花甲，近几年火的一塌糊涂，已经变成街头巷尾的美味小吃了，特别受年轻人的喜爱，但一些小店做不好，吃上去一嘴的沙，今天我们就来看一看，怎样让花甲快速吐沙？一起来看看。
一、怎样让花甲快速吐沙
一般的做法就是放入水中泡，泡个几小时，花甲本身会慢慢的把沙子吐出来，这种方法虽然可行，但不彻底，因为你最后会发现还会有残余的沙子，今天我教大家一个小窍门，可以更进一步的去除沙子，也是放水里泡，只不过不是放冷水里跑，是放热水里泡，当然这个热水只是温度高那么一点点的谁，不能是滚烫的热水，滚烫的热水一浇进去，花甲直接被烫死了，还来的吐沙?温度略微高点的水不会烫死花甲，反而会刺激花甲吐沙，而且放入热水浸泡的话，不用泡2小时，最多1个小时就行了。
二、吃花甲的注意事项
1. 花甲是海鲜，性子比较寒，寒的东西对人的肠胃是一大考验，肠胃功能不好的人就不能多吃，吃多了肠胃就会不舒服，同样的，吃花甲的同时，尽量别吃其他寒性的东西，否则寒上加寒，肠胃更受不了。
2. 痛风的朋友会非常关注一个身体指标：尿酸。尿酸高了意味着病情加重了，所以医生会千叮咛万嘱咐过，不能吃海鲜，为什么，因为海鲜嘌呤高，会使尿酸指标蹭蹭蹭往上涨，所以有痛风人就放弃花甲吧。
3. 花甲是海鲜，其正常环境注定了它本人会含有大量的寄生虫等有害物质，所以大家再烹饪的时候一定要高温烹饪，这样才能把有害物质杀死，千万不要以为烹饪时间短，会更新嫩这种说法，身体是革命的本钱，只有好的身体，才能吃源源不尽的美食。
花甲鲜美，营养价值丰富，人人都爱吃，希望这篇文章能给大家带来帮助，但我有句话不得不说，这是海鲜，所以还是要适量吃，特别是肠胃功能不好但又嘴巴很馋的朋友，不要吃多了，慢慢来，好了，还在等什么呢，马上行动起来吧，今晚就来一份爆炒花甲吧!
花甲吐沙太慢？不要用盐水，教您一招，30分钟吐干净，吃着香
导语：花甲吐沙太慢？不要用盐水，教您一招，30分钟吐干净，吃着香天气慢慢暖和起来，夜市也慢慢地热闹起来，坐下来点一些烧烤、啤酒、花毛一体，再点份炒花甲，这些足以让人体会到人间美味。其中花甲很受欢迎，特别鲜美，又很便宜，若是家里做更加实惠，不过最让人郁闷的是花甲里的沙子太多了，若是烹饪前没有去除干净，吃的时候会不断吃到沙子，那种感觉真是糟糕透了。
平常买花甲的时候，发现花甲都一直在水里，有时还能看到花甲张开吐沙的样子，即使是这样，也不能买回家直接烹饪，因为花甲里还有很多泥沙，一点点没处理干净都会让我们吃着难受，那么到底该怎么解决吐沙问题？
关于花甲吐沙，身边人有多种方法，有人用盐水，有人用香油，还有人焯水，这些方法经过实践后，要么吐沙不太干净，要么吐沙太慢，要么肉质不嫩，都不是最好的方法。
花甲吐沙太慢？不要用盐水，教您一招，30分钟吐干净，吃着香！下面我来给大家分享一下如何让花甲快速吐沙，又能把泥沙去干净，非常实用的小妙招，家里用这招特好，快看看吧。
花甲吐沙的方法：
准备一个有盖子的容器，这样操作起来更加方便，给容器内倒入开水放到温热，也可以加入适量冷水，兑成35度的温水，最高不能高于40度，否则会将花甲烫死，也不能低于35度，否则花甲不怎么吐沙，效果不理想，所以只有用温水是最合适的，能让花甲尽快张开外壳吐出泥沙。
把花甲放进装有温水的容器内，静置十分钟，十分钟过去后，容器底部会看到一些沙子，说明吐沙了。
然后把盖子盖上，拿起容器开始上下摇晃，摇晃两分钟后，打开盖子，容器底部沙子又增多了，把花甲捞出放沥水篮里冲洗，。
接着再把花甲放在干净的温水中，继续静置，静置后再上下摇晃，经过二次操作后，把花甲冲洗干净，就可以进行烹饪了，非常干净，差不多30分钟内搞定，轻松省时，又处理得特别干净。
爱吃花甲却不会处理的朋友不妨试试？这么做太管用了。
干净的花甲可以做很多 美食 ，比如爆炒花甲、清炒花甲、丝瓜花甲汤、花甲粉丝煲、花甲蒸蛋等，只要花甲吐沙干净了，怎么做都好吃，下面我给大家分享一道花甲蒸蛋，清淡鲜香的一道菜，孩子特别喜欢。
锅内加适量水，放几片生姜，大火煮到锅底冒小泡，把花甲倒进锅中，等到花甲张开后，立即捞出控水待用。
鸡蛋打碗内，加盐搅拌均匀后加温水搅拌，充分搅拌均匀，用滤网过滤一下，如果没有滤网，就从一个碗倒进另一个碗，把底部的渣子去掉不要。
然后把花甲放进去，蒸锅内加水，给碗上盖一个盘子，盖上盖子，大火蒸上汽，再小火蒸十分钟，这样花甲蒸蛋就做好了，滑嫩鲜美，非常好吃。
花甲吐沙最快的方法最干净 花甲如何吐沙最快
1、白酒：花甲中倒入适量白酒腌制，能让花甲主动张嘴吐沙，且白酒还能去腥味。2、香油：往装有花甲的清水中加几滴香油，也能有效促进花甲吐沙。
3、食盐：在装有花甲的盆里加入适量清水和食盐搅拌均匀，能让花甲自动吐沙。
4、铁器：往装有花甲的清水中放几个铁制器具，也能有效促进花甲吐沙。
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