最近除了樱花季到了之外，抹茶的季节也悄悄的到了！ 抹茶的英文是 Matcha，抹茶最有名的产地是日本的东京—宇治跟小丸子的故乡—静冈。 但其实抹茶的历史早在唐、宋时期以点茶为主的中国就曾经流行一时，后来因明朝习惯泡茶叶而中断过，但流传到日本的抹茶文化到今天又再度流传回来。 抹茶除了喝之外，在甜点上面也是做很多样的变化，像是抹茶蛋糕、抹茶汤圆、抹茶饼干等，说到这里「抹茶控」的你们是不是等不及了呢？ 赶快跟 Pinkoi 一起看下去吧！
? 蛋糕类
LuLu's cake 露露丝手作蛋糕坊 | 小山园抹茶草莓生乳卷 || 蕾安娜法式手工甜点 x 美好时光咖啡 | 顶级超浓抹茶提拉米苏蛋糕
抹茶带点清苦的甘甜，配上绵密的鲜奶油，填补一点苦涩的味道，非常的绝配！
LuLu's cake 露露丝手作蛋糕坊采用日本小山园若竹抹茶粉，搭上大湖的香水草莓，时而甘，时而酸，时而甜的滋味。 蕾安娜法式手工甜点 x 美好时光咖啡则是以提拉米苏的形式带出抹茶的口味，上面满满的抹茶粉，看起来就很吸引人~
幸福肥手作点心 | 抹茶酥粒磅蛋糕 || WUKUANG STUDIO 无框自然食计划 | 浓抹茶戚风蛋糕
磅蛋糕除了以常见的柠檬口味形式出现之外，幸福肥手作点心以抹茶酥粒的形式融入磅蛋糕的口感当中，店家也提供大家另一个享用的方法，如果喜欢吃酥脆松软的话，可以将蛋糕放入 150 度或无法调整温度的小烤箱，经 15 分钟的烘烤后，就可享用外酥内松软的蛋糕了！
抹茶与戚风最完美的搭配，无框自然食计划追求质朴与自然食材，严选日本矢野制茶的抹茶粉与法国白巧克力，经调而和成的抹茶酱，一切开浓浓的抹茶香扑鼻而来。
想知道更多有关抹茶的特色与其他知识 >> 春日的浓郁气息：需要细心与耐心的茶品 —— 抹茶
? 小点类
SAJOR 撒焦糖手作饼干 | 抹香蔓越莓 || Tabby’s handmade | 玛德莲贝壳蛋糕. 小山圆抹茶
SAJOR 撒焦糖手作饼干以「微苦的抹茶香气 & 酸甜的蔓越莓果干」所搭配的组合，这难道是恋爱的真理吗（笑）？ 法式小点玛德莲，Tabby's handmade 将玛德莲有点湿润的口感，与抹茶微苦涩的风味，身为抹茶控的你们，这 2 样好携带的小点，绝对不要错过喔！
金鱼屋日式手作 | 抹茶蕨饼礼盒 || Mini 私房点心 | 稻香抹茶塔
说到抹茶想到日本，说到日本怎能不提日本重要的小点—蕨饼呢！ 金鱼屋日式手作将蕨饼撒上顶级的抹茶粉，满满的蕨饼与抹茶的香味四溢在口中，甘而不甜的滋味，店家的包装送礼也十分合适！
这款稻香抹茶塔，从名字就可以知道Mini私房点心的独特配方，将抹茶塔加入米饭的口味，打破过去既定的甜点作法，将稻米作为稻香抹茶塔的灵魂。
同场加映：日本小山园抹茶 × 抹酱
小甜心 手工果酱 | 小山抹茶抹酱
有时候在家不想出门时特别想吃抹茶甜点，不仿买一罐抹茶抹酱，不管今天是什么心情，随时都有抹茶的陪伴。 小甜心 手工果酱也跟大家分享抹茶抹酱的享用方式：
– 一般小食：搭配吐司、司康、起士蛋糕或者是香草冰淇淋。
– 抹茶欧雷：加一匙小山抹茶溶在牛奶里头，调制成香醇浓郁的抹茶欧蕾。
– 直接享用：用牛奶棒挖取，大口享用。
