中华美食,博大精深!我国对各个地方的美食是非常讲究的,同一种食材有多种吃法,口感还不一样,另外一些家常菜也可以做的非常的美味。妈妈菜、外婆菜让人恋恋不舍的原因,除了那些菜肴本身的美味外,更被镀上了一层亲情的滋味。那么,你知道有哪些比较经典的农家菜呢?现在生活日记网小编为大家介绍一下中国十大经典农家菜,每一种都是满满的回忆!一起来看看中国十大经典农家菜是哪些菜品吧。

中国十大经典农家菜 1、鱼香肉丝

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鱼香肉丝是我国四川地区的一道名菜,也是四川十大经典名菜之一,,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。[bai]该菜品做法非常的简单日常,以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,口感更是独特,酸辣可口,还带一丝丝甜味,一直备受大众的喜爱。

2、麻婆豆腐

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豆腐的营养丰富,是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多,南北方各异,味道有清淡、有浓郁,亦可凉拌、烧煮、做汤。麻婆豆腐也是四川的一道美食,更是中国历史十大名菜之一,做法以及食材都很简单,只要备上新鲜的豆腐和肉末就可以,口感也很丰富,在国外也受到很多人喜欢。

3、红烧肉

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曾经的物质贫乏时

代,人们对肉香的渴望深深刻在了一代代中国人的记忆里。曾经的土猪肉的那种肉香,是很难用言语形容的,却被记忆的那么深刻。红烧肉也是很下饭的一道菜,营养价值很丰富,最好用五花肉来制作是比较好的,这种肥瘦相间的肉也不会腻,口感很香甜,另外各地的烹饪方法各有特色。

4、回锅肉

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回锅肉在四川地区也是比较受欢迎的,各地的做法可能也不相同,但是值得肯定的是,这道家常菜怎么做都好吃,肥而不腻,不过高血压的患者这道菜要少吃。

5、玉米排骨汤

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玉米排骨汤是很多家庭炖汤的首选,这道菜的汤非常的香甜,还有降低胆固醇的功效,营养价值非常的丰富,不过肯定是要注意火候的,不然排骨就会柴。

6、排骨藕汤

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排骨藕汤是湖北非常经典的一道美食,更是湖北十大名菜之一,制作方法很简单,口感也很鲜美,特别是将莲藕炖烂之后,那才叫一个香,营养价值也很丰富。

7、红烧鱼

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鱼是我国很多人都喜欢吃的一道食材,而且过年还必须有一条红烧鱼。红烧鱼不仅味道鲜美,营养价值也很丰富,鱼肉油炸之后香气会更加的浓郁,超级下饭。

8、宫保鸡丁

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宫保鸡丁是很多地区都比较受欢迎的菜,做法简

单,主要食材是鸡肉、花生、黄瓜等,味道鲜香可口,虽然有辣味,但是不会很刺激,也是贵州十大名菜排行榜之一。

9、酸菜鱼

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酸菜鱼是重庆地区比较受欢迎的一道菜,各地的烹饪方法不同,但是整体的口感不会有偏差,酸辣可口,鱼肉鲜嫩,营养价值也很丰富,而且酸菜本来就比较开胃。

10、糖醋排骨

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排在最后的糖醋排骨,也是一道非常经典的家常菜,很对人不喜欢甜口的菜,但是糖醋排骨却俘获了很多人的心,味道香甜而不会有腻感,口感和营养价值都很丰富。