小吃,浓缩一地风土人情,成为别致的地方民俗符号,体现着当地物质及社会生活风貌。杭州小吃花式品种繁多,特色岁时节令,各有时鲜美味。那你知道杭州有哪些好吃的美食?现在生活日记网小编为你们带来了杭州特色美食排行榜前十名,你都吃过了吗?

杭州特色美食排行榜前十名 1、杭州片儿川

去过杭州的应该没有人没吃过片儿川吧![bai]杭州片儿川是浙江杭州的一道传统特色美食,有着百年历史。这道美食是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成,面条筋道爽口,汤底鲜香丝滑,笋片脆而带甜,肉片肥而不腻,雪菜酸甜可口深受杭州市民的喜爱。

2、吴山酥油饼

吴山酥油饼是源自浙江杭州的一道特色面食,因产于杭州市的吴山而得名,其历史十分悠久,约起源于宋朝,饼色金黄,吃起来酥脆可口,有着“吴山第一点”的美誉。

3、杭州猫耳朵

猫耳朵是浙江杭州一道传统美食小吃,这其实是一种面条,面瓣形似猫耳,小巧玲珑,故名“猫耳朵”。这道美食是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的,形状小巧玲珑非常可爱,吃起来味道也十分鲜美可口。

4、虾爆鳝面

到杭州不吃虾爆鳝面,等于没到杭州一样!虾爆鳝面是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制作的一道杭州特色面食,也是杭州十

大小吃之一,其选料讲究,做法精细,要经过多道工序精巧烹调,面条可以完全吸入鳝鱼的香味,吃起来汁浓面又鲜,面条口感柔滑,虾仁鲜嫩,鳝鱼香脆,风味十分独特。

5、南宋定胜糕

南宋定胜糕是浙江杭州的一道传统名点,约起源于宋朝,是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的,吃起来松软可口,甜而不腻,具有春季养生调理,术后调理的功效,千百年来一直深受人们喜爱。

6、葱包桧

葱包烩成双卖,一副,一对,要两个夹在一起才够味。葱包桧也是杭州历史非常悠久的一道小吃,是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成的,不仅味道可口,还有着非常有趣的历史典故,因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。

7、知味小笼

知味小笼是杭州知味观的一道传统名吃,小笼是以发酵精白面粉作皮,以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅,馅料中还会加入肉皮冻,蒸熟后味美多汁,皮薄滑韧。

8、刺毛肉圆

刺毛肉圆是不仅是杭州的特色美食之一,也是杭州的一道名菜,起源于清朝乾隆年间,是以鲜肉和糯米为主要食材制成的,吃起来十分鲜香软糯,老少皆宜。

9、麻球王

麻球王是杭州地区有名的传统小吃,是以糯米粉和芝麻为主要食材制成的,对做工非常讲究,做出来的麻球王色泽金黄,形如气球,吃起来香甜可口。

10、小鸡酥

鸡酥也是杭州有名的小吃之一,是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的。小鸡酥不仅外形小巧可爱,而且香飘四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点。