鱿鱼须，相信很多小伙伴都很喜欢吃吧。鱿鱼须是烧烤大排档比较普遍的食材，我们在吃美食的时候总能吃的到。好多人都很好奇鱿鱼到底是不是海鲜，那么，到底鱿鱼须是不是海鲜呢？
一、鱿鱼须是海鲜吗
鱿鱼须当然是海鲜。鱿鱼须就是鱿鱼的脚，所以鱿鱼须当然是海鲜了。鱿鱼须是一种营养十足的食材，吃起来味道非常好，而且软硬适中，无论炒着吃，还是制作香锅，味道都很不错，所以受到不少消费者的认可，无论大人还是小孩都很喜欢吃。
二、选购鱿鱼须的小窍门
1.买鱿鱼须要看其外表，品质好的鱿鱼须外表会发亮。在选购的过程中可以用手按压一下表面，如果鱿鱼须紧实不松懈，那么这样的鱿鱼须就是品质比较好的，如果鱿鱼须捏起来没有弹性，那么则品质欠缺。
2.品质好的鱿鱼须表面都是褐色带有些许的斑点的，如果大家在买鱿鱼须的过程中发现鱿鱼须颜色偏白，那么这样的鱿鱼须则不建议选购，这样的鱿鱼须一般都被泡过，吃了很可能会危害健康。另外，买鱿鱼须要买完整度比较好的，不要买有破损的鱿鱼须。
三、鱿鱼须的清洗窍门
买回家的鱿鱼须不要直接用来烹饪，应该处理干净之后才能制作美食。鱿鱼在制作之前要放入水中浸泡一会，之后用手逐一去掉表面的薄膜。另外鱿鱼须的表面会有吸盘，而且还要用指甲将它们抠下来，因为这里面不仅有泥沙还有有害的物质。
鱿鱼须是海鲜吗?相信各位小伙伴看到这一定都找到答案了吧。鱿鱼是海鲜的一种，所以鱿鱼须当然也是海鲜了。在日常生活中大家要学会挑选鱿鱼须的方法，这样才能吃到品质优良的食材。另外，烹饪鱿鱼须的时候大家千万不要嫌弃麻烦，一定要确保鱿鱼须处理的很干净才能制作美食，否则不仅影响口感还会影响健康。
鱿鱼须吸盘能吃吗
鱿鱼须上面的吸盘可以吃1、鱿鱼上的小吸盘不是塑料，是鱿鱼本身生长而成的，只要洗干净了就没问题。本身没有任何有害身体健康的元素，只是口感上较硬，不吃它就可以吐出来，吃了也没坏处，含有大量钙质
2、鱿鱼脚上的吸盘不用剪，鱿鱼表面会有一层薄膜，你可以用手把表面的薄膜撕掉然后清洗一下就可以了，如果是干的鱿鱼你就最好用暖水先泡一下再去撕就可以了。
鱿鱼须怎么处理：
方法一
1、先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏。
2、然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水。
3、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了。
4、而且鱿鱼的眼睛必要去掉，但要小心去除眼睛的时候，里面有黑色液体别溅到身上，很不好洗。
5、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
方法二
1、鱿鱼一个，如果觉得滑，可以沾点盐在手指上。在头和身体的结合部位，里面有软骨相连，可以用剪刀剪断，或者用手抠开。
2、一手握住身体，一手拿住头部，轻轻地就把内脏和身体分开来。如果要吃触角，可以从眼睛部位切段。鱿鱼的头和内脏就不要了。
3、把水龙头开成细细的，在水下边冲边扯，不一会，外面的表皮就会很容易地被扒下来。
散装鱿鱼干能生吃不
不能生吃，鱿鱼须煮熟、煮透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。食鱿鱼的好处：
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
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