白露，是秋天的第三个节气，表示着孟秋的结束和仲秋的开始。白露时节凉爽的秋风降低了温度，但也带走了空气中的水分，因此人们容易秋燥咳嗽、脾胃虚弱、消化功能下降，抵抗力也有所减弱，所以这时候人们应该吃什么来养护身体呢？
白露吃什么
一、梨
清心降火解秋燥梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。
二、大枣
宁心安神抗过敏大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
三、菊花
祛燥润喉防感冒菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。
四、红薯
预防癌症助排毒红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。
五、莲子百合煲
做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开焯水捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟，然后可适当放些精盐、味精调味。功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
六、柚子鸡
做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。功效：补肺益气，化痰止咳。
白露吃什么传统食物
白露的传统食物有：酿白露米酒、龙眼、白露茶 、红薯、煨乌骨白毛鸡等。白露，是二十四节气中的第15个节气，秋季第3个节气， 白露是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但太阳一落山气温便很快下降，昼夜温差拉大。
1、酿白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。
2、龙眼
福州有个传统叫作白露必吃龙眼的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。
3、白露茶
老南京人都十分青睐白露茶，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
4、红薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
5、煨乌骨白毛鸡
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集十样白(也有三样白的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。
白露节气吃什么？
每一个节气都有属于那个节气的养生保健知识，该做什么，该注意什么，该吃什么等等。那么，白露节气的时候我们应该吃些什么呢？一起来看看吧。
01 地瓜
地瓜是白露节气最应该吃的食物，地瓜是一道粗粮，但是却有着很多细粮没有的功效，能够起到排毒通便的效果，尤其是白露节人很容易上火，那么适当吃点地瓜是非常好的，而在浙江一带也有白露吃地瓜的习俗。
鸭子
白露节气非常适合吃鸭子，这个节气虽然没有了夏季的炎热，但是中午时分依旧气温很高，且秋燥严重，而鸭子则能够到滋补效果却不会引发秋燥，在浙江温州有着用白木槿白毛苦炖鸭子的习俗。
龙眼肉
在白露节气里 适当吃点龙眼肉的，能够起到益气补血以及安神的功效，在我国福州就有白露节气吃龙眼的习俗。
米酒
这种习俗在我国湖南一带至今仍在延续，白露这天喝一些米酒，能够起到增加食物并且调理胃肠的功效。
白露吃什么好？
导语：白露吃什么好？白露节气是气候转凉的开始。此时夜间及早晚气温低,正午仍很热,是秋日温差最大时。下面是我给大家整理的相关内容，希望能给你带来帮助!
（一）白露吃什么好
从养生的角度,白露时,应该多吃一点滋阴润肺的食物,比如富含维生素的碱性食品,如苹果、胡萝卜、海带等,如果你无肉不欢,那么鸭肉是最好的选择,来一碗老鸭汤吧!
白露时最好多吃一点甜甜的、润燥的食物,比如此时上市的梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等。
白露最好不要吃什么呢?不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品,喜欢吃肉的朋友不要吃狗肉,狗肉性温热,吃了以后会损伤人体内的津液,还特别容易上火。
另外,白露的时候,可不能像夏天一样,西瓜、冷饮随意乱吃了,因为天气已经慢慢转凉,如果再吃这些,很容易造成感冒和消化不良。而且,最好不要吃得太饱或者太多,海鲜大餐什么的还是免了,因为这个时候最容易有胃肠疾病了。
（二）白露养生有哪些注意事项
起居:添衣莫过厚
白露节气是气候转凉的开始。此时夜间及早晚气温低,正午仍很热,是秋日温差最大时。古语说:“白露身勿露”,告诫人们白露时节气温转凉,不能袒胸露体,尤其一早一晚要多添衣服。夜晚睡觉关好窗户,防寒湿侵袭出现关节酸痛沉重,脘腹痞满,便溏,四肢无力等不适。但添衣不要过快过厚,以免干燥上火。俗话说:“春捂秋冻”,此时适度经受寒冷,有利于提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力,对安度冬季有益,应注意腹部保暖。
饮食:多酸少辛
白露气候干燥,燥邪伤人,易耗伤津液,出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥方法很多,可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。食疗预防秋燥必不可少。秋季人体精气开始收藏,有利于补品吸收,从而改善脏腑功能,增强体质,正是进补的'大好时机,可选用补而不燥不腻的平补之品,如桂圆、莲子、红枣、山药、银耳、枸杞、黑芝麻、核桃等。秋天雨少天干,要多喝开水、菜汤、豆浆、牛奶等,多吃青菜、萝卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物,少食辛辣,以免引起咽干鼻燥等秋燥症。
饮食上应多食酸,少食辛。因辛味发散泻肺,酸味收敛肺气,秋宜收不宜散,入秋后要少吃葱、姜等辛味之品,多吃酸味果蔬,别忘禁寒凉。有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人,尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜和辣椒等。海产品多为大寒之品,易伤脾胃,如和切碎的生姜同吃,有温中散寒解毒的作用。肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜,吃海鲜要多加生姜。
防病:支气管哮喘
这一节气,支气管哮喘病发病率很高,要做好预防工作。支气管哮喘诱发因素很多,主要有如接触过敏原:植物花粉、房屋尘土、螨虫、工业粉尘、动物毛屑、鱼、虾、油漆、染料等;呼吸道感染:肺、支气管、气管、鼻旁窦炎症感染等;气候改变:气候转冷季节发病率增加,温度、湿度高时,气压低时等;精神因素:情绪激动、条件反射等。
饮食上,凡因过敏引发的支气管哮喘病人,平时应少吃或不吃带鱼、螃蟹、虾类,韭菜花、黄花、胡椒等,宜多食清淡、易消化且富含维生素的食物。
白露时节吃什么
白露时节吃白露茶、番薯、米酒、龙眼、十样白等食物。白露，是二十四节气中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸，太阳达黄经165度，于公历9月7到9日交节。白露是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名白露。
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜、肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了身体的损伤，影响了学习和工作。凡是因过敏引发的呼吸道疾病的病人，平时在饮食调养方面应少吃或不吃鱼虾海鲜、肥腻的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、黄花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。
白露适合吃什么
在中国的二十四节气之中，白露终于来到了我们的身边。而在这冷热交汇的白露节气中，我们应该注意什么?养生这个概念早已进入到了家家户户，二十四节气养生有很多人都一直关注着，那么白露节气吃什么比较好呢?下面我将告诉大家。
白露 养生必吃两种食物
红薯—— 位列抗癌蔬菜排行榜榜首
红薯对于人的身体有着非常好的好处，红薯中的黏性物质可以让人的呼吸通畅，促进人体的消化，还能防止一系列的疾病。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘甜，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法众多。
中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。
经过研究发现，红薯对于人的身体有着非常好的好处，红薯中的`黏性物质可以让人的呼吸通畅，促进人体的消化，还能防止一系列的疾病。所以现在医学强烈建议大家最好多吃红薯，尤其是疾病患者和年龄大了的老年人，红薯是最好的营养食物。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯名列榜首，并且，日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。
但是，食用红薯也不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状。
红薯代表性菜肴
木瓜红薯
木瓜红薯可降低胆固醇，有减肥、美容、益寿之功效。
红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。将红薯洗净去皮后切成滚刀块，木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块;坐锅点火放油，油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀，加入适量清水、盐、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。本品可降低胆固醇，有减肥、美容、益寿之功效。
炒红薯玉米粒
红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好，青椒洗净切成丁;坐锅点火倒入油，至七成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油;留底油，下青椒丁和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀勾芡即可。本品有调中和胃、利小便、降血脂功效。
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