“人在资溪，刚下飞机，这儿连空气都是甜的。”
提起“资溪”这个地方，很多人的第一反应大概是疑问三连： 啥地方？ 哪个省的？ 很出名吗？
对于这些疑问，这个总面积仅有1251平方公里、总人口13万的小城的答案，大概可以用网上流行的一段话概括：
“我承认地方不大，但我若说就是这个小城，出了4000多户百万富翁，100多户千万富翁，还有20多户亿万富翁，阁下又该如何应对？”
在真正了解这座江西小城之前，或许你可以在附近商场的网红糕点店鲍师傅、泸溪河逛一逛，到楼下的点心铺子走走。
从招牌透露的信息、老板的江西方言里，往往就能找到答案——
身为传说中的“中国面包之乡”，你可能比想象中更早接触它。这里，街头巷尾都是“网红”。
“ 一个冷知识： 你经常去的面包店，可能大部分都是资溪人开的。 ”
面包界的“沙县小吃”，
年产300亿？
“你可能没去过江西资溪，但你一定吃过资溪人做的面包。”
身为“面包之乡”，资溪绝不是浪得虚名。
1年卖出1亿个肉松小贝的“鲍师傅”，全国直营门店数超过100家，每出新品，总会成为年轻人讨论的话题中心。
“我的意中人是个盖世英雄，有一天他会排着7个小时的队，拿着鲍师傅，送到我面前”的热梗更曾红极一时。
鲍师傅网红糕点/图源：鲍师傅官网
而鲍师傅的创始人鲍才胜，正是江西资溪人。
主打新中式糕点的“泸溪河”，全国400家连锁店，几乎开到哪火到哪，你可能给爸妈也买过。
创始人黄进来自江西，品牌名字的灵感就源于家乡鹰潭的一条河。
黄进不是资溪人，却和资溪有着千丝万缕的联系，不但“师出资溪”，还曾获得资溪人的支持。
凭中式糕点走红的泸溪河，俘获无数年轻人的心/图源：小红书
凭借小小桃酥，创造出单日售出750000片神话的“詹记”，或许你也慕名打卡过。
品牌引以为傲的传统糕点技艺，最初在江西婺源代代相传，同样和资溪有着脱不开的渊源。
手艺与资溪紧密相关，同时泸溪河的官网介绍上也有标注“师从詹记”/图源：詹记官网
从中国烘焙行业的独角兽，到中式糕点传承人，放眼全国你更会惊讶地发现——
除了这些品牌，“新晋网红选手”资溪面包、麦香村、麦香园、京都、亚细亚、开口乐…… 众多 耳 熟能详的 糕点品牌，都是“made in 资溪”。
曾有人总结：反正只要和面包相关，要么是创始人，要么是手艺，好像总有那么一样来自资溪。
这句话没有任何夸张的成分。
这个小县城背后，不但有着400多家品牌直营店、2600多家品牌化经营店、年创产值300多亿的面包产业， 还有闻名海内外的“面包军团”。
从资溪烘焙培训学校走出的各地学生们散为满天星，在全国1千多个城镇开出了超过16000家烘焙门店/图源：新华社
通常为了让外地人快速进入品牌语境，少不了要在美食前面加个“正宗xx”的头衔。
但这条铁律到了资溪，却是失效的。
“北起黑龙江，南至海南岛，有烘焙的地方就有江西老表。”
不夸张地说，几乎在中国有面包的地方，就是江西资溪烘焙师的身影。
甚至远到越南、缅甸、俄罗斯、西班牙等国家，也能尝到来自资溪的烘焙手艺/图源今日中国
“在资溪街头，熟人见面打招呼最多的一句话不是‘吃了没’, 而是‘最近又去哪做面包了？’”
当地人的玩笑话里，总是谦逊中透着几分自豪。
“来我们资溪，带你实现面包自由。”
事实也确实如此，大部分时候资溪人都在闷声做事，一旦“抛头露面”，就是大事记。
比如2018年，资溪烘焙人制作了一条长3188.621米、重8吨的蛋糕。
最终，这条迂回盘绕的“中华神龙”拿下了当时“世界最长蛋糕”的吉尼斯世界纪录。
