萝卜是一种低热量的食物,100克的萝卜仅产生30千卡左右的热量。萝卜中含有丰富的维生素,如维生素C,B族维生素以及丰富的矿物质,如钾,镁,锌等,常吃萝卜有助于增强机体的免疫功能、提高机体的抗病能力。吃萝卜还能够促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,有助于体内废物的排出。既然萝卜的营养价值如此高,那么萝卜和什么食物一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!

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萝卜适宜搭配的食物

白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,可以改善甲状腺肿大。

白萝卜+葱

春季是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

白萝卜+羊肉

吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

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萝卜水晶卷的做法

原料:

牛肉200克、萝卜半个、葱一根、姜一块、盐5克、蚝油10克、生抽10克、糖5克、胡椒粉3克、料酒5克

做法:

1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌。

2、牛肉先切后斩成馅,加葱姜碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。

3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。

4、充分拌均匀。

5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用。

6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。

7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。

8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。

萝卜和豆腐可以放在一起吃吗

萝卜和豆腐都是属于蔬菜类的食物,萝卜的味道甘甜,营养物质非常的丰富,所以受到了许多人的喜爱,而豆腐的味道比较清淡,能和许多的食物搭配在一起吃,营养价值也非常的丰富,那么这两种食物搭配在一起会给我们的身体带来怎样的影响呢?让我们一起来看一看吧。
萝卜和豆腐能一起吃吗
萝卜和豆腐能一起吃吗
可以,因为萝卜和豆腐中没有相克的营养物质,相反两者一起吃还能为我们的身体带来更加丰富的营养物质,对我们的身体是很有利的。
萝卜和豆腐的营养价值
豆腐是属于高营养的食物,它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素,而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美,由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富,可以充分的为我们的身体补充所需的营养成分。
萝卜中含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等的营养物质,可以为我们的身体带来非常丰富的营养物质。
萝卜和豆腐一起吃的好处
明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,而豆腐中也含有丰富的维生素A,可以使我们的视力变得更好,吃的多的话还能有效的治疗夜盲症。
萝卜、豆腐不能和什么一起吃
豆腐+葱:豆腐和葱一起吃会影响身体对营养物质的吸收,这样一来就会使得身体吸收不到身体所需的营养,对我们的身体是很不好的。
豆腐+竹笋:这两种菜分开吃对我们的身体是很好的,但是一起吃会导致结石的形成,给身体造成不必要的疾病,损害我们的健康。
豆腐+苦瓜:一起吃会给我们的身体造成一定的疾病,对我们的身体是很不好的。
豆腐+木耳菜:这两种菜分开来吃对我们身体的营养都会有很好的补充,但是两者一起吃会造成营养物质的破坏,使得身体无法补充到需要的营养,对于我们的身体来说是一种损失。
豆腐+菠菜:这两种菜一起吃对我们的身体是很不好的,会使我们的身体吸收不到钙物质,给身体带来一定的负担。
白萝卜+胡萝卜:会降低这两种萝卜中的营养价值,使我们的身体无法补充到需要的营养物质,对我们的身体是一种损失。
白萝卜+雪梨:两者分开吃对我们的身体是非常好的,但是一起吃会引发疾病,对我们的身体非常不好。
白萝卜+黑木耳:会引发皮炎,对我们的身体是一种负担。
