苹果派的做法
好吃的苹果派做法也比较多。今天分享给大家两种好吃的苹果派做法。准备一个苹果，适量糯米粉，白砂糖，水，面包糠，橄榄油。先把苹果去皮全部切成小丁，放在大碗里面，加入两勺糖和适量糯米粉一点点水，搅拌均匀，一定要注意，水不能放太多，苹果本身加入糖之后就会出水，如果放太多做出来的苹果派太软不好吃。
把搅拌好的糯米粉团，分成大小合适的剂子放在面包糠里滚一圈，然后按压成饼。如果想让面团多裹一些面包糠，就把面团沾上一点水，再放进面包糠里滚。可以放在鸡蛋里面滚一圈，再蘸面包糠，带着鸡蛋的香味儿，口感也是非常不错的，平底锅里面加入适量橄榄油，煎至两面金黄熟透即可。我喜欢吃油炸的，也可以使用普通的大豆油多放点油炸更香。
另一种做法也是比较简单的不过要准备适量的蛋挞皮。把苹果洗干净切成丁放到锅里面。加入两大勺白糖，糖的分量，可以根据苹果决定也可以根据自己的口味决定喜欢吃甜一点的就多放点糖。开中小火把苹果熬成果酱，熬制果酱的时候中间挤入点柠檬汁，这样做出来的苹果酱味道更好吃，苹果将可以直接用来夹面包烤苹果派。
果酱熬好之后，把提前软化的蛋挞皮拿出来，里面放上一勺果酱，然后蛋挞皮对折粘好。烤盘里铺上油纸，烤箱提前200度预热5分钟。把包好果酱的蛋挞皮，码放在烤盘里面。放在烤箱里面烤15分钟左右观察上色情况，如果上色不均匀也可以把温度再调高一点。这样做的苹果派外酥里嫩，味道特别好吃，如果喜欢带点苹果颗粒的口感，也可以用蛋挞皮包住生苹果直接烤。
苹果派怎么样做
导语：其实苹果派的做法很简单的，不如下面我来教你做吧。
苹果派怎么样做苹果派怎么样做一
材料：苹果2个，肉桂粉10克，鸡蛋2个，黄油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，盐3克，杏仁片1小把。
做法：
1.将黄油切成小块，隔水放在小锅中慢慢加热，直到黄油溶化，然后倒入面粉中，加入盐，慢慢倒入牛奶，一边用筷子搅拌出块状，然后用手搓揉成直表面光滑的面团;
2.将面团擀成半厘米厚的面皮，然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油，盖上面皮，轻轻按压四周，将多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏备用;
3.将鸡蛋打散加入白糖，打成蛋液，将剩余的牛奶加入蛋液中，然后轻轻的将面粉筛入，用刮刀上下翻拌均匀，做成派液;
4.将苹果洗净后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的将派液倒在派皮上，均匀的铺上苹果片，撒上一层肉桂粉，最后在顶端撒上适量杏仁片;
5.烤箱预热到200度，放入苹果派，用200度火力烘烤20-30分钟，直到表面金黄即可。
苹果派怎么样做二
食材明细：
低筋面粉75克 高筋面粉75克盐 1小撮黄油110克 冷水75克 苹果肉450克 黄油20克 白糖50克 朗姆酒20ML 肉桂粉1/4小勺 面包屑40克 全蛋液适量
制作步骤:
1)准备好所有材料。
2)低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。
3)用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形。
4)将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
5)苹果去皮去核后切成小块。
6)锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。
7)加入苹果和白糖。
8)维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
9)等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。
10)关火将面包屑倒入。
11)拌匀放凉，苹果馅就做好了。
12)从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。
13)旋转90度擀开再对折一次。
14)再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
15)再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。
16)派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。
17)将做好的苹果馅铺上。
18)将其他多余的'派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。
19)再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
20)在派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。
21)将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
苹果派怎样做才好吃？
做法步骤
1、黄油100克室温软化（也可以用微波炉加热略微加热融化），加入60克糖拌均，再加入鸡蛋
2、黄油糊中筛入250克面粉，搅拌后揉成面团，将面团分成2:1两个，包上保鲜膜放入冰箱半小时
3、这个时间可以制作苹果馅，将苹果去皮切丁，15克黄油放锅里融化后，放入苹果，加入20克糖，也可以不加，炒软后勾入水淀粉
4、大份的面团擀成3毫米厚的皮，放披萨盘水，用叉子叉上孔，防止烤时鼓包，烤箱预热190度
5、苹果馅放在派皮上摊平，下面团也擀成片，切1厘米宽的条，分别码在上面，码好后刷上鸡蛋液
6、190度烤10分钟，再170度烤20分钟
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