芹菜好坏的辨别方法:

1、看芹菜的外表,一般芹菜梗短粗的质量都是比较高的。

2、看芹菜的颜色,一般质量好的芹菜颜色都是翠绿的没有枯黄现象。

3、看芹菜叶子,新鲜的芹菜叶是平直的,而存放时间较长的芹菜叶子尖端会翘起且叶子软,甚至会发黄起锈斑。另外,叶色浓绿的芹菜不宜买,因为粗纤维多,口感老。