鲳鱼是深海鱼吗,银鲳鱼是淡水鱼还是海水鱼

鲳鱼是我们日常生活中比较常见的一种鱼类，它品种很多，主要分布在中国沿海等地，而且身上的刺很少，肉质鲜美，特别适合老年人食用。但大家知道鲳鱼是什么淡水鱼还是海鱼吗？是海鱼的话是不是深海鱼呢？

鲳鱼是深海鱼吗

鲳鱼是一种可以食用的鱼类，鲳鱼包含许多品种。其中，大部分鲳鱼品种都生活在海洋之中，属于海鱼。不过，不同品种鲳鱼分布的具体水域深度是不同的。其中，有一些分布在近海之中，比如“银鲳”，属于近海中下层的鱼类，具体的分布水深则在5-110米之间，因此它们就不属于深海鱼。另外，有一些品种的分布水域会比较深，比如“刀鲳”，分布在印度洋以及太平洋较深的水域之中。还有一些品种，比如“金鲳”，在春天、夏天的时候会从外海游到近海来，在冬天到来的时候又会游到外海比较深的地方。因此，鲳鱼是否是深海鱼需要看具体的品种。

另外，还有的鲳鱼品种本身就不是生活在海洋中的，比如“红鲳”，它们可以生活在淡水中，可以人工饲养，还可以作为观赏鱼品种。它们本身就不属于海水鱼，更不属于深海鱼。

鲳鱼到底是海水鱼还是淡水鱼

鲳鱼是海鱼。

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，体表光滑，呈卵形，种类繁多，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼广泛分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右。

鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。
柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长。

背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，且对称，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。

扩展信息：

鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。

以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。

脊椎动物，鱼纲，鲳科。体侧扁而高，呈卵圆形或近菱形，银灰色。体被小圆鳞，侧线完全，位较高。头小，吻圆，口圆小，吻稍突出。齿细小，两颌各有1列。背鳍长，臀鳍与背鳍形状相似;胸鳍较长;尾鳍分叉。成鱼腹鳍消失。以小鱼、甲壳类等为食。

为近海中下层鱼类。肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。又称银鲳。俗称“平鱼”(河北、山东)，“车片鱼”(江浙)，“白鲳”(广东)。由于刺极少，最适老年人食用。

参考信息：-鲳鱼

常吃的深海鱼有哪些

常吃的深海鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鳕鱼、金枪鱼等。

1、带鱼：富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1B2、糖类等多种营养物质。

2、鲳鱼：肉厚刺少，肉质柔嫩富有弹性，除了含有丰富的优质蛋白质外，还有多种不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、硒、镁等矿物质元素等。

3、黄花鱼：也叫黄鱼，夏季是食用黄花鱼的最佳时节，这时的黄花鱼肉质嫩，口感极佳。

4、鳕鱼：是一种海鱼，一般体型较短，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，并且营养丰富，鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。

5、金枪鱼：肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分，常被用来做成刺身。

市场上常见的深海鱼

市场上常见的深海鱼有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、玉筋鱼、安康鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鲅鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、等等。
1.带鱼。带鱼体型扁又长，全身长一米左右，身上的皮是银灰色的，由于无法人工养殖，一旦离开熟悉的环境还很可能会缺氧而死，所以我们看到的都是经过冷冻处理的，很少能再市面上看到活的带鱼。带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，具有暖胃、养血等功效，买回来的带鱼我们可以用来煎制，吃起来肉质细腻有弹性。
2.鲅鱼。鲅鱼的体积是比较大的，主要是长，最长可以长到1米，他的身上布满蓝色的斑点，牙齿比较尖利。这是非常适合老人小孩一起吃的鱼类，因为它身上多余非常少，只有一条主鱼骨，小的鲅鱼10块钱就能买到两三条，所以价格有不算贵，做出来的肉质细嫩、味道鲜美。
3.鲳鱼。鲳鱼的形状是立体的扁，成熟的鲳鱼生身体长度大约有20厘米，生存在30到70米的海里，身体的皮肤大部分呈银白色。市面上看到的鲳鱼有金鲳鱼和银鲳鱼之分，银鲳鱼的个头比较的小，一般银鲳鱼都是野生的，所以在价格上比金鲳鱼贵一些，大概十几块钱一斤，而金鲳鱼一般都是人工养殖的，所以他的个头比较大，价格也比较便宜。一般我们把鲳鱼买回来，可以选择蒸的烹饪方式，只要加上姜片、料酒、生抽这些调料，上锅蒸个五分钟左右，味道就足以鲜嫩好吃了。
4.安康鱼。安康鱼俗称蛤蟆鱼，他的头部有个很突出的头，像一个小灯笼似的，他的身体宽阔，头是大而又扁平的，长得比较奇特。他生存于各地的温带海洋，中国沿海也有生存，他身上有着丰富的胶质，并且他的鱼肝很是美味，但是却没有鹅肝那么贵，可以尝试一下，安康鱼身上的肉质也十分的鲜美。
拓展资料：
深海鱼通常是指生活在数百米乃至千米以下、远离近海区域的鱼类。相比淡水鱼和近海鱼，深海鱼受到的环境污染更小，多不饱和脂肪酸和矿物质含量更为丰富。由于其独特的营养构成，近些年引起人们的广泛关注。

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