炎炎夏天,喝完新鲜椰汁果壳千万不要扔掉,面的椰肉也是很好的营养,把椰肉取出来,想怎么吃都行。椰果比较坚硬,那么取椰肉的巧妙方法有哪些呢?

取椰肉的巧妙方法

1、分割法

把椰果用一根筷子插进有三个眼中的一个顶部,吸完汁,把椰果在坚硬的地上滚着砸开,每个部位都砸到,以便果肉分离。砸开的果壳用刀尖沿果肉与壳之间划一圈,把中间的果肉横竖划上几刀,再用叉子逐步每块叉起来。

2、蒸制法

把敲碎的椰壳放入蒸锅里,用大火蒸制15到25分钟再取出来,会发现椰肉和椰壳已经很容易分离开了,只要用小刀或勺子把它撬下来就行了。

3、微波炉法

把敲碎的椰壳放入微波炉中高火加热5分钟左右,椰肉和椰壳也很容易分离开,用小刀或勺子就可以轻松地撬下来。

取椰肉的巧妙方法有很多,像分割法、蒸制法、微波炉法都可以把椰肉巧妙取下来,方法是比较实用的。

椰子肉怎么剥出来有技巧,轻松取出椰肉的方法

如果你买的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因为椰肉太嫩,吃起来口感不好;

椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个小孔,有两个长象一样的,有一个不一样的,把不一样的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,那水你就尽情喝吧;

如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝;

再介绍一种不浪费的吃法:

椰青鸡:将青椰子取汁起肉,用椰子汁煮鸡(最好不要加水),并加入嫩嫩的椰子肉,只加盐调味,此菜清甜养颜。

怎么把椰子肉弄下来

1、准备一个椰子肉和一个杯子。

2、将椰子顶端砸出一个洞,将里面的椰汁倒入杯中。

3、锅中放清水烧开,将椰子放到锅中蒸20分钟。

4、取出后从中间砸开。

5、剥掉椰壳,会发现椰子肉已经和外皮分离的差不多了。

6、没有分离开的,用工具将椰肉取下放在盘中。

7、椰肉上带有皮的,用刀切掉。

8、椰子肉摘取完毕。

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