猪肉丁翻炒至变色。4、加入胡萝卜丁翻炒。5、入生抽炒至上色。6、入青豆。7、入适量糖，加入盐。8、加适量水炖煮至菜熟。9、入玉米翻炒均匀即可出锅。
主料：玉米半碗、豌豆1把、黄瓜1根、洋葱1/4个。
辅料：糖15克、淀粉5克。
玉米青豆炒黄瓜的做法：1、黄瓜去皮后切丁、洋葱切粒、2、玉米粒和青豆过开水煮熟沥干水、3、锅内加少许油，热后依次下入洋葱、黄瓜、4、翻炒至黄瓜断生，加入玉米和青豆，加15克白糖、5、炒至糖融化，勾薄芡、6、喜欢甜汤的可以多加点水，芡熟即可出锅。
材料:
青豆，玉米粒，猪肉，生抽，生粉，食盐，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油
做法:1.先冲洗青豆、2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)、3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀、4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟、5.锅里放油先炒肉与大蒜、6.放入糟辣子、7.放玉米粒、8.再放入青豆、9.放入食盐.炒熟起锅。
以上的这些内容都是针对青豆玉米怎么炒好的全部介绍，希望大家看了之后能够有一定的了解，及时清倒不是说非得要个玉米草也可以加一些火腿或者是虾仁之类的，虾仁里边也还有一些丰富的营养价值，做菜吃的话也是特别爽口的而且还特别的容易消化。