“世界最长蛋糕”纪录在江西资溪诞生/图源：中国新闻网
面包，不仅构成了资溪人的生活，还渗透进了这座小县城的每个角落：
“除了实惠、好吃、花样多，咱资溪面包也没啥优点了。”
资溪面包/图源：央视财经
从规模到实力，资溪“面包之乡”称号所言不虚。
但看到眼前的这些成绩，你可能很难想象——
40年前，这里还是一座名不见经传的“边缘”小城，很多资溪人连面包是什么都不知道。
数十年间，靠着卖面包，不但实现了“盛产富豪”的小目标， 还带动周边地区一起发展。如今，这座“面包之乡”的居民60%纯收入来自面包产业。
不免让人惊叹：资溪人，有点东西。
这到底是咋做到的？
“无中生有”的面包之乡：
低调，低调
“一眼绿色、一幅美景、一块宝地、一方沃土、一座新城。”
要说“宜居”“氧吧”，这座被称为“赣闽边境的璀璨明珠”的小城当之无愧。
但要说面包……当地人 有说法：往前推几十年， 你可以在资溪县周边看到造纸厂、石材厂和农药厂，但绝对找不到一家面包厂。
原因很简单：这里的“先天条件”就不合适。
作为江西省抚州市内最小的县城之一，资溪被大山环绕，全县八成以上的面积是山林，美则美矣，却……
根本不产小麦，更不加工面粉。
明万历六年（1578年）始建泸溪县，民国三年（1914年）更名为资溪县/图源：《乡味》
想要大规模生产烘焙产品，就意味着所需的制作原材料需从外地采购，实在难办……
毕竟除去高昂的成本之外，那时的资溪交通也不方便。
“出了抚州高铁站，换乘汽车，在抚吉高速上向东奔驰一个半小时，一路到达武夷山脉的西麓，就到了资溪。”
所谓一方水土养一方人，彼时的资溪人并没有消费面包的刚需。
那么问题来了：如此缺乏天时地利，却在多年以后几乎承包了全国人民的下午茶，让人心甘情愿排队买糕点。
资溪是如何做到“无中生有”的？
从小面包到大产业园/图源：新华网《乡味》
一切还要从多年前一位退伍军人的无心之举说起。
将时针倒转回1984年，这一年，土生土长的资溪青年张协旺应征入伍，被分配至漳州市龙海县消防中队服役。
当时正值改革开放前期，很多新鲜事物涌入人们视野。
作为中队给养员的张协旺，在采购粮秣、副食品的过程中，逐渐对面包产生了兴趣。
2009年，张协旺获得“全国优秀复员退伍军人”称号/图源：资溪发布
准备返乡创业的张协旺选择了拜师学习烘焙技术，1987年，张协旺与战友洪涛决定各出资6500元开面包店。
经过考察筛选，最终选定了与资溪相邻的铁路枢纽城 市鹰潭。
鹰潭临近资溪，被誉为“火车拉来的城市”/图源：鹰潭市广播电视台
1987年10月，二人的面包店正式开张。
这个800元月租金、40平方米的小店名为“鹭江面包店”，店铺名也有来头。
当年张协旺学习技术的店铺名为“鹭岛”，一字之差背后，寓意着不断的技艺师承。 而这一宗旨，也贯穿着“面包帮”发展的始终。
鹭江面包店/图源：澎湃新闻 cr:《资溪面包产业发展史》
面包店一炮而红，仅半年后，就实现了盈利2万余元。
而据相关数据，1988年时的全国城镇居民人均可支配收入还不到一千两百元。
面包店火了，消息在当地不胫而走，慕名前来的乡邻络绎不绝。
后来有初代从事面包行业的资溪人感慨，在那时，大家都迫切想要更好的生活：
“从来就没有一个人是因为热爱做面包，而去从事这个行业，都是为生活所迫，最起码资溪的第一代面包人是如此。”
张协旺前后带出的300多名徒弟不断发展，资溪面包帮也不断壮大/图源：成都商报
对于前来学习的人，张协旺一概答应教学，带出了不少“徒弟”。
