山药一般炖多久能熟
山药煮熟的时间是不固定的。山药的状态不同，需要煮熟的时间也会不同，如果我们将山药切成薄片，这样煮熟需要五分钟左右，厚的山药一般需要煮十分钟左右，这样才能够煮熟，如果我们将山药切成段，最多需要15分钟就可以煮熟，我们在煮制山药的时候，可以观察山药的颜色，来判断山药的成熟度，煮熟的山药一般呈现透明状态，用筷子夹起的时候，能够感觉到软面。
山药的功效
山药具有滋养身体的功效，山药中含有丰富的维生素，矿物质以及各种微量元素，其营养价值非常高，可以满足我们身体对各种营养物质的需求，为我们身体补充各种营养成分，给我们身体提供能量，我们适量的吃一些山药，在一定程度上可以增强我们的体质，提高我们人体抵抗疾病的能力，让我们的身体减少疾病的产生，养护我们的身体。
健脾养胃
山药性温，我们适量的吃一些山药，可以滋养我们的脾胃，改善脾胃亏虚，乏力等不良症状，有助于加强脾胃消化吸收的功能，促进我们肠胃消化，加快肠胃蠕动的速度，让我们肠胃能够更好的对一些营养物质进行吸收和消化，减少腹泻，腹痛等不良反应，我们适量的吃一些山药，还可以养护我们的肾脏，让肾脏可以更好地进行代谢，排出有害物质和毒素。
山药怎么吃
山药的食用方法非常多，我们绝大多数人是将山药熬汤，山药切成段和小米，红豆等食材一起进行炖煮，这样制作出来的粥非常的香，营养价值可以得到提升，能够滋补我们的身体，我们还可以将山药用来炒制，或者将山药制作成拔丝山药，可以丰富口感，均衡营养。
铁棍山药蒸多久能熟
铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。
一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
扩展资料
预防心血管病
山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；
延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老；
抗肝昏迷
山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷；
减肥健美
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
参考资料：-山药
山药怎样才算煮熟了
一、判断山药蒸熟的方法：
判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了。
二、山药蒸煮时间：
1、山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。
2、蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。
3、用高压锅的话，速度会更快。片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右。
三、山药营养价值：
1、补虚抗衰：山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。怀山药里的青春因子DHEA比一般的山药还要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。
2、强壮养颜：山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。
3、健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
4、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。
5、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
6、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药蒸多长时间能熟呢？
20分钟 山药炖兔肉 山药炖兔肉- 主治 -失眠［处方］ 鸡皮糙山药30克，兔肉250克，姜，葱，猪骨头汤，料酒，精盐，味精，香油各适量。 ［用法］兔肉刮洗干净，放开水锅内汆一下取出，沥净血水，切成小块，山药冼净，切片，姜洗净拍裂，葱洗净，打成结。沙锅洗净，注入猪骨头汤，再放入山药，兔肉，料酒，姜块，葱结和精盐，先用旺火烧开，撇去浮沫，转用文火炖至兔肉熟烂，拣去姜块，葱结，下味精，淋入香油。趁热吃兔肉饮汤，每日一剂，分1-2次服。 ［功效］ 滋阴补肾，健脾益胃，适用于阴虚所致失眠，体倦神疲等。 ［注意］感冒，发热，及胃肠积滞者忌食。 山药炖猪肚2007-01-18功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿。配料：猪肚、山药各适量。制作：先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。用法：空腹食用，每日服1次。山药好熟吗煮的
煮山药的时间是看山药的状态来确定的。煮薄山药,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药需要煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了。一般煮山药的时候,菜山药是变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了吃山药的禁忌
1、山药禁忌人群特别提醒值得注意的是,山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
3、糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。糖尿病患者如果要把山药当食品吃,就会对血糖产生一定影响。
4、山药属根茎类食物,淀粉量较高,过食可致血糖升高。此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。
5、胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
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