1、把酵母温水化开，加入白糖，加入面粉合成面团发酵。香菇粉条用温水提前泡发
，提前一天用各种调料养好的猪肉馅，将香菇切碎粉条切碎，将调制好的肉馅入炒锅炒熟。
2、发好的面团揉面排气。分成每个大约80克左右的面团，将切碎的香菇和粉条加入到炒熟的猪肉馅。一个方向搅拌均匀，将面团擀成圆片，每个圆片上放入大约70克肉馅逐个包起来。
3、包好之后醒发十分钟入凉水锅。大火烧开，转中小火蒸熟15分钟。闷锅5分钟打开锅盖，又暄又胖的包子闷锅五分钟之后出炉。
香菇酱肉包怎么做如何做好吃
主料
面粉
300克
水
150克
酵母
3克
糖
1小勺
辅料
香菇
适量
猪肉
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
1勺
水淀粉
适量
豆瓣酱
2勺
黄豆酱
1勺
姜葱末
适量
八角
1个
步骤
1.把香菇洗净切小丁
2.锅里防水烧热后，倒进去焯下水，大概就1,2分钟的时间！
3.香菇煮好后沥出来，再用手攥干水分，把猪肉也切小丁
4.锅里加入少量的油烧热后放入八角，姜葱末爆香
5.接着倒入猪肉丁里面滑炒
6.上色后倒入1大勺料酒里面
7.料酒收干后，加入豆瓣酱和黄豆酱
8.接着把香菇丁也倒进去一起翻炒
9.这个时候肥肉会炸出很多油脂，可以把锅里的油倒出来
10.倒入适量的生抽，加入1小勺白糖里面调味
11.最后倒入湿淀粉收浓稠，就可以关火了
12.这样酱肉馅就做好了，放凉备用！
13.酵母和白糖放入水里融化，再倒入面粉里
14.揉成光滑的面团
15.盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2~3倍的大小
16.将面团揉匀，排出空气，分成均匀小份揉成小团！
17.将每一份擀成中间厚边缘薄的面皮
18.包入肉馅
19.拧出花型，将所有的都这样做好
20.锅里放冷水，蒸屉上刷一层油，然后把生坯放上去，盖上盖子醒发20分钟，再开中火，蒸上17分钟即可！
香菇酱肉包的做法
主料 中筋面粉适量 清水适量 猪肉不要买五花肉 葱白1根 生抽两勺 老抽一勺 十三香一点 香菇适量 甜面酱适量 黄豆酱适量 安琪酵母适量
1.猪肉肥瘦分开，切丁。所以不要买五花肉，分不开……
2.切指肚大小就可以了。
3.香菇洗净切指肚大小。
4.葱姜蒜切碎，不用很多。
的做法，香菇酱肉包怎么做好吃，香菇酱肉包的家常做法
主料
面粉适量 酵母粉5g
香菇适量 盐适量
五花肉适量 大葱适量
大蒜适量 姜适量
香叶适量 花椒适量
青菜适量 自制辣子酱一汤匙
香菇酱肉包的做法步骤
1. 备菜，然后将五花肉煮熟，煮的时候放两片生姜，然后冷却。剩下的没有拍照，
2. 这里面有自己做的辣子酱，味道棒棒嗯
3. 活面，然后醒面半个小时
4. 开始包了
5. 上锅，大约要半个小时，如果怕粘锅可以用荷叶或其他素菜叶垫底，会更香哦！
6. 卖相还有待提高
香菇酱肉包子怎么做好吃，香菇酱肉包子的家常做法
食材明细
面粉
300克
酱肉
200克
香菇
250克
盐
适量
味精
适量
五香粉
适量
植物油
30克
酱油
15克
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香菇酱肉包的做法步骤
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：1 1葱姜切成碎末。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：2 2把酱肉清洗一下，切成小块。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：3 3香菇用开水焯一下，然后过凉，再切成碎末。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：4 4木耳是温水泡开，也切成碎末。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：5 5所以馅料放入盆中，加入盐、味精、酱油、五香粉、植物油（熟油）调匀。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：6 6300克面粉，发酵粉用温开水调开，加入面粉中，和入适当水和成面团。加盖，适当保温，静置两小时发面。再揉成面团。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：7 7揪剂子、擀皮，打馅包成小包子。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：8 8蒸锅加入足够量凉水，铺好屉布，把包子码入蒸锅。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：9 9装好的包子醒10分钟，开火，上汽后计时12分钟。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：10 10包子蒸好先不开盖，放置5分钟再开盖装盘。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：11 11酱油、醋、香油、辣椒油调成蘸料。咬一口，皮薄馅大，香。
