一、火鸡是家禽吗

不是。

火鸡不是家禽。其实火鸡最早是在美洲出现的,它是一种大型的鸟类,是属于吐绶鸡科两种鸟的统称,其实严格来说,它是属于鸟类。火鸡体型特别的大,比普通的家禽大3~4倍,长度也大,而且它的颜色特别的鲜艳,长相也十分的怪异,有一个非常巨大的红色肉瘤,所以火鸡还有一个另外的名称叫做土耳其,因为它的颜色特别鲜艳,就跟土耳其的服装特别相似。火鸡后来驯服之后,带回到欧洲,就成为了大家餐桌上的美食。

二、火鸡什么时候吃

1.感恩节

在每年的感恩节的时候,西方人都会吃火鸡。感恩节是在每年11月份的第四个星期的星期四,据说是当时英国有一部分人对抗政府逃到了美洲之后,在即将饿死的情况下,当地的印第安人送来了补给,救活了他们,所以他们于是想在那一天庆祝。当时的食物又比较有限,就把在野外发现的火鸡当做食物来吃。后来就有了感恩节吃火鸡的习俗,感恩节也叫做火鸡节。

2.圣诞节

圣诞节的时候,餐桌上必要的就是烤火鸡。据说当时王室贵族都是吃的烤孔雀,烤天鹅,但是种类少,价格十分昂贵,后来欧洲人将美洲的火鸡带入到欧洲之后,就将火鸡搬到了餐桌上,从此之后就有圣诞节吃烤火鸡的习俗。

3.复活节

复活节的时候也有吃火鸡的习俗。因为复活节是耶稣复活的日子,所以大家为了庆祝,但是碍于当时条件有限,于是就把这种比较便宜肉多的火鸡烤制之后,摆上餐桌一起分享,从此之后,在复活节的时候也有吃火鸡的饮食习惯。

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