白萝卜+何首乌:会造成我们身体的不适,对我们的身体很不好。
白萝卜+桃子:会破坏维生素C,使我们的身体无法吸收到足够的营养物质,对身体是很不好的。
白萝卜+柿子:会降低食物中的营养价值,使我们的身体无法吸收到足够的营养物质,对我们的身体是非常不利的。
白萝卜+何首乌:对我们的肠胃不利,会容易导致腹泻。
白萝卜+枇杷:会破坏营养物质。
白萝卜+熟地:熟地作为一种药材,和白萝卜一起吃会使熟地失去药效。
白萝卜+虫草:会降低药效,使患者无法有效的治疗本身的疾病,耽误病情。
胡萝卜+茼蒿:会破坏维生素C,对我们的身体是一种损失。
胡萝卜+茄子:会造成肠胃的难以消化,对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+苹果:两者分开吃,可以为我们的身体带来很丰富的营养,但是一起吃会破坏维生素C。
胡萝卜+柠檬:会破坏维生素C,对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+山楂:会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。
胡萝卜+柚子:会破坏维生素C,对我们的身体非常的不好。
胡萝卜+木瓜:会破坏营养。
胡萝卜+红枣:会减低营养价值,使我们的身体减少吸收到所需的营养物质。
胡萝卜+辣椒:会影响吸收,对我们的身体非常的不利。
胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏,对我们的身体来说是一种损失。
胡萝卜+西红柿:会给我们的身体带来一定的损失。
胡萝卜+水萝卜:两者的功能相反,会引起相克的现象,所以是不能一起吃的。
胡萝卜+白酒:一起吃会容易使肝脏发生中毒,威胁到我们的身体健康。
哪些人不宜吃萝卜
萝卜没有哪些特定人群是不能一起吃的,但是要注意量。
哪些人不宜吃豆腐
1、痛风患者不宜吃豆腐
大家都知道大豆是豆腐的初始物,,而在大豆中的嘌呤含量极为丰富,因此对于患有痛风的患者来说最好不要过量吃豆腐。因为豆腐中的嘌呤会导致增高痛风病人的血尿浓度,再加上患者本身就存在有嘌呤代谢的障碍,因此吃豆腐还会使患者体内血尿酸度增高,从而使病情加重。
2、胃寒者不宜吃豆腐
豆腐的性质偏寒性,因此对于一些体质较为虚弱,并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是禁止过量食用的。特别是对于患有胃寒的患者,因为胃寒的患者是因为体内的寒气较重才导致了胃寒,如果常常吃豆腐的话会不利于患者病情的恢复,对身体是很不好的。
3、服用四环素类药物不宜吃豆腐
在服用四环素类药物的时候,最好是尽可能的少吃或者不吃豆腐,因为这两种食物中的某种物质会发生化学反应,降低杀菌效果,对患者的病情不利于恢复,药品的药效得不到发挥。
萝卜和豆腐搭配食谱
萝卜豆腐汤
做法:把萝卜洗净,去皮,切片,放入沸水锅中焯一下,捞出投入冷水中,把豆腐切成粗条,香菜洗净切成段,炒锅加油烧热,放入葱(切末)、姜(切末)炝锅,随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸,见萝卜已熟透,加入精盐、味精,小火炖烧至入味,出锅装入汤碗里,撒上胡椒粉、香菜末即成。
功效:可以起到清热解毒的功效,因为这道菜中的萝卜和豆腐都属于清淡的食品,搭配在一起可以起到清热解毒的效果。
综上所述,豆腐和萝卜是可以一起吃的,而且还能给我们的身体带来更加丰富的营养,如果有喜欢这两种蔬菜的人不妨将这两者搭配在一起试一试!

白萝卜怎么挑选 白萝卜和什么一起吃好

1 白萝卜怎么挑选1、看皮

要挑通体是白色的,表面光滑的为佳

2、看须

只有一条主须,没有杂须的一般说明萝卜的产地水分比较充总,这样的萝卜不容易糠心。

3、看圈

一定要挑尾巴圈小的,这样的不容易糠心

4、掂

可以把白萝卜拿在手里掂一下,一般说来,同等个头的白萝卜,越重的越水嫩,越不容易糠心。

5、敲

可以用手指轻敲白萝卜,如果声音听起来清脆,则品质较好。

2 白萝卜和什么一起吃好1、海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

2、羊肉

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

3、鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

4、葱

秋冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。

3 吃白萝卜的好处1、增强免疫力

白萝卜虽然在我们日常生活中很常见,但是它的功效真的是很大,可以抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2、促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3、保护肠胃