如果说张协旺给“面包之乡”的诞生种下了种子，那么他的徒弟钟启文（麦香村创始人），无疑是后来浇水施肥的人之一。
起初，资溪面包技艺并不算成熟。
“一开始就卖三款面包，没有什么技术含量，配料分量全都凭感觉。”
初代资溪面包师们便去全国范围内求学，再将更成熟的经验带回资溪。
“一姓带一村，一村带一镇，一镇带一县。”
历经数年发展，他们不仅在江西资溪一带形成了颇具影响力的“江西面包帮”，还创造了一批知名烘焙品牌。
“中国面包城”产业园/图源：新华社
在当时的面包江湖，人们一提到“江西面包帮”颇为服气。
“这帮人身上，有种野生又机灵的气质。”
而在资溪当地建的面包生产工业园，更是成为了“面包界的中央厨房”。
其生产和运输能力，满足着产业城周围半径300公里范围内、300多家面包店的日常供应。
从成品到各类半成品，每一个面包卖给谁、卖到哪里，往往在生产线上就被安排得明明白白。
资溪靠卖面包年产值近300亿元/图源CCTV2《天下财经》
当然，庞大的资溪面包军团，也引领着“面包时尚”的潮流。
不仅“盛产亿万富翁”被当做美谈，业内盛传“江西面包帮”的成功秘诀，也在于他们的集体行动“推爆品”。
比如桃酥卖得好，就集体卖桃酥，主打一个人多力量大。
“不吹牛，你每天吃什么面包、什么面包成为当季热品，背后可能都离不开资溪人的努力和推动。”
“资溪面包是像沙县小吃、兰州拉面一样现象级的存在。”
近年来资溪面包师们开始返乡创业
烘焙行业不好做，尤其是无数网红品牌都折戟沉沙，黯然离场的当下。
而对身处山林之中的“江西面包帮”来说，能得到这样的信任和夸赞似乎更不容易。
不过，尽管被评价“掌握了行业密码”，资溪的姿态还是一如往常：
低调，低调，没那么简单——
新中式糕点们发展前景可观，但目前仍属于后起之秀，需要持续发力/图源：2022年中国烘焙市场分析及产品创新洞察报告
烘焙行业本身便没有太高壁垒，款式易被复制、被山寨、更新快等都是避不开的问题；
但好在，资溪人们并不慌。
中国第一面包之乡，
不止面包
对于如今的都市人而言，生活中总少不了面包。
再洋气的brunch里也有面包碎，再寡淡的减脂餐里也少不了配点面包当碳水。
面包，无差别抚慰着都市人的胃。
而资溪面包，则始终让食客尝试过后，就牢牢记住它的 好：皮薄，口感松软，香甜又不腻。
网友种草资溪面包/图源： 微博
尤其吸引人的是，发展二十多年的资溪面包，还一直保留着最传统价廉的老式面包。
“十年前是两块钱一个，现在买还是。”
网友发文评价资溪面包/图源：微博
享用美食之后，如果你再稍加留意，会发现资溪还有更吸引人的一面。
“天然氧吧”大觉山，有山涧流水、溪畔田园，赋予了这座边地小城独一份的自然灵气。
国家级自然保护区马头山里，自在生活着白颈长尾雉、云豹等珍稀动物；
而从城东流向城西的泸溪河，千百年来美丽而淡然地流淌过资溪，注视着这里发生的一切变化。
大觉古镇/图源：资溪旅游
正是这样的山水，孕育了团结努力的资溪人。
他们凭借一股“白天当老板、晚上睡地板”的精神，又把好看的山水、美味的面包，带到了人们眼前。
吃资溪面包，听“江西面包帮”的创业故事，属于江西人的商业模式也在被越来越多人熟知。
只不过，“江西面包帮”在做面包这件事上走 过的路、踩 过的坑，别人很难复制。
拿“鲍师傅”的创始人鲍才胜来说，创业最初亏损百万，后又重新创办自己的品牌。
其中的义无反顾、破釜沉舟，个中滋味常人难以体会。
肉松小贝
有人统计，开第一家面包店实现微利、保本或者微亏的约占60%，亏本的占20%左右，能赚到人生第一桶金的也就只有20%。
