秋葵炒蛋的做法：
用料：秋葵８个、鸡蛋两个、辣椒两个、花生油８０克、盐２克、生抽１５克、料酒５克、大蒜籽３粒。
1、锅中倒入适量清水，烧开放少许油盐，加秋葵焯水３０秒，再捞起过凉。
2、秋葵去蒂切成斜片，红辣椒洗净去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗净切碎。
3、把鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒入油，烧开后，倒入蛋液，用筷子划散夹出盛装备用。
4、留底油，放入大蒜籽和辣椒爆香，放入秋葵炒匀。
5、放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒入味，即可出锅享用。
小贴士：
1、焯水秋葵目的是去除秋葵中的草酸，食用口感更佳、更健康。
2、油一定要烧热再倒入蛋液，如此鸡蛋会蓬松柔软，不需要翻面煎炸，直接划散夹到碗中即可。
鸡蛋炒秋葵怎么做，几分钟就能出锅，比肉都受欢迎呢？
鸡蛋炒秋葵怎么做，几分钟就能出锅，比肉都受欢迎呢？秋葵的嫩果子里面含有一种粘性液态，蛋白、钙、磷等营养元素，经常食用，可缓解疲劳、增加抵抗力，孩子吃了眼亮个子高。其热量低，水分含量高，人体脂肪非常少，是减肥瘦身上品，特别适合减肥瘦身人员服用。我天天用秋葵炒鸡蛋。
这几种食材搭配在一起炒出来，口感脆爽爽滑，鲜香味美，营养又身心健康，家里隔三差五做一回，老人小孩都爱吃。材料准备：秋葵200克生鸡蛋5个鱼浆葱（适当）锅中水烧开了，添加少量油，1勺盐。
第一步放进秋葵绰水2min。注意时间不必太长，煮过了秋葵口感也不脆了。(水中放少量油，能使焯焯水的蔬菜色调更鲜艳，看起来更有胃口哦）食材明细秋葵200g油10g盐6g干辣椒3个味精5g
准备材料。把辣椒干和秋葵洗净切片状。把蛋打散备用做锅上火，倒入的油。倒入鸡蛋，炒好装盘备用。再倒入少量的油预热，倒入秋葵翻炒。炒至秋葵变色，再倒入鸡蛋。待鸡蛋和秋葵融合到一起以后倒入辣椒干翻炒。起锅前倒入准备好的盐和味精。
第二步捞出，放进凉水里太凉。（太凉后，秋葵的口感会很脆爽爽口）秋葵切割成段儿。碗里磕入5个鸡蛋，打撒。添加小勺米酒，1勺子盐，白胡椒粉，葱段，鱼浆，拌匀。
第三步添加秋葵，拌匀。凉锅加点油，放入鸡蛋液，待底端凝结成形，用铁铲划散。煸炒2min，出锅。（爱吃嫩点可以少炒一会儿，喜爱老放的可以多炒一会儿，根据自己的口感调节。）秋葵炒鸡蛋，细嫩爽口，营养成分又美味！喜欢的朋友赶快看一下吧！
请教一下秋葵炒蛋怎样做好吃？
方法/步骤
将水倒入锅里，烧开即可。
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将鸡蛋打散，加入适量水后搅拌均匀，放入适量盐。
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将秋葵放入锅里，焯水时不要焯的时间太长。
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将秋葵焯水后捞出，切成菱形。
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将油倒入锅里，一分钟后倒入鸡蛋液。
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将炒好的鸡蛋捞出，将油和切好的香肠倒入锅里。
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香肠炒好后放入秋葵,再放入盐，糖，鸡精。
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将鸡蛋倒入锅里翻炒，出锅前滴入四五滴香油即可。
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秋葵炒鸡蛋怎么炒 秋葵炒鸡蛋的烹饪方法
1、材料：秋葵200克、鸡蛋2个、盐。2、秋葵洗净，切开。
3、鸡蛋磕开，加点盐打散。
4、起油锅，先炒秋葵。
5、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。
6、蛋液和秋葵一起炒开即可。
7、秋葵炒鸡蛋是一道简单的家常美食，营养丰富，老少皆宜。
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