南瓜可以做成南瓜饼，可以做成南瓜粥，还可以做成南瓜八宝饭等。南瓜，葫芦科南瓜属植物，原产墨西哥到中美洲一带，现世界各地普遍栽培，明代传入中国，现中国南北各地广泛种植。
南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地。
南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
家里南瓜有好多，都可以做成哪些美食？
南瓜还有一个名字——金瓜，它在经过大家烹调以后，南瓜的质地就会变得很香甜、很软腻，特别好吃。不要小看着小小的南瓜，它的吃法确是特别多，一起来看一下用南瓜制作出来的美味佳肴都有哪一些。
一、非常适合早上吃的养胃南瓜小米粥
中国人特别喜欢喝粥，也有很多老人都会说“喝粥养胃、喝粥养人”，即使是生病的人医生也会建议他多喝点粥，比较容易消化。而今天小编介绍的这款南瓜小米粥，做法也是非常的简单。只需要准备适量的南瓜、小米、大米就行了。
我们把小米和大米用水清洗干净，南瓜去皮切成小块，和两种米一起加入电饭煲，加上适量的清水，选择煮粥模式，通常95分钟就好了。
二、用烤箱烤去南瓜多余的水分，制作焗烤南瓜
我们先准备大蒜、洋葱、鸡胸肉、鲜奶油、盐、胡椒粉、南瓜、高汤（清水也可以），先把南瓜切成块并且把它蒸熟，把鸡胸肉、洋葱切成丁，起锅烧油，放入蒜末、洋葱、鸡胸肉加入高汤（没有可以用水代替）煮熟，然后用盐、胡椒粉、鲜奶油调味，把蒸熟的南瓜放到里面搅拌均匀，然后摆盘，加上起司丝，放入烤箱，通常十分钟即可，没有了水分的南瓜更加好吃奥。
三、制作南瓜饼
还记得小时候，每个周末回家的时候，妈妈总会做一盘南瓜饼给我吃，每次吃着妈妈做的南瓜饼都会有一种回味无穷的感觉。现在成家立业了，只有自己动手了，哈哈。准备适量的南瓜去皮蒸熟，捣成南瓜泥，用温水和面，加入南瓜泥，制成流动的面糊，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀。在不粘锅里放入底油，把面糊倒入不粘锅，煎制两面金黄即可。
学会了没有？留言告诉我。
秋天要多吃南瓜，南瓜有哪些美味又简单的制作方法呢？
秋天要多吃南瓜，南瓜有哪些美味又简单的制作方法呢？南瓜美味又简单的制作方法秋天到了，南瓜俏。南瓜，是秋天最应该吃的蔬菜，时令、营养、美味。在我的家里，进入秋天后，南瓜还没有断过，又好又便宜的南瓜，深受家里老老少少的喜爱。除了蒸南瓜，还有很多吃南瓜的方法。今天我就和大家分享七种吃南瓜的方法，好吃又好学，学会任何一种都能满足味蕾，这才是吃秋天的正确方法。
这道菜，香气四溢，是吃到第一口就会爱上的食物。材料:1/2个南瓜，3瓣大蒜，2汤匙油，1汤匙鲜酱油，一小撮盐。具体做法:南瓜洗净，去皮去籽，切成小块，大蒜打散再用几块，然后热锅烧热油，小火翻炒蒜香，放入南瓜块，小火翻炒几下，加酱油翻炒均匀，加等量的水，加少许盐，盖上锅盖炖熟。这是一道看似复杂但非常简单的特色菜。它是用咸蛋黄和南瓜炒成的。它外咸内甜，适合家常菜。材料:南瓜、咸蛋黄、油盐。做法:南瓜去皮，去籽，切小块。把南瓜放在一锅沸水里煮，直到它刚好切开。切掉的意思是南瓜煮熟了，但不要煮太多。
捣碎咸蛋黄，锅中倒入少许油，放入咸蛋黄，朝一个方向搅拌，以小火，将咸蛋黄煎至起泡，倒入南瓜，不停搅拌，待蛋黄穿均匀包裹贴在南瓜上即可关火出锅盘。用南瓜泥做湿料和面条，不加一滴水，蒸卷金黄可口，丝滑香甜，孩子们可以一次吃两个。材料:南瓜半、面粉300g、酵母3g、食用油少许。具体做法:南瓜去皮切块上锅蒸熟，放凉后压成泥，用酵母打成面粉，并成较软的面团，整理成自己喜欢的卷状外观，上锅不火，发酵至体光，火蒸20分钟左右。
确切地说，这是一个切了一半的大饼，但它仍然是软的，甜的，美味的，你不能忘记它。材料:南瓜半颗、面粉300g、酵母3g、盐2g、油适量。具体做法:待南瓜蒸至不烫即可处理时，加入适量面粉和酵母，并成软面团，分成大小相同的面团几块，擀开，刷锅油，将生饼放入小火中煮熟，食用时切块。红烧饭，加一把泡好的红豆，再加一点南瓜，非常营养健康的主食。材料:米饭，红豆，南瓜。具体做法:红豆提前浸泡5小时以上，浸泡一晚为佳，否则不容易炖熟。把南瓜洗净，去皮去籽切块，把米洗两遍，把米、红豆和南瓜放入电饭煲，加一指关节水，煮米饭。
才能做出好吃的南瓜
