花开生两面,越爱越危险。1月9日,由赵非导演,洪尧、赵圆圆领衔主演,丁鹤、秦语主演,刘畅特邀出演的爱奇艺“云腾计划”悬疑爱情剧《细嗅危糖》完成全部拍摄任务顺利杀青,《细嗅危糖》改编自爱奇艺小说叶聪灵的同名作品,藉由一段被真相掩盖的“危险爱情”关系,揭露了完美夫妻光鲜表象背后,幽暗的人性冲突。

首波剧照铺垫悬疑迷局 甜蜜背后暗藏“危险”漩涡

官方在杀青当日释出了首波剧照,洪尧与赵圆圆的同框男才女貌甜蜜养眼,但平静的幸福之下隐藏了颠覆性的漩涡和谜团,隐匿于艺术空间的刘畅,眼波诡谲,透露出了深不可测的动机,虽然剧中人物身份各异,个性鲜明,但准确的镜头语言和演员精妙的演技,让层次丰富的“戏感”溢出屏幕,直抵观众内心。命运的羁绊令他们对真相无比渴求,但命运的轮回又让他们对事实难以承受,情感、悬念、欲望的纵横交织,烘托出了全剧细腻而极其有张力的悬爱基调,引得网友和观众浮想连连。

夫妻暗战美学初见 洪尧刘畅潜心惊疑画作

作为一部将情感线与悬疑线紧密结合的作品,除了真爱VS阴谋、谎言VS真相、罪恶VS正义的矛盾之外,《细嗅危糖》还将为观众解锁了市场上类型独特的夫妻暗战美学,悬疑线索融合艺术行业,高雅与情欲的撞击,不断释出危险信号烧脑不断,让本剧所承载的关乎信任与爱等现实命题又有了新解,剧中人物的挣扎和选择,会让观众重新审视夫妻情、闺蜜情和兄弟情中的人性纠缠,并由此产生全新的启发和共鸣。此外,洪尧赵圆圆虽然是首次合作,但二人之间配合无间、情感张力十足,特邀出演的刘畅,痴迷于艺术创作,在天才与疯狂者之间摇摆游走,耐人寻味。

耐飞倾力打造悬爱力作 精彩剧情预定“出圈”口碑

据悉,该剧由北京耐飞科技有限公司、爱奇艺小说出品,影行天下(海南)文化传播有限公司、北京世禾文化传播有限公司联合出品。在分账剧赛道屡创佳绩的耐飞,坚守匠心致力精品,先后凭借《扑通扑通喜欢你》《倾世锦麟谷雨来》等众多高口碑高分账高品质剧集,与爱奇艺奠定了坚实的合作基础,而兼具了都市悬爱+危险关系+女强觉醒的《细嗅危糖》,也有望再次预定“出圈”口碑之作。

绿茶叶杀青是什么意思

问题一:茶叶里的杀青是什么意思 茶叶里的杀青指的是茶叶制作的一个过程(刚刚采下来要做成成品的一个炒)

问题二:茶叶里的杀青和蒸青一样吗?是什么意思? 纸没发明之前,古人在青皮竹片上刻字,为了使竹片干燥、易于修改,就在火上烤,竹片里的水分渗出来后就像出汗一样,因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后,就削去青皮,书于竹白,谓之“杀青”。

现代人推而广之,用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后,拍摄内容已经完成,就不会再有大的修改了。

当然,“杀青”这个词和许多成语典故一样,被不求甚解的现代人滥用得一塌糊涂。

杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。

炒青有手工和机械两种形式,制作高级名茶一般用手工锅炒,茶场、茶厂规模生产则用杀青机,有锅式、草式、转筒式三种。

蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成千茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:‘三绿”的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福建和安徽三省。

南宋时出现的佛家茶仪中所使用的即是蒸青的一种“抹茶”。当时浙江余姚径山寺的径山茶宴,经来访的日本僧人的归国传播,启发了日本“茶道”的兴起。至今日式“茶道”所用仍是蒸青绿茶。

水云玉露为蒸青绿茶,现已有聪明之赴山清水秀无污染的大别山区,与当地茶场合作开发研制山茶叶新品,以此为盛世茶艺复兴尽绵薄之力。

水云玉露具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点,外形均匀,纤细挺直如针,汤色翠绿诱人,如玉如露,香气清悠,沁人心脾。初啜清淡,回味甘甜,继之醇厚鲜爽,令人心旷神怡。且由于其特殊的制造工艺,使其具有洁净卫生、营养丰富等独特之处,实为延年益寿、抗病防癌之茶中佳品!

