如何做出好吃的冬瓜丸子
好吃的冬瓜丸子做法非常简单。这是一道汤菜，有些人喜欢把冬瓜切碎了之后放在肉馅里面一起做丸子吃，但是我感觉这样肉馅吃起来口感不太好，我一般都是把冬瓜去皮切成小块，放在锅里面炒熟，然后加上清水。再把肉馅做成丸子，放在冬瓜里面一起煮熟，下面我就给大家详细的讲解一下做法和步骤。
先准备适量三分肥七分瘦的猪肉，可以直接在肉摊上让老板给搅成肉馅或者拿回家之后自己用清水洗干净，再剁成肉馅，我一般都是回家剁，这样比较干净。再准备适量姜片，葱花，胡椒粉，盐，蚝油，一点味极鲜酱油，一个鸡蛋一勺淀粉。把肉馅剁好之后放在大碗里面放上葱花，胡椒粉，盐，蚝油，一个鸡蛋和淀粉顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲儿。
一下搅拌好之后放在一旁腌制，然后把冬瓜去皮切成自己喜欢的形状，如果喜欢口感有点嚼劲的可以切成小块，如果希望他挨烂一点也可以切成薄片。贴好的冬瓜放在清水里面冲洗，干净锅里面少放一点油，加入葱花和姜片炒香，然后把冬瓜下进去翻炒至变色，加入适量清水，水开之后调成最小火，把肉馅挤成丸子都下到锅里面。
如果感觉自己做丸子的手法不太熟练，也可以先把丸子做好放在一个盘子里面，等到水开之后把丸子再一个一个的放到锅里面，刚下锅的丸子不要搅动，等水烧开之后丸子定型再用勺子推动。丸子煮熟全部飘起来，加入适量盐，蚝油，胡椒粉调味，出锅的时候再撒上点香菜，再滴入几滴香油好喝的冬瓜丸子汤就做好了。其实做冬瓜丸子汤没有什么太大的难度，最主要的就是肉馅一定要搅拌上劲，如果没有上劲的肉馅做出来丸子特别容易散。
冬瓜肉丸子的家常做法
冬瓜肉丸子的家常做法，冬瓜肉丸子的做法是首先把冬瓜去皮挖掉瓤子，冬瓜切成条擦成丝剁碎后少放一点盐备用，然后我们把新鲜的羊肉剁碎以后，放置葱姜蒜和一切自己喜欢的小料配料把中国馅儿去汤，然后放入羊肉搅拌均匀后就。做冬瓜肉丸子了。用冬瓜做丸子的做法窍门
冬瓜属于是一种体积比较大的蔬菜，当我们在市场上购买冬瓜的时候商家会根据每个人的要求给切一小段，经常吃冬瓜对排除体内湿气、减肥、美容和将血压都有很多的帮助。冬瓜肉质肥厚细腻，烹饪方法特别多，可以用来煮汤、炖、红烧和做馅等，尤其是冬瓜炖丸子，在冬天的时候特别受欢迎。冬瓜炖肉丸子的做法
食材：猪肉、冬瓜、胡萝卜
制作步骤：
将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用。将生姜切末拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀。锅中加入适量的水，将水煮沸后放入生姜和冬瓜、胡萝卜。直接把做好的肉丸下入锅中，煮熟即可。加入盐、胡椒粉和适量的油盛出即可。
冬瓜的功效与作用
1.减肥
冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，并且还能促进人体内多余的脂肪消耗，并排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进毒素排出体外。冬瓜的热量非常低，即使食用了，也不会增加多少热量，所以冬瓜是一种特别好的减肥食物，有着不错的减肥功效。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
文章的一开始就提到了冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜
冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
该菜肴丸子鲜嫩，冬瓜爽滑。
冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。
冬瓜丸子汤主要制作食材有猪肉馅、冬瓜等，菜品浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高，且不含脂肪。
1. 将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀。