肠胃不好的人经常的吃白萝卜也是可以有效的帮助我们保护肠胃的,促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4、降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4 什么人不适合吃白萝卜1、气虚体弱

气虚在中医理论上,就是人体元气不足造成的多种病理变化。由于白萝卜性凉味甘,有行气功效,对于需要补气补血的气虚患者来说,只会使气虚症状加重。

2、腹泻患者

白萝卜能行气通气、促进消化,可如果是腹泻患者食用,只会加重肠胃腹泻症状。

3、阳虚便秘

阳虚一般体现为四肢酸冷,是人体病理症状的一种。此类患者同样不宜食用白萝卜,以防加重症状。

萝卜炖什么好吃

问题一:我比较爱吃白萝卜炖什么菜,白萝卜炖什么好吃呢白萝卜就擦丝放水里清炖就挺好吃的,汤也不错,可以润肺。跟酸菜一块炖应该也不难吃,放点五花肉。

问题二:萝卜干什么炖什么好吃萝卜干炖猪肉 1.萝卜干过水,洗净,拧干水分备用;猪肉切丁;红椒切段;姜切丝;葱切大段 2.锅中放油,不用太多,放入猪肉丁翻炒至出油;依次放入八角、红椒、姜丝、葱段、料酒、生抽翻炒;放入萝卜干翻炒2分钟左右;加入热水,水要漫过肉即可,大火烧开后转至中、小火慢炖、收汁。 3.炖至汤汁浓稠,色清即可。(留少许汤汁,一点儿没有不好吃,但不能太多) 炖鸡也行呢

问题三:白萝卜怎么煮好吃白萝卜一定要有油一起煮比较好吃
清淡点呢,就买个五花肉,洗干净,丢在水里使劲煮,然后把萝卜切片,大概三到五毫米的片,丢在水里一起煮,放盐放葱花,ok。
那个五花肉还可以捞起来做回锅肉哈。。。。
稍微有点颜色呢,还是五花肉,或者肋排,或者牛肉。切成块,在锅里,生姜花椒下去一起爆油,然后放水,放佐料,放萝卜(萝卜块,大小和肉或者排骨大小差不多),煮熟ok
后面这个做法,如果不怕辣,可以用豆瓣酱做佐料,用的是牛肉再放点大葱。如果怕辣,就放生抽老抽,这样味道单一一点。
最重要是萝卜一定要煮熟,煮软。
水要够,不要中途加水。
到水快干了起锅哈。。。
有问题继续问我。。。。

问题四:白萝卜和什么食物一起吃好白胡椒,白萝卜是凉性的,白胡椒是热性的,两者搭配正好中和了

问题五:红萝卜炖什么好吃?红萝卜炖排骨
材料:排骨、红萝卜2条、蒜头
调味料:盐、糖、蚝油、酱油、淀粉水
1、排骨斩件,飞水(就是把排骨放进去煮一下),沥干。
2、红萝卜用滚刀的切件。
3、热锅,放入适量的油,放原粒蒜头下去爆香,然后快速倒入飞好水的排骨,翻炒几下。(只有炖锅的话,就直接下排骨好了)
4、倒两碗清水(盖排骨面),再放入调味料(盐、糖、蚝油、酱油),然后再把切好的红萝卜倒入,炒匀,盖上锅盖。炖上二十分钟左右,再勾个芡汁,立即可以上碟啦,大家也可以开动啦。
此菜特别是:红萝卜清甜可口,排骨入口即融,味道浓而不腻,营养丰富。
此菜适合冬天进补哦~

问题六:白萝卜和什么煮着吃有营养?白萝卜的药用价值白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。三、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

