肉桂粉可以打粉服用，目前的肉桂粉多为肉桂或者大叶清化桂的干皮和枝皮制作而来的粉，有着非常芳香的气味，能够有效的降低血脂和血糖，但是对于体内火气旺盛，虚火实热的人群，以及孕妇来说是不能够进行食用的。
肉桂可以打粉服用
肉桂除了炖汤，炖肉之外，还能够研磨成粉进行服用，目前肉桂粉多用来泡茶饮用，在和蜂蜜一起泡茶时，口感会更佳，同时肉桂粉有非常明显的保健作用，可以有效的降血脂，降血糖。
现在的肉桂粉大多是由肉桂或者大叶清化桂的干皮和枝皮制作而来的粉，有着非常芳香的气味，一般人皆可食用肉桂粉，但有些人则不能服用，如：内有虚火，里有实热，火气旺盛的人和孕妇。
在食用肉桂粉的时候需要保证肉桂粉的新鲜优质，干燥老化的肉桂则尽量要少服用，且在食用肉桂粉的时候不宜过量，也不能够太少，适量正好，可以让肉桂粉的效果显现出来，又不会对身体的健康有一定的压迫。
肉桂为什么要研粉泡水兑入?
肉桂是常见的调味品，也是传统的温中补虚类中药，作用很强，因其味芳香，故为了防止煎煮时的有效成分挥发，因此会用兑入的办法，简单地说就是中药煮好过滤取汁后，把肉桂打成的粉倒在中药液中意见建议：建议连中药，以及肉桂粉全部喝下去，注意在服药期间不要吃寒凉的东西；肉桂粉怎么吃最好 肉桂粉的吃法
1、肉桂粉可以作为佐料煲汤、煲粥食用，或者配入其他的食材中做成饼，也可以直接用温开水冲服。2、肉桂是温热性的食材和中药材，具有温补阳气，驱寒，补肾阳，暖脾阳，通心阳，引浮火下降等多种功效，气味芳香，可以作为佐料，健运脾胃阳气，增强人体的饮食；温补肾脏命火，增强人体的体质，缓解阳痿、腰酸、带下清冷；引浮火下降治疗口疮、失眠等。
肉桂的功效与作用吃法 可以这样吃
肉桂的作用。1、温肾壮阳。用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆。
2、温中祛寒。用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用。
3、温经止痛。能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
肉桂的食用方法。
1、肉桂粥。
2、羊肉肉桂汤。
3、肉桂粉。
4、肉桂红糖茶。
5、肉桂苹果派。
肉桂的功效与作用及食用方法(2)
……
内服可作健胃和驱风剂。也有明显的杀真菌作用，曾应用含1.5%桂皮油及0.5%麝香草酚的混合物治疗头癣。桂皮醛及肉桂酸钠可引起蛙足蹼膜血管扩张及家兔白细胞增加。
祛痰镇咳作用
桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀释，呈现祛痰镇咳作用。
利尿作用
从肾排出而致局部刺激，显示一定的利尿作用。
抗放射作用
桂皮酸钠对给小鼠和狗一次全身照射钴60，丙种射线的致死量的实验，证明有抗放射作用。
治疗阳痿
将肉桂精油3滴滴于香薰炉中，点燃香薰炉，让徐徐散发的香薰分子充满空气中，制造一个浪漫温馨，充满异国情调的气氛。对于严重阳痿者，可用肉桂精油3滴+5毫升甜杏仁油，按摩身体。
缓解月经疼痛
另外肉桂还具有缓解月经疼痛的作用:将肉桂精油3滴+马郁兰精油2滴+8毫升甜杏仁油，调匀后轻轻按摩于小腹部15分钟，然后用热毛巾热敷小腹部，疼痛可慢慢缓解。
肉桂的热量
营养成分含量(每100克) 热量 199.00大卡碳水化合物71.50克脂肪2.70克蛋白质11.70克纤维素39.60克评价：肉桂是一种常见香料，有一定热量，但不会影响减肥。
特点：低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维。
肉桂的食用方法
天寒时，最适合用肉桂来煲羊肉汤，可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷的作用。虽然说肉桂对于人的用途很大。
肉桂粥
粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;将肉桂擦洗干净，打碎;取锅加入冷水、肉桂，煮沸后约20分钟，滤取浓汁;将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开;然后改用小火熬煮，至粥将成;加内肉桂浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。
