台湾有着水果王国之称,即使冬天也有美味的蔬菜水果可以享用!本篇文章将为你介绍台湾冬天盛产的水果,并且整理产季、价位以及挑选的秘诀,让你能轻松挑选香甜又便宜的冬季水果!除了冬天盛产的水果本身以外,也推荐这些水果制成的甜点,让你在冬天也能享受到充满水果香气的甜蜜滋味!
冬天水果有哪些?教你如何挑选最香甜!
- 草莓
- 小番茄
- 柳丁
- 椪柑
- 蜜枣
冬天当季水果1. 草莓
草莓可以说是最受欢迎的冬季水果,除了许多商品都会在此时推出草莓口味以外,到草莓园现采现吃也是很热门的冬季行程。草莓的维他命C 含量很高,另外还有叶酸、花青素、鞣花酸等丰富的营养物质,除了抗老化以外,还能够保护泌尿系统、增强自身免疫能力。
编辑推荐来自埔里的环境友善农产品牌「大目农田」所推出的蜜香草莓,使用网室栽种,无虫害、鸟蚀或是风吹雨淋造成的烂果问题,每棵草莓都光泽饱满、鲜嫩欲滴,品尝起来有淡淡奶香与蜜香,绝对是冬天最让人爱不释手的水果选择!
- 产季:12 月至3 月
- 价位:约220 元/台斤
- 怎么挑选:建议挑选外型较为完整、没有变形,而且有光泽的草莓,另外也可以从绿萼来看,呈现无反黑的绿色、有点上翘,代表越新鲜。如果不是要马上吃的话,也建议不要挑选颜色太红、太成熟的草莓。
冬天当季水果2. 小番茄
一般市面上常见的小番茄多为圣女番茄或是玉女番茄两种,圣女番茄外型较为圆润,吃起来比较酸,价格比较低;而玉女番茄外型较为瘦长,甜度与价格都比较高。茄红素是番茄最重要的营养成分,是十分强大的抗氧化物,可以防癌、预防心血管疾病、预防慢性病等多样的好处。
编辑推荐台湾在地农产经销品牌「专业农」所推出的温室玉女小番茄,人工一颗一颗地采摘与筛选装盒,皮薄多汁甜度高,而且有些人会害怕的番茄味也比较没有这么浓,趁冬天产季为身体多补充一点茄红素吧!
- 产季:12月至4 月
- 价位:约60 元/台斤
- 怎么挑选:挑选外型较为圆润、无尖头的小番茄会较为香甜,颜色偏深红色不要太浅,轻压感觉较饱满一点的在口感与甜度上都会比较好。另外如果有保留蒂头,也可以观察蒂头颜色不要反黑或软烂。
冬天当季水果3. 柳丁
柳丁就是柳橙,又称作「甜橙」,是柑橘类水果的一种,含有大量的维他命C ,能够对抗自由基,除了能够养颜美容、避免老化,还有抗癌的效果。柳丁果肉的膳食纤维含量也在水果类当中名列前茅,能够帮助消化,而且是非常便宜的冬天水果,不论是直接食用或是榨成柳丁汁饮用都很适合。
- 产季:12 月至2 月
- 价位:约35 元/台斤
- 怎么挑选:挑选果皮具有光泽,并且呈现均匀的黄橙色,避免挑选果皮皱或是颜色不均匀的,并且可挑选尺寸较小的柳丁,会较为香甜。
冬天当季水果4. 椪柑
椪柑和柳丁一样属于柑橘类水果,由于外型看起来膨膨的,因此才被称作音近「椪柑」。椪柑的果肉有丰富的维他命C及矿物质,具有防癌、保护大脑、抗氧化、预防心血管疾病等好处。椪柑的果皮也可以搜集起来风干泡茶,同样适合在较为低温的冬天饮用!
- 产季:11 月至2 月
- 价位:约60 元/台斤
- 怎么挑选:表皮光滑、软硬适中,轻压若感受到果肉有紧贴果皮的较为新鲜。
冬天当季水果5. 蜜枣
香甜的蜜枣受到许多人的喜爱,具有「年年好」的含义,更成为许多人春节期间必备的水果。蜜枣富有丰富的维他命C、叶酸、钾以及膳食纤维等丰富的营养成分,能够补充体力、利尿消水肿、调节高血压的功效。
- 产季:12 月至2 月
- 价位:约120 元/台斤
- 怎么挑选:挑选蜜枣时,颜色要挑刚刚好的淡绿色,颜色深的话太生,吃起来会酸涩,而颜色太淡的话,则是过熟软烂。另外也建议挑选果柄处饱满无皱折、表面没有褐斑的蜜枣,会较为香甜。
台湾四季水果表
台湾春天水果(3-5月):
- 梅子(4月)
- 西瓜(4-8月)
- 李子(5-8月)
- 芒果(5-9月)
- 枇杷(3-4月)
- 草莓(12-3月)
- 荔枝(5-8月)
台湾夏季水果(6-8月):
- 火龙果(6-11月)
- 百香果(7-9月)
- 西瓜(4-8月)
- 李子(5-8月)
- 芒果(5-9月)
- 桃子(4-8月)
- 荔枝(5-8月)
- 梨子(6-9月)
- 葡萄(6-8 / 10-12月)
- 酪梨(7-9月)
- 龙眼(7-8月)
台湾秋季水果(9-11月)
- 文旦柚(9-10月)
- 火龙果(6-11月)
- 百香果(7-9月)
- 芒果(5-9月)
- 柿子(10-12月)
- 梨子(6-9月)
- 酪梨(7-9月)
台湾冬季水果(12-2月)
- 金枣(12-2月)
- 柑橘(11-2月)
- 柳丁(10-12月)
- 草莓(12-3月)
- 番茄(12-4月)
- 蜜枣(12-2月)
台湾全年水果
- 木瓜
- 凤梨
- 莲雾(6-7 / 11-3月)
- 释迦(8-3月)
(*上表资料取自行政院农业委员会-农业易游网,文末附参考资料连结)
冬天水果甜点推荐
甜野新星|浓情草莓生乳酪蛋糕
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法布甜|橘子磅蛋糕
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