炸鸡腿的做法:
用料:鸡腿500克、奥尔良腌料30克、水30克。
1、将鸡腿表面剪些小口,倒入奥尔良腌料。
2、加入少许水,将调料粉和开,腌制一晚上。
3、腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。
4、期间可以拉出炸篮查看烤制情况,将剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上即可。
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡,其基本要求是面衣或外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同,可以是咸鲜、香辣或者甜酸。
炸鸡腿怎么做
用料
鸡腿6个
鸡蛋3个
淀粉
面粉
黑胡椒
盐
香油
老抽
芝麻
料酒
炸鸡腿的做法
鸡腿洗干净 沥干水
在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味
根据个人喜好开始调味,黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,让每个鸡腿都均匀的粘上调料,保鲜膜包好腌制一小时以上(我腌制了5个小时)
鸡蛋打散加点芝麻,加一点点盐
淀粉加面粉各半 搅均(我用的低筋面粉)
腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