羊肉肉桂汤
将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
肉桂粉
桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。
肉桂红糖茶
桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。
肉桂苹果派
苹果2-3个，思念印度飞饼3-5片，肉桂粉1-2茶匙，金钻奶油，牛油30G，鸡蛋1个
做法
（1）苹果洗干净去皮切粒，思念飞饼解冻备用，鸡蛋打好搅拌均匀备用。
（2）牛油加热溶化、加入苹果粒、适量的甜奶油和1-2茶匙玉桂粉炒均匀备用。
（3）馅料稍微摊凉后加入飞饼皮包裹好，表面刷上鸡蛋浆。
（4）烤箱180度预热10分钟烤箱中层180烤25-30分钟即可。
肉桂姜糖饮
肉桂棒1支，老姜1块，红糖少许
做法：利用热水一冲，用焖烧杯或保温杯焖个10-20分钟即可
肉桂的注意事项
（一）肉桂的选购
挑选桂皮，以细致、皮厚体重、香气浓、甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。
9月剥的称秋桂，品质佳。4-5月剥的称春桂，品质差。肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两端斜削；“油筒桂”多呈卷筒状，长30-50cm，宽或筒径3-10cm，厚2-8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅黄色切向线纹（石细胞环带）。香气浓烈特异，味甜、辣。
（二）肉桂的禁忌
肉桂的功效再好，也不能滥用。《药典》规定，肉桂的内服量为每次1.5-4.5克，研末冲服量则为每次1-1.5克。若一次性服用过量，可致急性中毒，即使每次服用的是正常剂量，久服也极易造成蓄积中毒。如果在服用肉桂后出现如头晕、目眩、眼胀、眼涩、口干、体痛、心中烦闷、烦躁不安、面色潮红、舌麻唇干燥等不适症状，应立即停药。
另外，因肉桂为大热之品，阴虚火旺、热病伤阴及假寒真热者，以及孕妇、女性月经期等均不宜服用，一些哮喘患者合并进展期肺结核或心功能代偿不全及高度衰弱者慎用。
（三）肉桂和桂皮的区别
肉桂与桂皮在香气、味道及断面都有所区别，肉桂的香气浓厚、味甜微辛，其断面近外层处有一乳白色带纹，而桂皮的香气却不同，香气微香、味微甜有的甚至稍带涩味和辛辣味，其断面是断断续续的乳白色带纹或者没有。
另外肉桂和桂皮断面的颜色也有区别，肉桂断面呈红棕色，桂皮呈棕黄色或者棕色。
肉桂和桂皮的含油量也不一样，肉桂在5.1%左右，桂皮在1%-2%，大家注意区分。
（四）肉桂和桂枝的区别
很多人常将肉桂与桂枝混为一谈，然而，在中药学中这是两种药物。
虽然肉桂和桂枝确实都是一个“娘家”，都属于肉桂树的产物，但由于各自的药用部位不同，其性味功能主治与临床应用也不尽相同。肉桂，是肉桂树皮去除最外层栓皮后的树干皮，中医将其形象地称为“肉桂”。而桂枝是肉桂树带木质心的嫩枝。
肉桂温中补阳，用于肾阳衰微，下元虚冷，腰脚软弱，小便不利等症。如金匮肾气丸、右归丸。其散寒止痛，用于虚寒性胃痛、腹痛、疝痛等症，可单味研末用，亦可与其他温中散寒药同用。
桂枝发汗解肌，用于风寒感冒，身热头痛，恶寒怕风等症。其温经止痛作用，可用于风寒湿痹，肩臂肢节酸痛，胃寒腹痛，妇女血寒瘀滞，月经不调，经闭腹痛。它还能助阳化气，用于脾阳不运，痰饮内停，背寒胁胀，小便不利。
两者因药性辛热，极易伤阴助火，不宜长期服用。
上一页全文完(共 14828 字) 展开全部内容肉桂粉做法 怎样打肉桂粉
1、肉桂适量，料理机一台。2、先把肉桂掰成小瓣儿，然后搁到料理机中，打成粉末，如果喜欢，更细一点儿的粉末的话。那就用过筛网过一次。
3、打出来的肉桂是不特别细。如果有大颗粒塞不下去时，那就是料理机没有打到的颗粒。直接扔掉就好，要不然会影响口感。如果不想浪费，那就再返回料理机打一次。再过筛。
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