榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体，属滋补有益的水果。不仅如此，榴莲的吃法还非常多，平时大家吃榴莲基本上都是直接吃，而今天要给大家介绍的是烤榴莲，烤榴莲的味道十分好，做法也很简单，下面，就快和排行榜大全一起了解相关知识吧！
自然保存
榴莲可存放在阴凉通风处，无需打开。储存前可在外层包一层纸或装入纸箱，可延长储存时间约3-4天。
2、冷藏保存
（1）榴莲肉用保鲜盒包装，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏。可保存1-3天左右。
（2）榴莲带壳可包在报纸上，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，可保存3-7天左右。
3、冷冻储存
将榴莲肉取出放入保鲜盒，然后放入冰箱冷冻保存20-30天。
吃烤榴莲要注意什么？
1、榴莲禁止喝牛奶
由于牛奶是一种高热食品，榴莲也是一种营养价值很高的食品，所以据说吃榴莲后喝牛奶会毒死眼镜蛇。如果他们一起吃，咖啡因中毒会导致血压飙升和死亡。有必要避免吃同样的食物，
2、白酒
榴莲不能和白酒一起吃，因为两者都是一种热食，吃了之后，会引起身体上浮，而各种过热的症状都会导致身体不适。
3、温性食物
榴莲还应避免吃一些温热的食物，如牛肉、羊肉和海鲜等，这些食物都是燥热的食物，同样的食物也会出现上火的迹象。
4、心脑血管疾病患者不进食
对于心脑疾病患者来说，吃榴莲会造成人体血管阻塞，从而对中风和生命安全造成危害。因此，还是少吃为好。
5、肾病患者不吃饭
因为榴莲含钾量高，而过多的钾会加重肾病患者的病情，最好不要吃它。
6、皮肤病患者不吃东西
对于患有皮肤病和咽喉炎的患者来说，榴莲不易食用，否则只会加重病情，对健康非常不利。
7、干热体质
如果体质本身很燥热，经常出现上火现象，这样的人也不适合吃榴莲，因为榴莲和吃完后会导致更严重的上火。
烤榴莲的具体做法
1、在火上烤
榴莲直接放在架子上打开烘烤，要烤半个小时左右，直到开口差不多。香气四溢，路人一定要偷几只眼。榴莲加热后味道会更浓，这种榴莲，就像一颗刺弹……果肉烤得金黄发亮，看起来非常刺激开胃。
直接把榴莲放在火上烤需要很长时间。当榴莲直接放在火上烘烤时，很容易出现榴莲表面被烤糊的现象，榴莲内部也不会发热。榴莲一定要烤均匀，烤黑一点就好，不要太焦。否则，你就要把苦涩的榴莲一起吃焦了。因此，烤榴莲时不建议直接烘烤。笔者认为，可以考虑使用火锅的烘烤方法。
2、放在铝箔纸里烤
烤榴莲时可以将榴莲切成半块，可以把榴莲拿出来，然后把榴莲放在锡纸做成的容器里，放在烤架上烤。用这种方法烤的榴莲比在烤箱里烤的要好，因为榴莲加热得慢，味道会更软更粘。
注意：在烤箱里烤榴莲时，先准备一些榴莲，把榴莲放在碗里或锡纸做的容器里，在榴莲上刷一层食用油，然后在烤箱里烤10分钟。在榴莲上刷一层食用油有两个目的。一是避免榴莲在烘烤过程中过于干燥，导致榴莲爆炸。二是让榴莲更漂亮、更开胃。榴莲刷上一层食用油，烤出来后感觉像油流出来的，特别好吃。
吃榴莲有什么禁忌
你好！！一： 吃榴莲的禁忌和注意的地方：
1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6.榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
二： 榴莲的主要营养成分：
榴莲的果肉具有奶酪香气，味浓甜，有“热带果王”之称。果肉多为黄白色，也有乳白色的，肉质，有粘性，柔软，多汁，富含脂肪和蛋白质，初食者感恶臭难闻，多食后则觉香甜可口，甚至成瘾。
营养成分：果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖占2/3)34.1%，蛋白质2-2.8%，脂肪1.2-3.9%，矿物质中铁的含量相当高，维生素b含量丰富，维生素e、c、g、a等也较丰富。以100克榴莲重量作计算单位，榴莲含热量153卡路里，蛋白质2.6克，脂肪3.4克，碳水化合物27.9克，矿物质103.9克，维生素b10.1毫克，维生素b20.13毫克。
吃榴莲要注意什么
吃榴莲要注意什么
你们知不知道吃榴莲要注意什么吗？爱又恨的水果，爱的是它的口感，恨的是它的气味，很多人开始不喜欢吃榴莲，那么吃榴莲要注意什么呢？下面就和我们一起来看一看了解一下吃榴莲要注意什么吧。
吃榴莲要注意什么1
一、吃榴莲会发胖吗
1、理论上会。榴连和生活中常吃的其他水果比较，它的热量比较高，且糖份多，理论上榴莲吃多会胖。所以，肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。但是，一般人吃榴莲都处于正常状态,不用当心发胖。
二、榴莲一天吃多少最好
2、不超过100g。榴莲是高热量的食物，并且含有大量的碳水化合物，不适合大量的食用，建议每天最多食用榴莲100g即可。100g榴莲能量占比也都在人体每天所需的十分之一左右，食用过多加上每天进食其他主食便会导致体内大量的能量聚集，导致肥胖和糖尿病。
三、榴莲不能温性食物同吃
1、谷物：糯米、紫米、西谷米(西米)、高梁、谷芽、黑米等。
2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、醋、香花菜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角等。
3、蔬菜：白萝卜、韭菜、藕、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香菜、南瓜、地笋、甘薯等。
4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋等。
5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、狗肉、鹿肉等。
6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜、大枣、、柠檬、杏、荔枝、杨梅、龙眼、山楂、桃子等。
7、干果：栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁等。
8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、花茶、红茶等。
吃榴莲要注意什么2一、榴莲不可与白酒同食
对于糖尿病人来说，酒和榴莲都属于热性的食物，如果两者同食会导致血管堵塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。
正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的'案例，因此这一点是必须要小心的。
二、榴莲不能温性食物同吃
如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。
因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
三、心脑血管患者不宜吃榴莲
会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
四、肥胖人士宜少食
肥胖人士最好不要吃榴莲，榴莲中的糖分实在是太高了，而太多的糖分会转化为脂肪，所以不适合肥胖人士食用。
五、肾病患者以及心脏病病人不宜吃榴莲
因为榴莲含有较高钾质。
六、患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲
吃了会导致病情加重。
七、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜吃榴莲
会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
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