虫草炖鸽子有什么作用,虫草炖鸽子的作用

虫草炖鸽子的作用

虫草炖鸽子有消炎杀菌保护肝脏的作用。晨草炖鸽子属于一道药膳能够补益气血，可以给身体补充肾精提高人体的免疫功能，也能够通过日常口服这道汤改善体虚乏力的状况。特别适合长期患有慢性病的人或者是卧床的患者，老年人等，都可以用这个汤来进行滋补调理。不过身体过于虚弱的人，如果用这个汤滋补的话，一定不要一次吃太多，胸部受不会给身体造成负担。

虫草的营养价值

我们所说的虫草并不是真正的冬虫夏草，而是人工培养的虫草花，属于一种真菌类的营养品，虽然它是金黄色的，但是价格并不是特别贵效果也和冬虫夏草差不多，具有提高身体免疫力的能力，保护肝脏，抗氧化，防衰老，抗炎抗，降血压的作用，虫草花当中含有人体所需要的各种微量元素，蛋白质丰富氨基酸以及虫草素甘露醇多糖类成分。属于营养价值比较高的保健品。

鸽子的营养价值

我们都知道鸽子是一种非常不错的补品，它的营养价值特别高，能够补益气血特别适合手术后虚弱的人群吃，尤其是女性产后或者是经期过后需要恢复气血，都可以炖点鸽子汤喝。鸽子肉当中含有丰富的蛋白质，钙铁铜锌等营养成分，而且它的脂肪含量和热量都比较低，是特别好的营养补充食物，能够补益肝肾，调节气血，提高身体的免疫力。

虫草鸽子汤做法

其实虫草鸽子汤的做法特别简单。把虫草花提前放在温水里面浸泡洗干净，鸽子洗干净切成大块儿，锅里面加入冷水，把鸽子放进去，煮出血水，捞出来放在砂锅里面，然后把洗干净的虫草一起放进砂锅里，加入适量姜片，百合，枸杞，再加入适量热水，大火煮开之后转成小火炖50分钟。

炖鸽子汤喝了有什么好处？

肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

虫草炖鸽子怎么弄？

【材料】

乳鸽1只，瘦肉，虫草4条，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量

【做法】

1.将鸽子清洗干净，切大块。

2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

更多“虫草炖鸽子有什么作用,虫草炖鸽子的作用”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新美食推荐！