问题三:杀青对于茶叶品质有什么影响 茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。

杀青的过程与制茶品质关系很大,杀青的好坏受多种因素的影响,主要是杀青方式、杀青温度、杀青时间和鲜叶质量的相互关系影响。在相同技术因素条件下,技术措施改变,杀青实际效果将有很大差异。

杀青温度过高时,叶片易焦边,这是目前有些茶叶烟焦味重,茶中碎末较多的主要原因之一;同时,叶绿素破坏较多,叶色泛黄;咖啡碱、茶氨酸、可溶性糖类等含量下降,造成茶叶品质的改变。温度过低易产生杀青不足,易造成红梗红叶,成茶有青味甚至是酸味,温度低且杀青时间过长会使茶叶在杀青锅里就会变暗发黑,因此正确掌握温度是保证杀青叶质量的前提。

如果茶叶的杀青不足,新茶会有青味,而且青味较重,不管从茶汤香气,和滋味来说,都是不优质的。那在后期的摆放中,青味可能会逐步消失,但是杀青不足的微生物的活动依然存在,茶叶内质的稳定性就出了问题,茶叶可能会发生质变,出现发酸,或是滋味不适等问题。

如果茶叶杀青过重,新茶可能会出现焦味,或是较为明显的苦味,不管从茶汤喝茶香来说,都会过于浓郁,也同样是影响茶叶品质的。或许在存放中,焦味会一部分转变成烟熏味,但是这并不是好茶转化该有的味道,杀青过重,茶叶的茶性又太过稳定,内含物质,微生物存留量小,茶叶后期保存的价值就不大了。

普洱茶杀青是抑制酶活,减缓发酵速度,为了后期有良好的陈化效果。普洱茶强调在存放过程中的持续后发酵,而在杀青以及之后的低温干燥过程中没有被杀死的”酶“,仍然保持一定的生物活性,对于普洱茶的后发酵而言较为重要,所以杀青的好坏直接影响茶的品质优劣。

问题四:茶叶杀青方法 茶叶杀青通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。

茶叶杀青步骤和方法

杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。

鲜叶采来后,要放在地上摊晾2―3小时,然后进行杀青。

茶叶杀青使用机械

1滚筒杀青机

2蒸汽杀青机

3热风茶叶杀青机

4微波杀青机

问题五:茶叶杀青的步骤和方法 杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。鲜叶采来后,要放在地上摊晾2―3小时,然后进行杀青。

问题六:什么叫茶杀青 你是问种东西还是一道工序

问题七:杀青是什么工艺 浅谈茶叶为什么要杀青 杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普龙茶、部分红茶等的初制工序之一。

杀青的主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

杀青方式:炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。

问题一:茶叶里的杀青和蒸青一样吗?是什么意思? 纸没发明之前,古人在青皮竹片上刻字,为了使竹片干燥、易于修改,就在火上烤,竹片里的水分渗出来后就像出汗一样,因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后,就削去青皮,书于竹白,谓之“杀青”。

现代人推而广之,用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后,拍摄内容已经完成,就不会再有大的修改了。

当然,“杀青”这个词和许多成语典故一样,被不求甚解的现代人滥用得一塌糊涂。

杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。

炒青有手工和机械两种形式,制作高级名茶一般用手工锅炒,茶场、茶厂规模生产则用杀青机,有锅式、草式、转筒式三种。

蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成千茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:‘三绿”的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福建和安徽三省。

南宋时出现的佛家茶仪中所使用的即是蒸青的一种“抹茶”。当时浙江余姚径山寺的径山茶宴,经来访的日本僧人的归国传播,启发了日本“茶道”的兴起。至今日式“茶道”所用仍是蒸青绿茶。

水云玉露为蒸青绿茶,现已有聪明之赴山清水秀无污染的大别山区,与当地茶场合作开发研制山茶叶新品,以此为盛世茶艺复兴尽绵薄之力。

水云玉露具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点,外形均匀,纤细挺直如针,汤色翠绿诱人,如玉如露,香气清悠,沁人心脾。初啜清淡,回味甘甜,继之醇厚鲜爽,令人心旷神怡。且由于其特殊的制造工艺,使其具有洁净卫生、营养丰富等独特之处,实为延年益寿、抗病防癌之茶中佳品!

