秋季的饮食有哪些禁忌

秋季饮食要注意少吃辛辣刺激的食物。相对来说秋季的天气比较干燥,气温逐渐降低,要少吃刺激性的食物,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,保证营养均衡。特别是要注意,尽量少吃辣椒,大蒜,姜葱这一类的,生吃容易上火的食物可以适当多吃一些菠菜,菜花,山药,冬瓜,香蕉,蓝莓等,这些食物都有很高的营养价值,能够省给身体补充多种维生素。

相比于夏天来说,秋天的天气比较干燥,对肺和肝的影响都相对来说比较大。所以在秋天的时候饮食尽量清淡,常吃一些清肝明目润肺的食物,可以适当吃鸡蛋,排骨,豆制品,奶制品,平时也可以适当喝些花茶。能够起到清肝明目的效果,泡花茶的时候也可以适当加入点枸杞,枸杞几乎是可以和所有的花茶都能一起冲泡的,而且秋季也要注意补水,每天至少要喝2000毫升左右的温水。

秋季也要适当吃一些滋阴润燥的食物,比如银耳,燕窝,梨,芝麻,莲藕,菠菜,乌鸡,猪肺,豆浆,鸭蛋,蜂蜜,橄榄等。这些食物都有非常不错的滋阴润燥效果,同时还能起到滋补的作用,特别是梨子,燕窝这些润肺效果特别好。秋季的时候也比较适合做一些滋补的粥,比如山楂精米粥,鸭梨粥,兔肉粥,白萝卜粥,杏仁粥等。这几种粥都有非常不错的养生效果。

除了上面这些可以吃的食物之外,秋季养生也要注意,尽量不要吃一些烧烤类的食物。本身秋天的天气就比较干燥,而食物在烧烤烹饪的过程中会流失很多水分,吃了这些又特别容易上火,而且烧烤的食物本身就不是特别健康,所以尽量不吃这些。秋季的时候尽量不要吃姜,在我国古代的医书当中有这样的记载,一年之内秋天不吃姜,一天之内晚上不吃姜。

秋季怎样饮食养生

秋季怎样饮食养生

秋季怎样饮食养生,随着人们开始意识到健康的重要性,都纷纷加入养生行列当中,其实最好的养生方式就是通过饮食来调理,那么秋季要怎样饮食养生才是最为恰当的呢?下面一起来看看秋季怎样饮食养生。

秋季怎样饮食养生1

1、注意养阴润燥

养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。“话梅特别适合秋季食用,中医认为酸甘化阴,话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主,佐以酸味’的养生法。”此外,秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水。

2、养肺为要

秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

3、慎食瓜果

有些人喜欢吃瓜果,尽管秋季凉爽,但也习惯在饭后吃点瓜果,以为是助于消化,这一观点是大错特错,立秋后,瓜果类食物都不能多吃,否则会损伤脾胃的阳气。俗话说“秋瓜坏肚”,吃太多,也容易造成腹泻等病症。

4、多吃根菜

古人云:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季节,应季的根菜大量上市,这时的根菜既新鲜又便宜,而且耐储藏,特别适合多多食用。像常见的萝卜、山药等,虽然普通,营养价值却很大,可谓是“滋补珍品”。

5、少肉多豆

这似乎已成了众人皆知的“秘密”。我们身边有不少“肉食动物”,其实按“膳食平衡宝塔”的建议,一个人每天最好只摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块。其中,体力劳动者、男性可以多吃红肉,脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人,应多吃白肉。尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人,更应少吃肉,多吃豆制品。

6、少吃辛辣

秋季人体的抵抗力会明显下降,要注意饮食上少吃一些辛味辣味的刺激食物,这类食物会刺激胃肠,引发一些溃疡及炎症,其次这类食物会伤及肺部,再次特别提醒要注意。

7、多吃温食

初秋时节,仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是食用粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等。

8、宜补汤汁

秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。

9、适当进补

中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成年人体的`阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。

10、白色润肺

按照中医理论,白色食物与肺部对应,秋季干燥应多吃白色食物润肺。白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山(山药)、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等,可以自制一些白色菜品,比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。

11、朝盐晚蜜

很多人都认为多喝水可以缓解干燥,但是光喝白开水,并不能完全抵御秋燥。他说,对付秋燥,谚语有云:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”意思就是让大家早上喝点淡盐水,晚上则喝点蜂蜜水,这既是补充人体水分流失的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止便秘,可谓一举三得。

秋季怎样饮食养生2

一、秋季饮食应防燥护阴、滋肾润肺。

秋天为收获的季节,上市的蔬菜、瓜果品种较多,人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。秋季干燥,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症,此时,应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。

二、秋季进补宜滋阴润燥。

秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂,说明燥气消耗人体之津液,津液既伤,滋补津液就是秋季常用的补法。秋燥引起肺虚时,可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益补肺气;引起肺阴虚证象时,可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。

三、秋季饮食要有“御寒”功效。

秋天,特别是深秋,天气变寒,人们可通过饮食增加热能的供给,多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物

四、秋季饮食还应注意防病。

秋季凉爽,人体食欲大增,暴饮暴食使胃肠负担加重,功能紊乱,特别是秋季昼夜温差较大,腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。因此应注意食品的卫生,把住“病从口入”关。另外,秋天气候凉爽,味觉增强,饮食过量,汗液分泌减少,应防止肥胖。

五、正确选用食疗方。

秋季食疗应根据“燥则润之”的原则,选择养阴清热,润燥止渴,清心安神的食品为主。食疗方如下:

(1)冰糖银耳汤 银耳10克,以温水浸泡30分钟,加冰糖和水,煮沸至银耳烂熟即可。本品有润肺生津、滋阴养胃的功用。

(2)红枣炖梨 红枣10个,大梨1只,冰糖适量。置火上煮熟即可食之。本品有润肺健脾、滋阴润燥的作用。

(3)甘蔗白藕汁 取鲜甘蔗500克洗净,去皮,切碎,用洁净纱布绞取汁液;再把白藕500克洗净、去节、切碎,以甘蔗汁腌浸半日,用洁净纱布绞取汁液。一日分三次饮完。本品具有清热利尿、生津止渴、凉血止血的功效。

(4)百合粥 百合30克,粳米100克,冰糖适量。百合用清水泡软,粳米洗净,与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。本品具有滋阴润燥、清心安神之功效。

秋季的饮食宜忌 注意细节很关键

现在我们已经到了秋季,这是我们大家都不陌生的了,在秋季的时候我们可以发现天气是比较干燥的了,同时也是比较凉爽的,所以在秋季的时候是我们进补的一个好选择了,那么我们在秋季的时候要怎么吃比较好呢,下面就让我们一起看看吧。

多吃发酵食品

到了秋季的时候,由于我们的肠胃还是比较弱的,这时候我们就应该适当多吃营养丰富又帮助消化的食品,发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素,部分分解了其中的蛋白质,使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。同时在这时候也要注意均衡饮食,这些都是非常关键的了,是我们大家需要注意起来的哦。

忌吃过燥的食物

秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类食物。另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。因此,热量的摄取大于散发,稍不小心,体重就增加,所以肥胖者秋季更应注意减肥,应多吃低热量的减肥食品,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等,我们大家在秋季的时候就要注意多吃些滋阴润燥的食物,对于辛辣过燥的食物来说,是我们需要小心避免的哦。

现在我们已经到了秋季,在这时候我们是需要注意饮食的了,这是非常关键的,上面我们就给大家介绍了秋季的饮食宜忌,我们大家在秋季的时候要多吃些发酵的食物,同时对于过燥的食物来说,是需要我们避免的了,这样才健康哦。

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