“暖心服务”不可本末倒置，更要“力所能及”。
文|蒲琳
“五一”假期进入第二天，#海底捞一门店睡满人导致无法用餐#这一话题还挂热搜上。
热搜截图
事情起因为4月29日，有网友在社交媒体发文称，当天凌晨4点半，他前往南京海底捞某门店吃饭，结果因为夜宿大学生太多需要排很久的队，和店里理论很久，也没吃上。
店内行李箱
该网友表示，出来玩可以，但完全可以和店员沟通一下，在人少的情况下随便躺下睡，而正常营业时间还是可以顾及一下当地人或正常消费者的感受，并发出了“还我海底捞”的“呐喊”。
网友发文
此事引发了网友热议——有网友质疑大学生的行为是过度消费海底捞的服务，认为出游就应该规划好住宿安排；但也有网友认为，这是炒作，在一定程度是海底捞一次成功的营销。
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关于此事，这家海底捞门店回应，当时确实因为太多人留宿导致翻台太慢。该店店长表示，主要是两个原因一个是因为五一假期，第二是因为28日晚薛之谦的演唱会，有些看完演唱会的学生过来，“再加上该店离紫金山比较近，有些客人会选择在店里休息到四五点去紫金山看日出”。
店长还称，因为都是客人，不管消费没消费，如果客人确实有相关的需求和困难，海底捞是不能明确的拒绝客人的，“后面会保证足够的用餐区域”。
海底捞睡满人
看到这样的回应，笔者真是有些哭笑不得。在笔者看来，此事的关键在于，海底捞提供留宿，究竟是一时的暖心之举，还是一项正式的长期服务？如果是后者，那当住宿和吃火锅发生冲突时，会优先保障哪一部分顾客的需求？
网友们的争论焦点也在于此——
比如大学生们奋力 “反击”， 认为既然海底捞提供了这样的服务，为什么不能去享受，没有经济来源的学生想省钱不是很正常吗？
有网友则认为，大学生这样蜂拥进火锅店住宿太鸡贼，自己省了住宿的钱，却让真正想吃火锅的人不得其门而入，睡自己的觉让他人无饭可吃， 海底捞到底是酒店还是饭店？
还有网友提出， 这是应急之举，不应道德绑架。
事后海底捞相关负责人这样表示，海底捞秉持与人为善的原则，门店伙伴在日常工作中，会积极关注顾客需求，并根据实际情况，为遇到困难的顾客提供力所能及的帮助，如超出门店最大承载能力而无法满足顾客需求，也恳请大家能够理解，具体情况要询问具体门店。
由此可见，留宿并不是一项正式的长期服务。
网友评论
对此，网友更是议论纷纷——
“海底捞一开始就不应该给人留宿，只会让更多人效仿去留宿，没有出事你好我好大家好，出事了指不定就赖上了。”
“有钱看演唱会？没钱住宿？？？不可以留给有需要的人吗？”
“去海底捞夜宿可以，但前提是别影响到人家做生意啊！”
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事实上，很多人原本并不知道海底捞能提供住宿。
事情还要从今年3月说起。当时，一位深圳女大学生因为没有赶上车，在没有消费的情况下在海底捞包间借宿一晚，海底捞服务员还贴心地送上了毯子、枕头、水果等。
此事冲上热搜后，成为海底捞“神仙服务”系列的又一佳话，但也让许多人开始涌到海底捞住宿。社交平台上出现了很多分享海底捞留宿的帖子——
海底捞留宿相关贴文
诚然，有一部分人选择留宿实属无奈之举。我们要为那些为确有需要和困难的顾客提供方便的24小时营业的场所点赞，这既是文明社会之中的一种互帮互助，更体现了企业的温暖情怀和社会责任。
但我们也不能否认，在“留宿海底捞”被当成一个热梗后，很多大学生不是出于万不得已的需要来留宿，而是为了体验，打卡而来。
我们需要警惕的是，一旦这种扶难济困的助人之举被“娱乐化”，就可能产生一系列不良的后果。再加上今年“五一”假期开启了“人从众”模式，很多热门旅游目的地的确一房难求，更是导致了这种极端现象。
热搜截图
五一期间街上人头攒动
说到底，商家有心去帮助有困难的人，这种真诚值得认可，但“暖心服务”不可本末倒置，更要“力所能及”，千万不能变成“滥好人”，失去原则和边界，要对过度要求勇敢说“不”。否则反而会适得其反。
正如有业内人士指出的那样，如夜宿人在此期间出现了人身或财产的损失，由谁来负责？会不会有不法分子利用餐厅这种开放空间进行不法活动？这些尚待回答的问题不仅留下了安全隐患，也可能影响到餐厅正常的经营。
当然，那些抱着“体验打卡”目的的人自然不必多说。而一些消费者同样要调整心态，不要认为人家提供了帮助，就能理所当然去“薅羊毛”，更应把机会留给那些真正需要帮助的人。
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夜宿海底捞是什么意思
社交平台上夜宿海底捞相关帖子。截图来自社交媒体
近日，夜宿海底捞现象再次引发广泛关注。
据极目新闻报道，有网友在社交平台上发文称，凌晨4点半在海底捞南京某门店吃饭时，遇到了夜宿的人群占桌睡觉，需要排很久的队，最后也没吃上。帖子发出后，海底捞一门店睡满人导致无法用餐的话题，很快便登上了热搜。
海底捞店内到底能不能夜宿?对此，海底捞相关门店在其最新回应中称，我们是餐饮场所，暂时没有留宿服务。如果遇到有人留宿的情况，可以找门店现场负责人反馈。
实际上，此前也有过夜宿海底捞的情况，却也没有严重到这次睡满人导致无法用餐的程度。这次情况特殊在于，一则五一假期游客众多，二则当晚有演唱会，导致该门店涌入不少夜宿之人。
但是，夜宿问题屡屡发生在海底捞门店，让原本出于善意的这种隐藏服务被公开利用，就需要有所注意了。此前，网络就一直流传着夜宿海底捞攻略海底捞过夜史等帖子。这些攻略虽不违法，却也未必合理。
某种程度上，正是这类帖子的炒作与流传，向部分群体传达这一做法的可行性，才让夜宿海底捞成为可选项。报道中就有大学生直言，特种兵式旅游本身就是为了节省开支，来海底捞吃个火锅顺便休息一晚，很划算。
但是，这种看似划算的夜宿行为，不仅会影响其他用餐者的用餐体验，也会影响餐饮场所的正常经营秩序;对夜宿者本身而言，也有不少现实问题需要考虑。
比如，行李和随身物品的看护，甚至人身安全保障也都是问题。一旦财物丢失、人身安全遭受侵害，责任由谁来承担?目前，这些无疑都处于灰色地带。
这种为图省钱、贪小便宜进而挑战规则的行为，无事发生可以万事大吉，一旦出现意外，会惹出很多不必要的麻烦和争端，最终成为不划算。因此，留宿餐饮场所的行为不值得提倡，更不应该成为特种兵式旅游攻略，被推广、流行。
对此，夜宿者要看到潜在的风险，餐饮场所也需从责任意识出发，及时明确规则和服务边界。短暂的歇脚休息和过夜毕竟不同，其或许可以尝试创新提供借宿服务，或者提供更好的协调解决方案，门店则应该明确拒绝提供留宿服务。
总之，夜宿海底捞这种模糊的僵局需要及时打破，以免纵容之下，相关攻略推波助澜，使得部分餐饮场所成为部分游客的留宿打卡地，而给各方带来意外和风险。
