历史悠久的江城——安徽芜湖,是安徽省旅游资源非常丰富的城市之一,大街小巷中有许许多多称之为芜湖特色的美食小吃。那么,你知道芜湖有哪些知名的美食小吃呢?今天生活日记网小编在这里为大家推荐芜湖十大名小吃,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

芜湖十大名小吃 1、虾子面

虾子面是安徽省芜湖市的传统小吃之一,[bai]是因为上了舌尖上的中国而火了起来。虾子面是使用长江中青虾的籽,搭配各种佐料制作的高汤和手工揉制的小刀面制作而成的。清汤面配上满满的虾子,不仅味道十分鲜美,而且营养价值也很高。

2、芜湖小笼汤包

汤包是全国各地都有,但是芜湖的汤包经过了改良,没有扬州汤包那么甜。芜湖小笼汤包是芜湖著名的小吃之一,皮薄馅足,加上超多的汤汁,轻轻把皮咬一小口,慢慢的吸允汤汁,最后蘸上香醋,一口一个,味道非常鲜美,吃后令人回味无穷,那真是一个美啊!

3、芜湖酥烧饼

酥烧饼与芜湖小笼汤包、虾子面并称为芜湖三大小吃之一。芜湖酥烧饼的制作历史也是非常悠久,通常可分为葱油咸酥烧饼和糖酥烧饼两种,制作工序比较复杂,表皮金黄,吃起来酥脆可口,油而不腻。

4、芜湖腰子饼

芜湖腰子饼是芜湖历史非常悠久的一道小吃,[bai]主要是以面粉、藕或白萝卜为主要原料制作的。其做法非常简

单,是将藕或白萝卜切成丝搅在面粉中油炸而成的,吃起来外酥里嫩,非常可口。两块腰子饼配上一碗藕稀饭,这是早餐的绝佳搭配。

5、芜湖梅花糕

芜湖梅花糕是芜湖有名的传统糕点,其历史十分悠久,约起源于明朝,制作工艺独特,外观形似梅花,吃起来外脆内软,深受人们喜爱。

6、红皮烤鸭

红皮烤鸭是芜湖家喻户晓的一道经典小吃,和北京烤鸭不一样,没有北京烤鸭那么油腻,需要包面皮吃。这道美食是将烤好的红皮鸭切成片后蘸着特制的香料食用,烤鸭色泽红润,皮酥肉嫩,搭配秘制的香料口感十分独特。

7、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭也是芜湖十大名小吃之一,是芜湖人最喜欢的早点小吃。渣肉蒸饭是将猪肉切好后用调料腌制并蘸上渣粉,放在糯米饭上蒸熟而成,味道咸鲜可口。满满的一份渣肉加上卤好的千张丝,下面是糯米饭,最后配上一勺子卤汤,吃一份,能维持一上午身体的消耗。

8、酒酿水子

酒酿水子也叫米酒水子,[bai]是芜湖特有的一种小吃,和我们平时吃的米酒汤圆有些相似,是将糯米粉搓成棉子大小的小圆子,将汤圆煮熟后连汤一起盛入装有酒酿和白糖的碗中即可,味道十分软糯香甜。

9、芜湖蟹黄汤包

芜湖蟹黄汤包也是芜湖的传统名小吃之一,是用蟹肉、蟹黄、五花肉为主要原料搭配各种配料制作的,其选料讲

究,做法精细,味道十分鲜美可口。

10、南陵弋江羊肉

南陵弋江羊肉是芜湖地区有着100多年历史的风味小吃,因味道鲜美,物美价廉而深受大众喜爱,还具有很好的滋补功效。