2. 搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。
3. 水开后下冬瓜，再次开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。
4. 中火煮10分钟，汤内放盐，起锅。
5. 口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜。
菜品特点：浓香不油腻、喷香可口。
健康贴士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。
减肥降脂。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
冬瓜丸子汤，丸子应该怎么做？
引言：相信很多人都吃过冬瓜丸子汤，非常的有营养，而且也比较清淡，适合很多人吃，这个时候我们想做冬瓜丸子，应该怎么去做呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、冬瓜丸子汤的制作方法在日常生活中，许多人是比较喜欢吃冬瓜丸子汤的，其实它的做法也比较简单，这个时候我们首先需要做的就是将丸子给他制作成功，这个时候我们需要准备的原材料就有我们的冬瓜和一些肉。我们把准备好的冬瓜和一些肉放进一个锅里，把它们搅成一个肉馅儿的形状，所以这个时候就可以制作丸子了，而且我们需要在肉馅里面放一些料酒，这个时候有着提鲜去腥的功效，也可以放一些生抽，要放一些适量的盐以及胡椒粉，其中最重要的一点就是要放一些鸡蛋清，因为我们加入了鸡蛋清丸子才能成型的比较快，而且比较好看。
二、美食的制作方法所以我们在制作之前把一锅水烧开，这个时候在水里面放入一些姜片，也要放入一些料酒，葱，姜，蒜，可以去腥味儿。这个时候我们就把做好的丸子放入锅中把它煮熟，这个时候丸子成形之后，我们就可以加入我们的冬瓜了，其实冬瓜丸子汤它丸子里面不仅有冬瓜，我们也可以放一些冬瓜在汤里，这个时候冬瓜的味道就更浓郁了。所以我们在熬制的时候尽量使用一些清油，这个时候不会太油腻，冬瓜丸子汤它是一道比较健康的美食，吃起来也不会太过于油腻，所以我们在平时做的时候不要加入太多的油，在玩具制作的过程中也要用水把它煮熟，不要用油炸，这样太过于油腻，而且不健康，要吃一些有益身体健康的美食。
冬瓜丸子汤怎样做，是汤又是菜，去湿气又美味呢？
冬瓜丸子汤怎样做，是汤又是菜，去湿气又美味呢？2个人都很喜欢的冬瓜丸子汤就是今天的晚饭，清淡的食物的菜式，吃起来就舒适，东瓜口味香甜清新，又富含膳食纤维，制成冬瓜片炒肉末或是肉丸汤，还可以不错的均衡菜式的油腻感，服用后胃肠舒服。一道蒜蓉油麦菜，一盘冬瓜丸子汤，夏日的晚饭那样吃，清新无负担，吃荤却不油腻。
【冬瓜丸子汤】食物提前准备：毛冬瓜一个生猪肉250克生姜沫少量米酒、生抽酱油、耗油、盐、花椒面、清水适当花椒油少量制作步骤：
步骤一250克的生猪肉清洗切片，搅弄成饺子馅。今日北京的农贸市场，一般生猪肉13一斤，尽管有一定的增涨，但十来元一斤的价位，还是可以尽情地吃肉肉滴。
步骤二我买的毛冬瓜块头不大，一次熬汤，削皮去瓤切成片，使用量正好。三片姜剁碎末，一半放入包馅中，另一半存着放入汤里。饺子馅中倒进米酒、生抽酱油、耗油和盐，再添加少量花椒面，具有提味的功效。
步骤三火锅上放适当清水，烧开后放入生姜沫，再变为最少的火，放入搓好的肉丸子，等肉丸子都放入后，就变为中火，等肉丸子都浮上来后，放入生抽酱油和少量盐调料。
步骤四拌匀后倒进切完的冬瓜片，维持中火煮3-4min。时间到了熄火，此刻淋入少量花椒油，信任我放入花椒油但是比放芝麻油要好吃得多，并且夏季里的汤、凉拌菜里添加花椒油，口味更清新，更健脾开胃，试一试就知道了。
夏季里气温寒湿，但常常喝热茶，晚饭做些汤，早上吃些炒面，让胃肠维持舒服，进餐情况下出透汗，更可排除湿气，就餐后是很舒服的。
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