排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了国内外研究中西饮食文化的书籍：其中新星出版社 寿司之神、商务印书馆 时蔬小话以及时代华文书局 回到餐桌回到生活，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、新星出版社 寿司之神
特点：
图文结合,内容精彩,寿司之神,描绘名匠的美食艺术
上榜理由：
完整收录寿司职人小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜及各类小菜的食谱，展露华美细腻技法的同时，倾情分享名店美味的秘诀。
2、商务印书馆 时蔬小话
特点：
知识严谨而广博,论述清晰,小话时蔬,透过生活了解蔬菜之美
上榜理由：
通过浅显易懂的文字和风趣温暖的故事讲解蔬菜相关的知识，包括基本起源、分化过程、人文典故、烹饪方法、博物记忆等多方面。
3、时代华文书局 回到餐桌回到生活
特点：
文风轻柔,内容细节丰富,回到餐桌,细细品味生活之美
上榜理由：
为生活美学家蔡颖卿的作品，通过厨事分享来印证其对生活的信念，将食物的美及平常生活的细节蕴藏在一餐一饭中，内容引人深思。
4、中信出版 杂食者的两难
特点：
论述详细,知识点丰富,学习健康饮食,打破杂食者的两难境地
上榜理由：
从饮食的发展历史入手，结合多个领域的内容介绍“好好吃饭”的方法，为健康饮食与享受美味的平衡提供参考和指导。
5、中信出版 风味人间
特点：
故事平实动人,语言真实自然,游走于风味人间,铭记中华美食的味道
上榜理由：
围绕七大主题介绍中华美食，站在国际的视角观察舶来物种对中华美食文化的影响，通过中西对比探讨食物的地域联结与文化交融。
6、华中科技大学 从海洋到餐桌
特点：
食谱简单、易操作,简单易学的海洋美食食谱
上榜理由：
将生动的文字和精美的图片相结合，讲述世界各地捕鱼区人民的生活和捕鱼故事，并提供多种鱼类、海鲜类的美食食谱。
7、中信出版 蔬菜多好吃啊
特点：
图文结合,主题所涉领域广阔,开启蔬食生活,享受健康美味之旅
上榜理由：
书中包含50种时令蔬菜图鉴、70道灵感蔬食及沙拉美味升级法则、干菜使用手册、蔬菜冷冻保存法、素食烘焙指南等，内容丰富。
8、新知三联书店 味即道
特点：
语言生动有趣,所含知识丰富,味即道,全面追溯中华饮食文化
上榜理由：
详细探讨上百个关于饮食的问题，结合奇趣随笔和学术考据，跨文化、跨领域、跨体裁地展示中华饮食文化源远流长的缤纷现象。
9、中信出版 红楼飨宴
特点：
内容中包含美学思想,读红楼典故,学红楼美食
上榜理由：
按时令分4个篇章介绍20道红楼菜谱，每道菜配有《红楼梦》中的相关典故及食用的情景、食材来源和烹饪方式，内容丰富多彩。
10、江西美术出版社 古人的雅致生活
特点：
图文结合,内容广博,古人的雅致生活,展现古代美食世界之乐
上榜理由：
收录百余种宋代的食物，以生动的笔法讲述与其相关的琐事，并全面介绍这些食物的名称、源流、做法、典故等内容，论述详尽。
介绍中西方饮食文化的书有哪些？
世界饮食文化 作者 赵红群等编著
西方饮食文化 作者 杜莉，孙俊秀 主编
东食西渐--西方人眼中的中国饮食文化 作者 (英国)(Roberts.J.A.G)罗伯茨 译者 杨东平
当筷子遇上刀叉：看中西饮食文化比较 作者 杜莉、孙俊秀、高海薇、李云云
求五个中西饮食文化差异的外国文献？
李海芳，《浅析中西方饮食文化差异》
2、 赵洪恩，李宝席.《中国传统文化通伦》
3、 姚伟钧，邓儒伯，王玉德.《中国传统文化新编》
4、 易艳萍，马寅初. 《西方文化背景知识选讲
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