问题七:白萝卜怎么炖好吃白萝卜炖羊肉白萝卜500克,羊肉250克,酱油30克,白糖50克,葱15克,姜15克,大茴香2个,植物油50克,料酒、盐、昧精备适量。
1.将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。
2.将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。
3.铁锅内放50克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50克,同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。 白萝卜炖牛肉制作: 【原料】: 牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。
【制法】: 1、将牛肉洗、萝卜块待用。
2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。
3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加 入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调 味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。备注:让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下,再用水煮,就会非常容易煮烂.材料:白萝卜500克、腱肉300克、个人建议(牛腩)500克,花椒10克,八角15克,姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。作法1 将肉类洗净,切成条块状备用;2 将白萝卜洗净后切块备用;3 将肉氽烫后捞起备用;4 把水煮开后,放入肉、花椒八角及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入白萝卜,调味料中火炖煮15分钟即可。主料:白萝卜 450克 牛肉(瘦) 100克
调料:大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量做法:
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

问题八:白萝卜怎样搭配着吃最好呢?白萝卜是生活中十分常见的蔬菜,它有很多的营养价值和药用价值,无论您是煮着吃还是炒着吃,都是一道很不错的菜肴,我提示,如果在吃白萝卜的时候能搭配着一些食物吃的话会更好。下面我们就来看看。 我们先来了解一下白萝卜的功效吧! 白萝卜:色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。 白萝卜叶:色绿,属木,入肝,性温苦辛,归肺肝脾经,具有清肺火,利肝脏的功效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。 白萝卜生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 如今,“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨,不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。 白萝卜的功效: 下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。 主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。 白萝卜的作用: 一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。 二、呼吸方面 咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。 三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。 五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。 当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。那么,呢? 1、白萝卜+羊肉 冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。 2、白萝卜+梨 可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。 3、白萝卜+葱 冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。 4、白萝卜+鲫鱼 白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

问题九:排骨炖萝卜吃了有什么好处?萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等;排骨好吃又能补充蛋白质和钙。
以下是萝卜骨头汤详细的做法:
棒子骨和排骨都可以,看你喜欢哪种,棒子骨优点是有骨髓,汤鲜。排骨是肉多,看你是喜欢喝汤还是喜欢吃肉。
为了喝汤而炖骨头的话,我是不主张焯水的,如果有耐心,骨头不要洗,直接放进冷水里上炉大火煮开,然后拿个勺子把上面的浮沫捞起来,(要捞很多)知道汤色清亮了,按口味放盐(我口淡,一般放两勺),两块姜,(花椒,八角少许,可以增加风味)姜要从中间切开,再拿刀背拍一下。
这个时候改成小火,炖半个小时,待肉熟烂(可以尝一下),放进两汤勺牛奶(这个很重要,因为现在的猪骨是不可能自己熬得成乳白色的,加牛奶可以使汤色乳白,喝起来也很香。)然后放入切块的萝卜。继续煮二十分钟左右吧,萝卜熟透就可以了。
炖汤的时候最好不时尝一下味道,根据需要决定增添作料。炖好之后最好用小米辣椒,香葱切碎放碗内,加味精、鸡精和盐,添入两勺原汤做蘸料,蘸了吃骨头上的肉。

问题十:萝卜怎么煮才好吃?萝卜切成块
油热,将葱姜蒜末炒出香味,然后将萝卜块放入,加酱油、料酒、糖、鸡精、水烧至汤汁少,放入青蒜末,水淀粉勾芡就可以了。

虾皮萝卜粉丝
最早在民芳吃过。
萝卜切丝,粉丝用热水烫软。
油热,炒香葱姜蒜末,放入虾皮,炒香,然后放入萝卜丝加酱油、料酒、鸡精、糖炒至萝卜丝软,放入烫好的粉丝,炒匀即可。
麻辣萝卜丝
萝卜500克,辣椒油1汤匙,香油1汤匙,酱油10克,盐、味精、花椒油各适量。

1、将萝卜洗净,切成细丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右,将水挤干,把萝卜丝放入盘中待用。 2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁,浇在萝卜丝上,拌匀即可。