但对于敢想敢干的江西人而言，那也没什么关系。 生活的最终味道，便是要始终去试、去闯，并且始终相信：
“好好做面包，一切都会有的。”
抚州市哪些县比较穷
资溪、临川区、崇仁、乐安，吉安市的永丰、吉水、吉州区等县市比较穷。金溪区位优越，地处江西中部，抚河中游，东与贵溪、资溪交界，南接南城，西邻临川，北连东乡、余江。县城驻地秀谷镇，距南昌 150公里，抚州47公里，鹰潭48公里，316、206国道穿境而过，距沪瑞、京福高速公路均50公里，出县通道全部是二级水泥路面，交通十分便利。拓展资料
该市一共1个市辖区、10个县，7个街道、88个镇、62个乡、1个民族乡。
抚州市 面积18817平方千米，人口369万人（2002年）。
临川区 面积2121平方千米，人口101万。邮政编码344000。区人民政府驻赣东大道。辖7街道18镇9乡。
南城县 面积1698平方千米，人口 30万。邮政编码344700。县人民政府驻建昌镇。辖9镇3乡。
黎川县 面积1729平方千米，人口 24万。邮政编码344600。县人民政府驻日峰镇。辖6镇8乡。
南丰县 面积1909平方千米，人口 27万。邮政编码344500。县人民政府驻琴城镇。辖7镇5乡。
崇仁县 面积1520平方千米，人口 31万。邮政编码344200。县人民政府驻巴山镇。辖7镇8乡。
乐安县 面积2413平方千米，人口 33万。邮政编码344300。县人民政府驻鳌溪镇。辖9镇6乡（含1民族乡）
宜黄县 面积1944平方千米，人口 21万。邮政编码344400。县人民政府驻凤冈镇。辖6镇6乡。
金溪县 面积1358平方千米，人口 27万。邮政编码344800。县人民政府驻秀谷镇。辖7镇6乡。
资溪县 面积1251平方千米，人口 11万。邮政编码335300。县人民政府驻鹤城镇。辖5镇2乡。
东乡县 面积1262平方千米，人口 42万。邮政编码331800。县人民政府驻孝岗镇。辖9镇4乡。
广昌县 面积1612平方千米，人口 22万。邮政编码344900。县人民政府驻_江镇。辖5镇6乡。
江西最上进的小县城，曾经贫困落后，今逆袭成功变全国百强县，是这样吗？
江西是南方的一个大省，历史是十分悠久的，诞生过许多杰出的大人物，进入二十世纪之后，江西的经济发展是有目共睹的，GDP增速名列全国前茅，人均总收入不断增加，随着国家加大对革命老区的扶持，未来江西的发展是一片光明。
其中给人印象最深刻的，就是樟树市的发展。在很多人的印象中，樟树是一个很贫穷的地方，因为特殊的地位位置，樟树的发展一直受到制约，好在随着高新技术的发展，樟树不仅经济飞速增加，迈入全国百强县行列，还成为全国知名的旅游城市。
樟树是的一个县级市，位于江西的中部，历史上非常的有名气，曾经叫做清江县，后来改名为樟树市，对于这个改名，许多本地人表示很失败，不仅丢掉了历史，最重要的是与树同名，没有什么辨识性。不过樟树的药材却是全国闻名，靠着特色产业的发展，樟树撤县改市，成功迈入全国百强县行列。
如今的樟树，可以说是江西最富裕的县级市了，依靠着中药这一王牌产业，樟树是名扬海内外，知名度远超代管的宜春市，而除了中药外，樟树的酒、金属家居产业发展的也很迅猛，在江西省内十分的有名气，其中四特酒更是江西最出名的白酒。为了提高的经济发展，樟树新修了不少高速，前不久还开通了高铁，未来还要修建机场、城市轻轨，如此良好的投资环境，在2019年樟树被评选为中国最值得投资的百强县。
