喜欢吃鱼的朋友一定也会喜欢吃酸菜鱼,因为酸菜鱼的口感远比普通鱼好。然而酸菜鱼的做法却很少人知道,做好酸菜鱼不仅仅需要好的底料,更需要精湛的刀工。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。

下面就为大家介绍几款口碑很好的酸菜鱼品牌:

一、渝是乎

酸菜小鱼源于重庆,在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味喜好、营养健康下进行了长达一年的产品研发,在口味上不仅进行了近百次的调研与实验,还在烹饪及设备和流程上进行了升级优化,使酸菜小鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式。渝是乎以其独特的重庆文化及产品定位模式,开创了轻餐饮之先河,让更多的年轻人及白领深受喜欢。

渝是乎

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二、尾尾鲜酸菜鱼

尾尾鲜酸菜鱼鱼是杀的,快 越南真空装龙利鱼多种品类,新鲜如生,免去杀鱼流程,节省时间,口感深受90后00后的喜爱,吸引年轻经济粉丝,回头客爆满;料包标准化,快 总部配送料包,制作简单,无需大厨,减人员小档口2人也能经营,堂食 外卖模式,开启省人工,省房租,省投入的创业新干线。


尾尾鲜酸菜鱼

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三、韩梅梅酸菜鱼

韩梅梅酸菜鱼用的都是龙利鱼,鱼只有中间的脊骨,肉特别多还没有刺,大块鲜嫩鱼肉吃起来十分过瘾完全不用担心被卡鱼刺。韩梅梅酸菜鱼用自然发酵泡菜和鱼骨熬制的面汤完全不放醋,靠酸菜和柠檬两种不同的食物来提炼酸味,让你开胃又过瘾。韩梅梅酸菜鱼面份量超大,还能外卖。


韩梅梅酸菜鱼

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四、酸小七果味酸汤鱼

以“柠檬青花椒鱼,番茄酸汤鱼,木瓜金汤鱼”等为特色经营的品牌连锁店。倡导健康的饮食理念,产品创意来源于云贵地区,流行于东南亚当地的果味酸汤,在此基础上精心研究出更加适合中国人的水果口味酸汤鱼,满足不同年龄不同口味的需求,真正适应多元化的市场,目前开设门店的区域有“深圳华为总部、上海、苏州”等

酸小七果味酸汤鱼

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五、德鱼得水酸菜鱼米饭

德鱼得水酸菜鱼米饭结合主流消费群体-年轻人的消费需求,主打酸菜鱼米饭,用正餐快餐化的经营理念,为人们创造口感纯正、用餐便捷、氛围独特的舒适用餐空间。

德鱼得水酸菜鱼米饭

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六、鱼逛逛酸菜鱼

鱼逛逛酸菜鱼,定位特色时尚鱼快餐,由北京鱼小跃餐饮管理有限公司重点打造,锁定时下消费主力大军——80、90后,专做酸菜鱼,传播时尚的饮食潮文化、传递健康的美食新主义、表达崭新的现代化生活主张,概念精准,风评优佳,备受瞩目。


鱼逛逛酸菜鱼

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七、鱼小跃酸菜鱼

鱼小跃以一锅一世界为主题。采用越南深海巴沙鱼,消食健胃青花椒,抗皱美容老酸菜,汤鲜味美,国宴米,饭香香、吃光光。营养健康,饮食新选择


鱼小跃酸菜鱼

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八、喵喵叫啵啵鱼

喵喵叫啵啵鱼作为一家在餐饮市场内,专业从事特色美食产品研发、设计、销售的一个品牌,喵喵叫啵啵鱼自从成立以来,便坚持着”服务至上、顾客至上“的理念,在特色餐饮行业内,组建了一支专业的优异研发团队,能坚持不断地创新产品,为消费者带来更好的美味体验。


喵喵叫啵啵鱼

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九、鱼的错

鱼的错餐饮公司从事餐饮行业11年,专注传统经典美食的传承,也致力于创新特色美味的研发与推广。凭借对市场趋势的精准把握、对美食品质的严苛把握以及对创新营销的深度研究,鼎盛传奇餐饮管理有限公司成功运营多个美食品牌,直营店、合作店遍布全国19各省市区,年产值数千万。

鱼的错

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十、汤小鱼酸菜鱼饭

汤小鱼酸菜鱼饭秉承传统的酸菜鱼经典,融合时代养生理念,全新推出各种“养生“系列的鱼锅,在丰富的系列产品支持下,通过酸菜鱼配米饭的方法使其同时兼顾时尚与养生的双重享受,缔造全新时代酸菜鱼的经营模式。

汤小鱼酸菜鱼饭

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好了,关于酸菜鱼的一些品牌的信息就为大家介绍到这里,如果需要了解更多关于酸菜鱼的,可以留言联系我们, 我们会第一时间为大家解答。