芹菜豆芽猪肉蒸面条的做法:

主料:细面条1200克、豆芽500克、蒜苔100克、芹菜100克、猪肉750克;

辅料:盐5克、葱3棵、油15克、姜3克、十三香5克;

步骤:

1、把细面条截成小段备用,将葱、蒜苔、芹菜切段备用,将姜、肉切片备用;

2、将蒸锅里加水,把面条放到锅里,开火蒸面条;

3、把菜锅烧热,将肥肉放入锅中,煸出油;

4、把葱姜放到锅里炒香,再放肉翻炒,肉炒至七成熟时,加入老抽、盐、十三香,继续翻炒;<

芹菜和豆芽蒸面条的家常做法

芹菜和豆芽蒸面条的家常做法

芹菜和豆芽蒸面条的家常做法,面条是我们早上经常吃的一种食物了,想要把面条蒸得美味,那么就需要加入一些其他食材,下面就为大家分享芹菜和豆芽蒸面条的家常做法。

芹菜和豆芽蒸面条的家常做法1

食材

面条 300克

猪肉 180克

芹菜 200克

豆芽 280克

西红柿 1个

料酒 10克

生抽 10克

酱油 10克

生姜 2片

八角 2个

干辣椒 4个

盐 6克

糖 2克

葱 2根

方法/步骤

在锅里放一点油。先把肥肉放进去搅拌

加入瘦肉,翻炒几下。加入姜、八角、干辣椒、洋葱、料酒、酱油,炒一会

加西红柿,芹菜,豆芽,再放盐,糖翻炒一会

然后加水。水的量等于蔬菜的量,我们把火点两分钟吧

然后把锅里的汤放进半碗里,再放一些在锅里。这时,你可以尝到咸味,汤也可以稍微咸一点

把面条均匀铺在菜的上面。中火2分钟改小火焖5分钟左右

把汤倒在面条上,或者放在锅边。中火2分钟后,换成低火5-8分钟,别把它弄干。你可以看看中间

待汤汁收完,用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了

芹菜和豆芽蒸面条的家常做法2

锅烧热放少许油,先把肥猪肉放进去煸出油来

加瘦肉煸炒几下,放生姜,八角,干辣椒,葱,料酒,生抽,酱油炒一会

加西红柿,芹菜,豆芽,再放盐,糖翻炒一会

然后加水,水的`量和菜齐平就可以了,中小火2分钟

然后把锅里的汤盛出半碗,锅里要留一点,这时可以尝下咸淡,汤可以稍微咸一点

把面条均匀铺在菜的上面,中火2分钟改小火焖5分钟左右

把刚刚盛出来的汤浇在面条上,也可以沿着锅边放,中火2分钟改小火58分钟,注意别烧干了,中途可以看一下待汤汁收完,用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了

芹菜和豆芽蒸面条的家常做法3

食材

细面条 350克

芹菜 500克

黄豆芽 200克

五花肉 300克

葱 适量

姜 适量

花椒 适量

茴香 适量

酱油 适量

盐 适量

油 适量

鸡精 适量

方法/步骤

准备食材:将芹菜洗净切段,黄豆芽洗净,肉里放酱油、葱、姜片腌制,放好备用

蒸锅放入四分之一凉水,面条抖散放入笼屉,中火蒸20分钟,关火,打开锅盖,再将面条抖散,晾在一边备用

炒锅放适量油,油热后,放入花椒、茴香、葱花爆香,放入腌好的肉煸炒

肉炒至断生后放入豆芽、芹菜翻炒,加入适量酱油上色,加入少许清水(菜的四分之一),放入适量盐,盐要比炒菜的时候多一些,因为面条还要吸盐。等菜八成熟的时候就可关火,最后撒入一点鸡精提鲜

将蒸过的面条倒入炒锅中,搅拌均匀,收干菜中的汤汁

转战蒸锅,将拌好的面条重新倒入笼屉中,铺撒均匀,中火蒸15—20分钟

关火,大功告成

芹菜肉蒸面条的做法

对一些南方朋友来说,可能都没有听说过面条还可以蒸熟。其实蒸面条是河南地区非常出名的一道面食,在蒸面条时加入不同的配菜,就能蒸出不同风味的蒸面条。其中比较经典的一道蒸面条,就是青菜肉蒸面条。那么,芹菜肉蒸面条的做法有哪些呢?

芹菜肉蒸面条的做法

做法一

食材:面条、芹菜、猪肉、黄豆芽、胡萝卜、盐、味精、鸡精、生抽、老抽

1. 细面条上锅蒸半小时。

2. 准备配菜:黄豆芽,芹菜,肉跟红萝卜丝,肉提前放酱油葱花盐跟味精腌上入味。

3. 起锅烧油。

4. 油温大概七分热放肉。

5. 肉断生放芹菜。

6. 再加入黄豆芽。

7. 胡萝卜丝可以最后放。

8. 炒菜过程中可以放生抽,老抽,盐,味精,鸡精跟水。

9. 把所有菜都煮熟了以后可以关火备用,等面条蒸好了跟菜还有菜汤搅拌。

10. 可以用筷子把面条抖抖,条条分明那种,然后放入盆中,面条打底菜铺上面。

11. 上锅再蒸十五分钟就完成了。

做法二

食材:新鲜的面条、肥肉、芹菜、姜、大蒜、葱白、盐、生抽、老抽、五香粉

1. 先将食材洗干净准备好

2. 先冷水上锅,面条的表面稍微的喷点水,面条容易熟,蒸上15分钟面条8分熟就可以了。

3. 肥肉切成薄片先下锅炸一会,不喜欢吃肥的话就把肉炸干一点再捞出等待。

4. 炸肉的油不要捞出来,姜,葱白,蒜放下去爆香,喜欢吃辣一点的可以放辣椒一起

5. 再把肉、芹菜倒下去一起翻炒,加入盐,生抽、老抽,五香粉加入水。

6. 但芹菜炒到四五分熟的时候,把菜汁盛出来一部分,再把蒸好的面条放在菜的上面中火蒸五分钟。

7. 小火把菜汁液从锅的边上淋入面条里,用筷子拌均匀、才能让面条入味。

孕妇能不能吃芹菜叶

孕妇能吃芹菜叶。芹菜叶具有较为特殊的味道,人们经常用来为一些菜肴调味。实际上,芹菜叶本身所含的营养也非常丰富,它含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维C 和维生素B1等,还具有抗癌防癌、平肝降压、补血黑发和安神利尿等多种功效,孕妇适量地吃一些芹菜叶,对身体有益处。

同时,芹菜叶含有丰富的纤维素,便秘严重的孕妇吃了还可以帮助排便,减轻便秘问题。但芹菜略带寒性,孕妇吃多了容易出现腹泻问题,体质较为虚寒和正在腹泻的孕妇尽量不吃芹菜叶。孕妇吃芹菜叶也不能过多,要均衡地进食其他蔬菜。

孕妇能吃的蔬果很多,比如菠菜、大小白菜、胡萝卜、西蓝花、茄子、莴笋和黄瓜及西红柿等。孕妇多吃蔬菜能补充丰富的维生素,还可预防便秘,对胎儿的皮肤和神经发育也有好处。

芹菜豆芽猪肉怎么做蒸面条好吃

你好,很高兴为你解答

1:现将面条蒸熟

2:将猪肉用少许老抽,淀粉,料酒,鸡精拌匀腌制2分钟

3:炒菜,汤多一些

4:把面条放到菜锅里用菜汁拌匀,捞出

5:起油锅,葱,蒜姜烹香,倒入面条,菜。炒匀即可

很好吃的哦。