好吃的南瓜的做法NO.1 焖南瓜
准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙
具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用！
NO.2 南瓜饼
准备食材如下：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4汤匙
具体做法如下：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放凉后按1比1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团，把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型，热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可！也可以沾面包糠用油炸！
NO.3 粉蒸南瓜
准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克
具体做法如下：南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，微波炉10分钟即可（微波时间跟实物的量有关，仅供参考）
NO.4 金沙南瓜
准备食材如下：南瓜350克，咸鸭蛋(黄)4个，低筋面粉50克
具体做法如下：将南瓜切成长条状，咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状，锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水，放凉后粘上面粉，平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身，锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡，煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内，抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可！
南瓜是生活中很常见的瓜果类蔬菜，因口感软糯香甜深受人们喜爱。而且南瓜的做法也很多，可以炒、可以煮、还可以拿来做美味的南瓜饼。但是你知道吗，南瓜品种其实也有很多，那么究竟哪种南瓜最粉最甜呢？下面一起来了解一下。
1.短蔓蜜圣
短蔓蜜圣这个品种的南瓜适应能力强，耐寒、耐旱、耐高温，而且抗病能力也很强。该南瓜的果皮是深绿色的，口感也很不错，长期食用对身体也好。
2.黄狼南瓜
黄狼南瓜也叫做小闸南瓜，它的生长速度非常快，成熟后果皮肥厚耐储存，口感鲜美甘甜，受到不少人的喜爱。
3.糯米甜南瓜
糯米甜南瓜的口感很甜很面，很多人都很喜欢吃。将这种南瓜切成片放在米饭中一起蒸熟，味道好，营养又丰富，十分不错。
4甘栗王
甘栗王和红栗王的形态差不多，果实也是呈扁圆形的，但果皮没有红栗王光滑。这个品种要比红栗王耐寒、耐高温，产量也比红栗王高上许多，但口感没有红栗王好。
5.红栗王
红栗王的生长速度在所有南瓜中属于较快的品种，它的果实是扁圆形的，果皮为浅红色，与其他南瓜很不一样。但它的营养价值也要比其他品种高上许多，口感也十分不错。
6.牛腿南瓜
牛腿南瓜的体型是呈长筒型的，体型比较膨大，果皮比较肥厚，口感比较甜面，不管是炒菜还是煮汤都是极为不错的。
7.蛇南瓜
蛇南瓜的体型中等，它对环境的适应力极强，而且生长速度也很快，淀粉含量多，口感更是又甜又糯，十分好吃。
8.小磨盘南瓜
小磨盘南瓜的外观与大磨盘南瓜差不多，但是体型比大磨盘南瓜要小得多，并且产量也要比大磨盘高。这种南瓜的口感要比大磨盘南瓜好上一些，营养价值是非常高的。
9.大磨盘南瓜
大磨盘南瓜的体型较大，一般在我国南方分布较广。该品种南瓜的果皮是橙红色的，瓜肉甜度略逊于蜜本南瓜。
10.蜜本南瓜
蜜本南瓜是所有南瓜中最甜的品种，而且该品种的瓜肉十分细腻，吃起来当然更受人们喜爱。
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