问题二:杀青是什么工艺 茶叶为什么要杀青 采摘下来的茶青跟空气接触会发生氧化反应,它的颜色、香气都会发生变化。

杀青是高温杀死叶细胞,使其停止发酵,才不会再进一步氧化。绿茶的关键制作工序就是杀青,所以绿茶干茶绿、汤色绿、叶底绿。

而红茶没有杀青工艺,是一个全发酵茶,所以红茶的特点就是红汤红叶,香甜味醇。

问题三:杀青是什么意思 首先两个词义:

1、古人著书写在竹简上,为了便于书写和防止虫蛀,先把青竹简用火烤干水分,叫做杀青。后来泛指写定著作。

2、绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有的绿色,同时减少叶中水分,使叶片变软,便于进一步加工。

我记得是纸没发明之前,古人在青皮竹片上刻字,为了使竹片干燥、易于修改,就在火上烤,竹片里的水分渗出来后就像出汗一样,因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后,就削去青皮,书于竹白,谓之“杀青”。

现代人推而广之,用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后,拍摄内容已经完成,就不会再有大的修改了。

当然,“杀青”这个词和许多成语典故一样,被不求甚解的现代人滥用得一塌糊涂。

问题四:制作绿茶时工序杀青是啥意思 茶叶中含有一种酶,叫多酚氧化酶(蛋白质的一种)。

这种物质能起催化剂的作用,就如我们口腔中的唾液里含有的消化酶一样。

所谓杀青,就是利用高温让这种 酶变性失去活性,没有这种酶的催化作用,才能保证茶叶内的多酚类物质不被氧化,从而保证绿叶绿汤,最大限度地保留了茶多酚含量。

问题五:茶叶杀青为什么要杀两次 杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温偿坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。

炒青有手工和机械两种形式,制作高级名茶一般用手工锅炒,茶场、茶厂规模生产则用杀青机,有锅式、草式、转筒式三种。

一般的绿茶之类的不需要二次杀青的,只有乌龙茶需要二次杀青,详细如下

(一)杀青的目的

利用高温破坏做青叶中酶的活性,抑制多酚类化合物氧化;进一步逸散青气,发展香气;蒸发水分,使叶质变软,便于揉捻。

(二)杀青方法

杀青方法有机械杀青和手工杀青两种,目前以机械杀青为主。

1、机械杀青

机械杀青,适于大批量的生产,只需一次炒、揉。锅温300―350℃。掌握多闷少扬,高温,快速短时,小锅的原则,炒2―3分钟,至适度起锅揉捻。

2、手工杀青

手工杀青分初炒和复炒两次。

初炒,锅温240―260℃,投叶量15左右。青叶下锅,先闷炒,待叶温上升,即扬炒。采取多闷少扬,炒匀炒透的原则。翻炒的快慢,视叶子受热程度灵活掌握,做到看青炒青。含水量较少,叶片较薄的奇种以闷炒为宜,火温宜低,时间宜短些。叶子肥大含水量较高的水仙应采取高温闷扬结合的方法,时间宜长些。

一般趁热揉捻,揉后进行第二次杀青,又叫复炒。复炒锅温200―240℃。将初揉叶撒在锅内闷炒十几秒钟,炒到烫手时起锅,进行复揉。

(三)杀青的适度标准

杀青到叶子变软,富有粘性,叶色转暗,发生清香,无青臭气,失水约15―22%时,即为适度。

问题六:茶叶的杀青时间多少 杀青宜掌握,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青时间一般在5--7分钟,减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右,杀青完后将叶子抖散摊开,待凉后进行揉捻。

问题七:绿茶叶的介绍 绿茶叶对人体的保健作用被越来越多的人们所认识,茶叶内含化合物多达数百种,这些化合物中有些是人体所必需的,如维生素类、蛋白质、氨基酸、糖类及矿物质元素,它们对人体有较高的营养价值,可以起到提神益思、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压等作用。

问题八:绿茶制作工艺中杀青的实质是什么?一般应遵循那些基本原则? 杀青的实质是破坏鲜叶的组织,杀青的过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化,还要是使内含物转化为各类制茶特有品质的基础。鲜叶通过高温杀青,酶遭到破坏,制止了酶促作用,然后使内含物在非酶促作用下,形成为绿茶、黄茶、黑茶等茶类的色、香、味品质特征。与鲜叶不通过杀青而采用酶促氧化作用形成红、青、白茶的品质,特点绝然不同。

以绿茶杀青为例:一是彻底破坏酶的活化,制止酶促作用,固定某部分内含物不变或少变,不影响叶绿素的显性,而使绿揣不起或少起变化;二是改变叶绿素存在的形式,使叶绿素从叶绿体中解放出来,便于开水冲泡后溶解在茶汤中,保持汤色碧绿,叶底嫩绿;三是除去鲜叶的青草气,散发良好的香味;四是去掉一部分水分,减弱鲜叶弹性,从硬变软,便于揉捻。

应遵循一般基本原则:一是叶温快速(1-2分钟)加到高温85度以上持续一定时间,完成彻底破坏酶的作用后,叶温应下降;二是火温要保持均匀,不要忽高忽低,应逐渐下降;三是“透闷结合”老叶干叶“先闷后透”“多闷少透”,嫩叶“先透后闷”“少闷多透”;四是杀青时间的掌握“老叶嫩杀”“嫩叶老杀”。