羊肚这种食物相信很多人都吃过，最经常见到的就是在吃火锅的时候或者是在喝汤的时候，但对于羊肚和毛肚这两种食物很多时候大家了解的都并不是非常的清楚，那么羊肚是毛肚吗?
一、羊肚是毛肚吗
羊肚其实并不是毛肚，我们平时吃到的毛肚是牛的胃的部分，毛肚一般吃起来口感都是比较清脆可口的，非常适合在吃火锅的时候食用，只需要在里面涮上十几分钟的时间就可以吃了，但是我们平时吃到的羊肚就像他的名字一样，是来自于羊的内脏的一部分，所以这两种食物从本身来说就没有什么相关联的，只不过名字方面是比较相似的，所以大家在日常购买或者是食用的时候，千万不要将两种东西混淆了。
二、羊肚该怎么清洗才干净
1.用香油清洗
买回来的羊肚一定是需要仔细清洗干净的，但在清洗的时候是比较麻烦的，为了更加的方便一些，大家可以先将羊肚放到清水下面反复冲洗，10分钟左右的时间之后，再用香油加上适量的食用盐，浸泡15分钟到20分钟左右的时间，香油的比例可以多放一些，浸泡完成时候可以用手反复搓洗，这样就会发现里面大部分的脏污全部都被洗出来了，再次用清水冲洗干净就可以了。
2.用食用醋
如果家里面没有香油的话，也可以在食用盐的基础上加入一些食用醋浸泡，反复清洗多次之后就可以清洗干净了，如果实在担心洗不干净，也可以在清洗的过程当中加入适量的面粉。
羊肚是毛肚吗?羊肚并不是毛肚，一个是来自于羊身体内部的，一个是来自于牛身体内部的，一般羊肚更加适合用来做汤喝，不太适合用来吃火锅的时候食用，但是毛肚更加的适合在吃火锅的时候吃，尤其是对于喜欢吃川锅或者是重庆火锅的人群来说，毛肚是必不可少的美食。
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