首先准备白糖、水、新鲜的柠檬汁，然后将白糖放入锅中，用筷子搅拌20秒。接下来开中火煮糖水，等到水开的时候倒入新鲜的柠檬水转小火慢慢的熬，熬到糖水透明带有粘稠感的时候即可，最后等糖浆冷却后可保存可食用。
准备食材
准备食材：白砂糖400克、水180ml、柠檬汁50克
步骤一
将白砂糖倒入锅中之后加冷水，用勺子搅拌20秒加速糖的融化。搅拌过后开中火加热糖水，等待水开即可，不用搅拌。注意熬糖浆的时候最好不用铁锅和铝锅，柠檬汁中含有酸性物质可能会损害锅。
步骤二
等待糖水煮开之后，这时倒入准备好的柠檬汁，再次的等待水煮开之后将中火转成小火慢慢熬制。注意熬制的时候不要搅拌，搅拌之后糖可能会在锅壁上形成结晶，从而影响到糖浆的质量和口感。
步骤三
等待糖浆熬成透明的颜色的时候，用勺子稍微搅拌糖浆，看看有没有粘稠感，如果有粘稠感，糖浆就熬好了。如果想让味道更浓一点，可以继续熬制10分钟左右，将糖浆熬成琥珀色即可，最后等糖浆冷却后可保存可食用。
怎样熬糖浆?？
糖放入奶锅中加210克水，加入去籽柠檬切片，开中火煮开，煮开后转小火，煮至糖液起泡柠檬变色变稠大约40分钟关火，取出柠檬片即可。
准备用料：白砂糖500g、水210g、柠檬50g
1、准备500克糖和柠檬一个
2、糖放入奶锅中
3、加210克水
4、柠檬切片去籽
5、放入锅内开中火煮开
6、煮开后转小火
7、煮至糖液起泡柠檬变色变稠大约40分钟关火
8、取出柠檬（可直接食用）
9、糖浆放凉即可
注意事项：
煮糖浆的时候，一定要开到最小火，慢慢的熬煮，全程不用搅动。
白糖浆怎么做啊
白糖浆就是用白糖加水熬一直熬一直熬直到熬成黏稠状生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油.
而糖霜就是一种粉状的蔗糖.区别于白糖.
怎么煮糖浆 如何煮糖浆
1、煮糖浆的用料：白砂糖4千克、水2千克、柠檬酸10g、麦芽糖50g。2、水加砂糖加麦芽糖一边煮一边搅拌至糖化。
3、煮沸腾后。清除表面的泡沫杂质，然后改小火煮2-3个小时，待糖浆浓度为19一81度，糖浆温度为112一113度，糖浆重量为5千克时，最后放入柠檬酸，再煮2一3分钟离火，完全冷却后密封储存15天后进行使用。
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