萝卜又称莱菔,含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。萝卜含有芥子油,是辛辣味的来源,它和萝卜中的酶一起互相作用,有促进胃肠蠕动的功效。一方面,它有增进食欲,帮助消化的功效,另一方面,萝卜含的纤维素可促进胃肠蠕动,促进排便,减少食物在消化道中停留时间,有利于减肥计划的顺利进行。我国盛产萝卜,一年四季不断。萝卜可生食、凉拌、烧煮,还可加工腌渍成酱菜。下面是养生萝卜菜的几种做法。
1、萝卜茶:白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
2、萝卜羊肉汤:绿皮萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中,将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮20分钟后放入萝卜块,加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后,撒上香菜末即成,具有解热祛疾的食疗功效。
3、炒胡萝卜酱:胡萝卜250克,豆腐干50克,海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块;豆腐干切成小方丁块;海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时,放入黄酱5克,葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒后,放入豆腐干丁及海米煸炒后,淋上少许香油即成。具有养血益气的功效。
4、糖醋萝卜条:绿皮心里美萝卜750克,配米醋250克,白糖50克,精盐5克,味精3克,香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中,加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。具有开胃、降脂、益气的食疗功效。
5、红萝卜苹果芹菜汁:红萝卜1个,苹果1个,芹菜50克,柠檬1个。将红萝卜洗净,去皮,苹果、柠檬洗净,去皮、核,均切成片,与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁,搅匀即成。有平肝、胃的功效。
6、凉拌萝卜丝:先将白萝卜300克洗净,削去老皮,然后切成丝,加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。
7、胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

白萝卜
推荐理由:白萝卜味甘性凉,有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,非常利于减肥。
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瘦身食谱:白萝卜烧墨斗鱼
原料:白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、......>>

白萝卜和什么搭配最好 吃白萝卜要注意什么

1 白萝卜和什么搭配最好白萝卜+豆腐

白萝卜有助于消化,若与豆腐伴食,有助于人体吸收豆腐的营养,避免消化不良。

白萝卜+牛肉

二者搭配适合营养不良、贫血、术后恢复期、口角溃疡、脂溢性皮炎、角膜炎等患者食用。

白萝卜+猪肉

猪肉与白萝卜炖服,气香味鲜,适用于胃满腹胀、消化不良等。

2 吃白萝卜要注意什么人群适宜

尤其适合消化不良、食欲不振、易感冒、心血管疾病及癌症患者食用。脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多食。

料理

购买时以表面平整、结实饱满、有重量、没有裂痕、用手指敲有清脆声响的为质佳。

保鲜

白萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食,白萝卜适合与肉类一起食用,这样不仅能够缓解油腻,而且营养吸收好。

保存

用保鲜膜包好,放在冰箱中可以储存几个星期。

3 洋葱排骨汤原料

排骨250克,洋葱3个,白萝卜、鸡蛋各1个,香菜段、姜、盐、料酒各适量。

制作

1、排骨洗净切段,下入开水锅焯烫,捞出沥干;白萝卜、洋葱分别洗净切块,鸡蛋打散搅匀。

2、锅内添水、排骨煮开,撇去浮油,加入姜、料酒用小火煮30分钟,放入萝卜块、洋葱块煮熟。

3、淋入鸡蛋液,撒入香菜段,加盐调味即可。

功效

排骨鲜香,萝卜可促进胃肠蠕动,有助于体内代谢废物的排出。

4 白萝卜的养生食疗方白萝卜汤用于风寒咳嗽

白萝卜1个,葱白6根,生姜15克。用水三碗先将白萝卜煮熟,再放葱白、生姜,煮至剩一碗汤。连渣一次服。

蜂蜜白萝卜用于恶心呕吐

白萝卜1个,蜂蜜50克。将白萝卜洗净切丝捣烂成泥,拌上蜂蜜,分2次吃完。

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