菱角,作为一种常见的水生植物,既可以生吃,也可以熟吃,一般生菱角的尝起来果肉口感比较脆嫩,有淡淡的甘甜味;而由于菱角中含有较多的淀粉成分,所以熟菱角吃起来就会比较面,带有一点点的甜味,是很好吃的,那菱角怎么煮好吃呢?相关知识介绍如下!

大葱、姜、花椒、八角、香叶、食盐。

做法:

1、将菱角置于淡盐水中浸泡30分钟,刷洗干净。

2、锅中加入清水,放入大葱、姜、花椒、八角、香叶、食盐。

3、然后将菱角放入,开大火煮沸。

4、然后转中火煮15-20分钟。

5、将菱角捞出,晾凉后食用。

菱角煮熟怎么是脆的?

可能是煮的时间不够,具体煮菱角的方法如下:

1、将菱角用清水洗净,在用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干。

2、将沥干的菱角放进锅中,加适量的清水,在放少许食盐,大火烧开,水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3、将熟透的菱角捞起,放进冷水之中,进行退热,即可食用。

煮菱角为什么要放盐?

我们在煮菱角的时候,在家里加入一些盐,是能够让菱角的口感更好一一些,而且有一定的杀菌的作用,但是建议大家是不要放太多的盐在里面,因为这样是会到盐的摄入量过多的,因为菱角本身就是有一定的甜味,我们直接用清水煮就可以了,煮熟之后直接吃也是非常的美味的。

煮菱角要放什么东西?

一般建议放入适量的盐。菱角是一种深受人们喜爱的食材,而菱角的吃法有很多种,比如:炒、煮等,其中煮菱角深受喜爱,因为煮好的菱角吃起来比较粉嫩,还有一股清甜的口感,而在煮菱角的时候,一般建议放入适量的盐,这是因为盐能够在一定程度上起到杀菌、增加食用口感的作用,另外需要注意,煮菱角时一定要清洗表面泥垢,以免寄生虫进入体内。

总结:新鲜菱角的食用方法有很多,可以炒食、煮粥、炖汤、磨粉服用等,大家可以根据自己的喜好选择适合自己的方式!

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