一、对虾是海鲜还是河鲜
对虾是只能在海水中养殖的一种虾类，所以是海鲜，它主要分布在我国黄海、渤海和舟山一带的养殖区域中，对海水环境要求较高，所以它的价格在虾类中显得比较昂贵。
对虾和普通的淡水虾有很多区别，对虾个头较大，身长二十多公分，腹部纤长，肉质饱满，新鲜的对虾外壳颜色呈晶莹鲜亮的青黄色，口感紧致弹牙，适合直接烹饪，而普通的淡水虾个头偏小，身长只有十几公分左右，腹部蜷曲，肉质也较对虾略松散，如果喜欢吃虾滑或虾肉丸子、虾肉饺子的朋友就可以选择这种普通淡水虾。
二、对虾要怎么做才好吃
要想做出美味的对虾，挑选新鲜的对虾是最重要的步骤，因为海鲜类的食材最主要就是吃它们特有的鲜香味，所以大家在挑选对虾时，最好挑选外壳有光泽、没有残缺并且对外界刺激比较敏感的活对虾，这样就可以保证成菜的鲜美，而且对虾最好现买现吃，不要保存，否则对虾的美味就会大打折扣。另外，对虾肉质紧实，虾肉自带一种特殊的鲜甜味，所以不需要浓油赤酱的做法，否则调料的味道就会盖过对虾的味道，最推荐的做法就是将对虾不断尾地从中剖开，在淋上蒜蓉和酱油、香油等调味料直接清蒸，这样做出来的对虾口感十分爽滑。或者也可以调入盐、裹上面糊后直接下锅炸，由于对虾外壳较薄，炸制后壳会酥脆可口，外酥里嫩，也是一种不错的做法选择。
对虾是海鲜还是河鲜的问题大家一定已经较为了解了，要注意的是，对虾中含有丰富的优质蛋白质的钙质，是非常适合人们食用的一种水产品，但虾的排泄结构在头颈连接处，所以虾头富集重金属和虾体内的代谢废物，大家最好少吃或不吃虾头，以免影响健康。
虾是海鲜类吗?
普通的鱼和虾不属于海鲜。
海鲜的定义为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
吃海鲜的八大注意事项：
1、海鲜水果同吃会腹痛。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。
而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
2、海鲜煮不熟含有细菌。
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
3、吃海鲜后喝茶长结石。
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。
在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
虾算不算海鲜？
不是全部的虾都算是海鲜，只有生活在海水里,或者在海水里人工养殖的虾才算是海鲜，比如北极虾、基围虾、大龙虾等，这只是全部虾的一部分。除此之外，还有大部分的虾,生活在淡水之中，大多分布在江水、河水、湖水中，这些虾并不属于海鲜，是属于河鲜，比如小龙虾、小河虾虾是海鲜吗 虾子算不算海鲜
1、虾不完全是海鲜。因为虾的种类比较多，有的是在淡水中生长的虾类，也有的是在海水中生长的虾类。2、根据生长环境不同，可分为海鲜和河鲜。例如平时吃的小龙虾，河虾都是河鲜，但是北极虾，大龙虾，基围虾都是海鲜。海鲜就是用海洋动物做成的料理。
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