糙米，稻谷脱壳之后没有经过加工或者加工少而得到的一种米，很好的保留住了稻谷的营养价值成分，而电饭煲又是完全封闭性的，在煮糙米饭的时候可以很好的保留住糙米的营养，使其营养价值更高，所以电饭煲煮糙米饭是好的。那煮糙米饭放多少水呢?快让我们来一起了解看看吧!
口感也比较好。糙米饭怎么做好吃?
一般来说煮糙米饭还是比较简单的，和普通的白米饭差不多，只是在煮糙米饭的时候最好提前侵泡一下，具体做法如下：
1、煮之前提前将糙米洗净，侵泡1-2小时备用。
2、然后将糙米放进电饭煲中，加适量水。
3、记住水与糙米的比例很重要，大概1.0:1.3倍左右。
4、之后把电饭煲关好，按煮饭健，煮糙米至熟。
5、最后电饭煲煮熟糙米饭之后不要急着打开，让其多焖10分钟左右即可。
电饭煲做糙米饭多久熟?
根据实际情况而定，一般1小时左右即可。
由于糙米饭比一般的白米饭坚硬，需要的时间自然也就多一些，但具体的时间要根据糙米的数量来决定，通常情况下都是将糙米提前侵泡1-2小时，发软之后再煮，那么再用电饭煲煮的话大约1小时左右就可以将其煮熟。
注意：将糙米饭多焖10分钟左右，可以很好的让糙米的香味散发出来，从而使糙米的味道更好。
煮糙米饭时加水的学问？
糙米饭如何烹煮？方法如下：
一、洗米时用手轻揉且迅速将米搅动，为免於营养成份过度流失，连洗两次即可。
二、加水多寡与米之软硬度有关，只有煮白米：水与米的比例约1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，则水量必须提高至1.3倍(以容量计算)。
三、浸水是让米粒充分吸收水分，使米饭煮熟度均匀，白米浸水时间约30分钟，糙米为增加其消化吸收率，因此其浸水时间约需10～12小时。
四、白米使用一般电锅烹煮即可，烹煮过程中应避免掀起锅盖，以免水分过度蒸发。糙米使用一般电锅烹煮时，必须实施『二次炊』，如果能够使用压力锅，当可有效提高其食味品质及消化吸收率。
五、煮熟後再利用锅内馀温焖约20分钟，可使米饭更Q。
还有另外一种煮法：
在煮糙米饭时，只要在水中加冰块，煮出来的米饭就可以和白饭一样松软好吃。
方法是将原本要加的内锅水的一半换成冰块。
举例说，煮两杯米时，原本放两杯多的水，这时将一杯分的水放进冰箱冷冻
，煮时再取出，加在内锅里一起煮。
如此水温和米的温度都下降，煮的过程会变长，煮出来的米粒也就较膨松，好嚼了。
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电锅煮饭通
煮饭，还不简单！将饭和水加进去按下按键就好啦！那好吃的饭怎麼煮？一半软一半硬的饭又如何处理？
洗米煮饭小妙方
1． 避免使用内锅洗米，造成内锅表面的铁弗龙处理层有刮伤，使得不粘锅
的功能降低。
2． 要快速洗米，因为乾燥的米会吸水，因此第一次洗完米後，要将水快点
倒掉，然後再换水继续洗涤米粒。
3． 米洗好并加入适量的水後，最好再浸泡30分钟以上，煮出来的米会更加
可口。
煮干饭放多少水？
米和水的比例是1﹕1.2-1.4。
1、米不要淘太多次
淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。
2、合理的加水量
若煮白米饭，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
3、饭好以后不要急着拔插头
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但这时候不要急着拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
扩展资料：
大米饭营养物质的含量：
每100克大米饭营养含量：热量116大卡、碳水化合物25.86克、脂肪0.33克、蛋白质2.6克、纤维素、0.3克、钾25毫克 、钠147毫克。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
人民网-煮米饭怎样才营养又健康？
-米饭
焖烧壶可以煮白米饭吗，焖烧杯怎样焖糙米饭、使用方法、放多少水
焖烧壶是现在比较常用的一种东西，大部分人都将其用来熬粥的，但时间久了之后还是想吃点白米饭，那焖烧壶可以煮白米饭吗，焖烧杯怎样焖糙米饭、使用方法、放多少水？下面我们就一起来了解看看吧。焖烧壶可以煮白米饭，实际上其操作原理和电饭煲都是差不多的，只是功率相对来说更小，而且所需要的时间也是更长的，不过最后煮出来的白米饭并没有太大的不同，如果是一个人的话，就可以直接用焖烧壶煮白米饭。
焖烧杯焖糙米饭的具体步骤：需要提前一晚将糙米和少量大米清洗干净，然后用水浸泡一个晚上，这样才不会有粘粘的情况出现；第二天早上先用少量的开水在焖烧杯里面预热一下，然后再将泡好的米放入杯子里面，加入160g的水，开始加热三分钟；之后再一次加入160g左右的水盖好盖子，让其闷上6个小时就可以吃了。
焖烧壶、杯做白米饭和糙米饭都是可以的，虽然时间比较长但操作方便，最后的味道也是很不错的，适合不喜欢煮饭的懒人。
糙米饭怎么煮才能煮软
煮软糙米的方法如下：1、提前浸泡。胚芽跟米糠的部位比较硬，因此需要浸泡比白米更久的时间。洗好糙米后大约要浸泡个6到8小时才能开始煮。2、调整煮米的水。煮糙米的水要比煮白米多出1.2到1.3倍左右。3、水煮开。用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透缩短煮饭时间。
加工技术：1、食用糙米
其适口性、蒸煮性、消化性较差，因此不被很多人解释。
2、糙米蛋糕
以糙米为原料制作无糖而又营养丰富的蛋糕，为减肥人群带来了福音。
3、糙米饼干
糙米粉的黏弹性弱，富含油脂难以混匀；因而在糙米饼干制作过程中，需要添加增稠剂和乳化剂来增加面团的黏着性、持气性，以抑制饼干的起油、发硬及老化。
4、糙米酒
将糙米蒸煮后进行糖化处理，再利用酵母发酵可制得糙米酒。以发芽糙米为原料，采用双边发酵法，可制得营养价值更高的发芽糙米酒。
5、糙米饮料
糙米饮料是由糖类、脂肪、蛋白质等多种物质组成的一类复杂的乳状液体系，在储藏的过程中，由于重力作用或者小分子的缔合作用而形成的沉淀物会影响产品的口感和保质期，因而糙米饮料研究的重点是如何提高产品的稳定性。
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